Kek ve diğer unlu mamuller tariflerinde kesinlikle hata
kabul etmeyen tarifler arasında yer almaktadır. Öte yandan, bazen süt gibi bazı
malzemeleri fazla kaçırmış olabilirsiniz. Bu yüzden internette kek hazırlarken
fazla süt koyunca ne olur gibi sorular sıklıkla sorulmaktadır.
Süt kekin dokusunu belirleyen en önemli malzemelerden bir
tanesidir. Eğer bir kekin sütü az olursa kek kuru bir şekilde pişer ve toz gibi
dağılan bir yapıya bürünür. Diğer yandan, eğer keke süt fazla konulursa kek
oldukça yoğun bir şekilde pişmiş olacaktır.
Keke Vanilya Koymazsak Ne Olur?
Kek tariflerinin içinde çeşitli malzemeler bulunmaktadır. Bu
malzemelerin bir çoğu keklerde kesinlikle doğru miktarda bulunması gereken
malzemelerdir. Bu sebeple başka kaynaklardan tarif alan insanlar keklerdeki
malzemelerin keke koyulup koyulmaması gerektiğini sıklıkla sormuşlardır.
Bu sıklıkla sorulan malzemelerden bir tanesi de vanilyadır.
Vanilya keke hoş aroma katan malzemelerden bir tanesidir ve çoğu kek tarifi
içerisinde kendine yer bulmuştur. Bu bağlamda keke vanilya koyulmazsa herhangi
bir sorunla karşılaşılmaz. Sadece kekte vanilya aroması bulunmamış olur.
Keke Fazla Un Koydum Ne Yapmalıyım?
Herkesin bildiği gibi kekin ana malzemelerinden bir tanesi undur.
Un olmadığı müddetçe kek hamuru istenilen kıvama gelmez ve sıvı olarak kalır.
Bu noktada doğru miktarda un kullanımı çok önemlidir. Bu yüzden kek hamuruna
fazla un koyan insanların akıllarındaki soru keke fazla un konulunca ne
yapılması gerektiğidir.
Eğer kek hamuruna fazla un konulduysa kesinlikle yapılmaması
gereken şey o hamuru fırına koymaktır. Kek hamuru bu durumda pişerse kek kuru
ve toz gibi bir kıvama sahip olacaktır. Onun yerine kek hamurunun içerisine
biraz daha süt ya da yağ ekleyerek kek hamurunun daha sıvı bir kıvama gelmesini
sağlamak yapılması gereken doğru hamle olacaktır.
Keke Süt Yerine Ne Konur?
Gerek laktoza karşı olan alerji gerekse de evde süt
bulunmaması sebebiyle kek hamuruna süt koymayan insanlar bulunmaktadır. Bu
insanların kek yaparken süte alternatif aradıkları da bilinmektedir. Bu yüzden
keke süt yerine ne konur sorusu da sıklıkla karşılaşılan sorular arasında
bulunmaktadır.
Eğer laktoza karşı olan alerji sebebiyle kek hamuruna süt
koyulmuyor ise tercih edilebilecek yöntemlerden bir tanesi maden suyudur. Maden
suyu kekinizin kabarık olmasını sağlayacaktır. Eğer laktoz ile herhangi bir
probleminiz yoksa kekinize yoğurt ekleyebilirsiniz.
Keke Yoğurt Yerine Ne Konur?
Yoğurtlu kekler çoğu insanın severek yediği kekler arasında
bulunmaktadır. Yoğurtlu keki seven insanlar bazen evde kek hamurlarına
koyulacak yoğurt bulamadıklarında yoğurda alternatif aramaktadırlar. Bu yüzden
insanlar kek hamuruna yoğurt yerine ne koyabileceklerini sormuşlardır.
Kek yerine yoğurda konulabilecek en iyi alternatif süttür.
Sonuçta yoğurt da sütten üretilmektedir. Diğer bir taraftan, insanlar keklerine
yoğurt yerine maden suyu da koymaktadırlar. Eğer evde bu iki malzeme olmadığı
durumlarda insanların sıcak su kullandığı bilinmektedir.
Keke Şeker Yerine Ne Konur?
Bazı insanlar hazır satılan şekerleri çeşitli sebeplerden
dolayı tercih etmemektedirler. Bu insanlar kek yaparken şeker yerine başka
malzemeler aramaktadırlar. Bu bağlamda şeker yerine çiğ bal, çeşitli şurup ve
çeşitli pekmezleri kullanabilirsiniz.