Pekmezli pestil yapmak oldukça kolaydır. İşte, pekmezli
pestil yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar:
Malzemeler:
1 kg pekmez
1 kg ceviz veya fındık
1 limonun suyu
Adımlar:
Ceviz veya fındıkları küçük parçalar halinde doğrayın veya
rondodan geçirin.
Bir kaba pekmezi alın ve içine doğradığınız ceviz veya
fındıkları ekleyin. Limon suyunu da ilave edin ve malzemeleri iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı, yarım cm kalınlığında bir tabaka
halinde yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
Pestil karışımını güneşli bir yerde veya fırında düşük
sıcaklıkta (60-70°C) kurutun. Fırında kurutmak için, fırınınızın sıcaklığını
60-70°C'ye ayarlayın ve fırın tepsisini içine yerleştirin. Fırın kapağını
aralık bırakarak, pestilin hava almasını sağlayın. Pestilin kuruması, güneşli
bir günde 2-3, fırında ise 8-10 saat sürebilir.
Pestilin kuruması için gerekli süre geçtikten sonra, pestili
ters çevirerek yağlı kağıdı çıkarın ve diğer yüzünün de kuruması için tekrar
aynı işlemi yapın.
Pestil tamamen kuruduktan sonra, uygun bir kapta saklayın ve
serin bir yerde muhafaza edin.
Bu şekilde hazırladığınız pekmezli pestil, kahvaltıda veya
atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
İrmikli Pekmezli Pestil Nasıl Yapılır?
İrmikli pekmezli pestil yapmak için aşağıdaki adımları
izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı pekmez
1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Geniş bir tencereye irmik ve sıcak suyu ekleyin, karıştırın
ve 10-15 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
Ardından tencereyi ocaktan alın ve karışımı soğumaya
bırakın.
Soğuyan irmik karışımını yoğurun ve ceviz içini ekleyin
(isteğe bağlı).
Ayrı bir kapta pekmezi iyice çırpın.
Ardından irmik karışımını ve pekmezi birleştirin ve homojen
bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı bir fırın tepsisine veya düz bir
tabağa dökün ve düzleştirin.
Pestilin üzerini nemli bir bez veya streç film ile kaplayın
ve serin bir yerde 2-3 gün boyunca kurumaya bırakın.
Pestil tamamen kuruduktan sonra küçük parçalar halinde keserek
servis yapın.
İrmikli pekmezli pestil hazırlama süreci biraz zaman
alabilir ancak sonuç oldukça lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır.
Afiyet olsun!
Antep Fıstıklı Pekmezli Pestil Nasıl Yapılır?
Antep fıstıklı pekmezli pestil yapmak oldukça lezzetli bir
atıştırmalık olabilir. İşte, Antep fıstıklı pekmezli pestil yapımı için gerekli
malzemeler ve adımlar:
Malzemeler:
1 kg pekmez
1 kg Antep fıstığı
1 limonun suyu
Adımlar:
Antep fıstıklarını bir tavada kısık ateşte hafifçe kavurun
ve ardından rondodan geçirin. Fıstıkların taneli kalması gerekiyor, çok fazla
öğütmemeye özen gösterin.
Bir kaba pekmezi alın ve içine Antep fıstıklarını ekleyin.
Limon suyunu da ilave edin ve malzemeleri iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı, yarım cm kalınlığında bir tabaka halinde yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
Pestil karışımını güneşli bir yerde veya fırında düşük
sıcaklıkta (60-70°C) kurutun. Fırında kurutmak için, fırınınızın sıcaklığını
60-70°C'ye ayarlayın ve fırın tepsisini içine yerleştirin. Fırın kapağını
aralık bırakarak, pestilin hava almasını sağlayın. Pestilin kuruması, güneşli
bir günde 2-3, fırında ise 8-10 saat sürebilir.
Pestilin kuruması için gerekli süre geçtikten sonra, pestili
ters çevirerek yağlı kağıdı çıkarın ve diğer yüzünün de kuruması için tekrar
aynı işlemi yapın.
Pestil tamamen kuruduktan sonra, uygun bir kapta saklayın ve
serin bir yerde muhafaza edin.
Antep fıstıklı pekmezli pestil, hem çocukların hem de
yetişkinlerin severek tükettiği bir lezzet. Kahvaltıda veya atıştırmalık olarak
tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Antep Fıstıklı Pekmezli Pestil Kaç Kalori?
Antep fıstıklı pekmezli pestilin kalori miktarı, kullanılan
malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Ancak genel
olarak 100 gram Antep fıstıklı pekmezli pestilin ortalama 350-400 kalori
içerdiği söylenebilir.
Bu değer, pestilin içerisindeki şeker, yağ ve karbonhidrat
miktarına ve pekmez, fıstık gibi malzemelerin kalori değerlerine bağlıdır.
Ancak bu değer sadece bir tahmindir ve kesin bir kalori miktarı için kullanılan
malzemelerin miktarlarına ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
Sütlü Pekmezli Pestil Tarifi Nasıldır?
Sütlü pekmezli pestil, lezzeti ve besleyici özellikleri ile
dikkat çeken bir atıştırmalıktır. İşte, sütlü pekmezli pestil yapımı için
gerekli malzemeler ve adımlar:
Malzemeler:
1 kg pekmez
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
1 limonun suyu
Adımlar:
Bir tencereye sütü ve unu alın. Orta ateşte, sürekli
karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başlayınca, ceviz içini ilave edin ve
karıştırmaya devam edin.
Pekmezi ayrı bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtmaya
başlayın. Limon suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Süt ve un karışımını pekmezli karışıma ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Tarçın da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız karışımı, yarım cm kalınlığında bir tabaka
halinde yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
Pestil karışımını güneşli bir yerde veya fırında düşük
sıcaklıkta (60-70°C) kurutun. Fırında kurutmak için, fırınınızın sıcaklığını
60-70°C'ye ayarlayın ve fırın tepsisini içine yerleştirin. Fırın kapağını
aralık bırakarak, pestilin hava almasını sağlayın. Pestilin kuruması, güneşli
bir günde 2-3, fırında ise 8-10 saat sürebilir.
Pestilin kuruması için gerekli süre geçtikten sonra, pestili
ters çevirerek yağlı kağıdı çıkarın ve diğer yüzünün de kuruması için tekrar
aynı işlemi yapın.
Pestil tamamen kuruduktan sonra, uygun bir kapta saklayın ve
serin bir yerde muhafaza edin.
Sütlü pekmezli pestil, hem besleyici hem de lezzetli bir
atıştırmalık. Kahvaltıda, çay saatlerinde veya ara öğünlerde tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Pekmezli Ayva Pestili Nasıl Yapılır?
Pekmezli ayva pestili, sonbahar meyvelerinin lezzetli bir
şekilde kullanıldığı bir atıştırmalıktır. İşte, pekmezli ayva pestili yapımı
için gerekli malzemeler ve adımlar:
Malzemeler:
2 adet olgun ayva
1 kg pekmez
1 limonun suyu
1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Adımlar:
Ayvaları yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini
çıkarın. Ayvaları rendeleyin veya küçük parçalara kesin.
Rendelenmiş ayvaları büyük bir tencereye alın ve üzerini
örtecek kadar su ekleyin. Ayvaları su ile karıştırın ve orta ateşte 20-25
dakika kadar pişirin. Ayvaların pişmesiyle birlikte, suyunu iyice çekene kadar
karıştırmaya devam edin.
Pişmiş ayvaları bir kaseye alın ve blender ile püre haline
getirin.
Pekmezi ayrı bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtmaya
başlayın. Limon suyunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Ayva püresini pekmezli karışıma ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Eğer isterseniz, ceviz içi ve tarçın da ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı, yarım cm kalınlığında bir tabaka
halinde yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
Pestil karışımını güneşli bir yerde veya fırında düşük
sıcaklıkta (60-70°C) kurutun. Fırında kurutmak için, fırınınızın sıcaklığını
60-70°C'ye ayarlayın ve fırın tepsisini içine yerleştirin. Fırın kapağını
aralık bırakarak, pestilin hava almasını sağlayın. Pestilin kuruması, güneşli
bir günde 2-3, fırında ise 8-10 saat sürebilir.
Pestilin kuruması için gerekli süre geçtikten sonra, pestili
ters çevirerek yağlı kağıdı çıkarın ve diğer yüzünün de kuruması için tekrar
aynı işlemi yapın.
Pestil tamamen kuruduktan sonra, uygun bir kapta saklayın ve
serin bir yerde muhafaza edin.
Pekmezli ayva pestili, hem lezzetli hem de besleyici bir
atıştırmalık. Afiyet olsun!
