Geniz akıntısına iyi gelenler arasında,
· Pekmez içmek,
· Taze bal ve limon karışımı içmek,
· Buruna yakın bölgeye nane yağı uygulaması
yapmak,
· Günde 2-3 kez sıcak çorba içmek,
· Günlük olarak içilen suya az miktarda elma
sirkesi ilave etmek
geniz akıntısına iyi gelir.
Pekmez Gluten İçerir Mi?
Pekmez ürünleri gluten içermediği bilinmektedir. Çölyak hastaları
pirinç, pirinç unu, nişasta ile yapılan yiyecekler, karabuğday, sebze,
mercimek, pirinç, tavuk et çorbası, bal tüketebildiği gibi pekmez, lokum,
komposto, hoşaf, sütlü tatlılar, her türlü sebze meyve, kırmızı ve beyaz et,
süt, yoğurt peynir tüketilebilmelerinde herhangi bir problem bulunmaz.
Pekmez Hangi Besin Grubuna Girer?
Pekmez şeker grubuna girer. Şeker saf karbonhidrat olarak
biliniyor ve sadece enerji içermektedir. Bu özelliğinden dolayı günlük
beslenmede şekere çok az yer veriliyor ya da verilmemekte. Bunun yanında enerji
ihtiyacı yüksek olan çocukların şeker, reçel, bal, pekmez ve benzerleri ile
şekerli ve tatlı türünden besinleri tüketmelidir.
Pekmez Hangi Üzümden Yapılır?
Pekmez taze ve kuru üzümden yapılabilir. Pekmez yapımında
kuru üzüm kullanılacaksa, kuru üzümler önce nemlendirilmesi gerekir ve kıyma
makinesinden geçirilmelidir. Kıyılmış olan kuru üzümlere ters akım prensibine
göre ekstraksiyon işlemi uygulanılarak pekmez yapılır. Efsun'da bölgeye özgü
Isabella cinsi (kokulu üzüm) üzümden pekmez yapılmaktadır.
Pekmez Isıtılırsa Ne Olur?
Pekmezin üretimi sırasında yüksek ısılarla karşılaşmaması
gerekmektedir. Düşük ısıda pişmiş pekmez insan sağlığı için çok faydalıdır.
Yüksek ısıda pişen pekmez ise kanserojen etkisi yaratabilmektedir.
Pekmez Tekrar Pişirilir mi?
Kurabiye ya da kek yaparken genellikle şeker yerine pekmez
ya da bal tercih edilmektedir. Ama pekmezi defalarca pişirmek zararlıdır. Tatlı
yapımında kullanılıp da tekrar tekrar pişirilmesi yine daha da zararlı olmasına
yol açmaktadır.
Pekmez Öksürüğe İyi Gelir Mi?
Hekimler tarafından öksürüğü yatıştırmak için yüzlerce kez
pekmez önerilen bir besin kaynağıdır. Öksürüğü hangi pekmez keser diye
araştırdığımızda karşımıza en çok keçiboynuzu ve dut pekmezi önde gelmektedir.
Keçiboynuzu pekmezi, içerdiği yağ asitleri sayesinde toksinlerin vücuttan
atılmasına yardımcı olur.
Pekmez Kan Yapar Mı?
Pekmez, vücutta kolayca emilebilen demir içeriği sebebiyle
kan yapımını artıran, kansızlığa iyi gelen bir besin kaynağı olarak karşımıza
çıkmaktadır.
Eğer daha çabuk fayda görülmek istenirse karışımı 2 yemek
kaşığı pekmezle hazırlayıp sabah ve akşam, günde 2 kez aç karnına içmek yeterli
olacaktır. Bu uygulamayı her hafta 6 gün uygulayıp 1 gün vücudunuzu
dinlendirebilirsiniz. Kısa süre içerisinde kansızlık sorunu ortadan
kalkacaktır.
