Kadayıflı muhallebi çilekli tarifi için gereken malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kadayıf
1/2 su bardağı tereyağı
250 gram çilek
Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, toz şeker ve vanilyayı koyun. Orta ateşte
sürekli karıştırarak kaynatın.
Nişastayı bir kaseye koyun ve üzerine 1 su bardağı soğuk su
ekleyin. Karıştırarak topaklanmaması için eritin.
Kaynayan sütün içine nişastayı yavaşça ekleyin ve karıştırarak
kıvam almasını sağlayın.
Kadayıfı bir tavada tereyağı ile kavurun.
Kadayıfı bir cam kabın tabanına yayın.
Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
Muhallebinin üzerini çileklerle kaplayın.
Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Dilimleyerek servis yapın.
Kadayıflı Çikolatalı Muhallebi Nasıl Yapılır?
Kadayıflı çikolatalı muhallebi yapmak için aşağıdaki
adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
100 gram bitter çikolata
150 gram kadayıf
50 gram tereyağı
1 su bardağı su
Yapılışı:
Kadayıfı elinizle ufalayın ve tereyağı ile birlikte kavurun.
Kadayıf altın rengini alana kadar kavurun ve kenara alın.
Tencereye sütü ve şekeri koyun, karıştırarak kaynatın.
Ayrı bir kapta un, nişasta ve kakaoyu karıştırın.
Kaynamış sütün içine unlu karışımı ekleyin ve sürekli
karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.
Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak çırpın.
Çikolatayı benmari usulü eritin ve muhallebinin içine
ekleyin. Karıştırarak eriyene kadar karıştırın.
Servis yapacağınız kaselere önce kadayıfı paylaştırın, sonra
üzerine çikolatalı muhallebiyi dökün.
Muhallebinin üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında 2-3
saat kadar soğutun.
Servis etmeden önce üzerine kakao serpin.
Kadayıflı Çanak Muhallebi Nasıl Yapılır?
Kadayıflı çanak muhallebi yapmak için aşağıdaki adımları
izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
200 gram kadayıf
75 gram tereyağı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri için isteğe göre ceviz veya fındık
Yapılışı:
Kadayıfı parçalara ayırın ve tereyağı ile kavurun.
Kadayıfı, çanak şekli vermek için muffin kalıplarının içine
yerleştirin. Kalıpların tabanını kadayıf ile kaplayın.
Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye koyun ve
karıştırarak kaynatın.
Kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak çırpın.
Muhallebiyi kadayıf çanaklarının içine doldurun.
Üzerini isteğe göre ceviz veya fındıkla süsleyin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce çanak muhallebileri kalıplardan çıkarın
ve üzerini ceviz veya fındıkla süsleyerek servis edin.
Çiğ Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?
Çiğ kadayıflı muhallebi yapmak için aşağıdaki adımları
izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
250 gram kadayıf
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri için isteğe göre tarçın ve fındık
Yapılışı:
Kadayıfı tel tel ayırın.
Geniş bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı koyun
ve karıştırarak kaynatın.
Kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak çırpın.
Kadayıfları, muhallebi karışımına ekleyin ve karıştırın.
Kadayıfların sütü çekip yumuşaması için, tencereyi ocakta
tutmadan karıştırarak 5-10 dakika dinlendirin.
Servis yapacağınız kaselere çiğ kadayıflı muhallebiyi
paylaştırın.
Üzerlerini tarçın ve fındıkla süsleyin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerlerini tekrar tarçın ve fındıkla
süsleyerek servis edin.
Çikolata Soslu Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?
Çikolata soslu kadayıflı muhallebi tarifi için gereken
malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kadayıf
1/2 su bardağı tereyağı
200 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, toz şeker ve vanilyayı koyun. Orta ateşte
sürekli karıştırarak kaynatın.
Nişastayı bir kaseye koyun ve üzerine 1 su bardağı soğuk su
ekleyin. Karıştırarak topaklanmaması için eritin.
Kaynayan sütün içine nişastayı yavaşça ekleyin ve karıştırarak
kıvam almasını sağlayın.
Kadayıfı bir tavada tereyağı ile kavurun.
Kadayıfı bir cam kabın tabanına yayın.
Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
Çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için, bir tencereye
su doldurun ve üzerine bir kase koyun. Kaseye çikolatayı koyun ve kaynayan suyun
üzerinde karıştırarak eritin.
Eritilmiş çikolatayı süt ile karıştırarak sos haline
getirin.
Çikolata sosunu kadayıflı muhallebinin üzerine dökün.
Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Dilimleyerek servis yapın.
Çilek Soslu Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?
Çilek soslu kadayıflı muhallebi tarifi için gereken
malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kadayıf
1/2 su bardağı tereyağı
250 gram çilek
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, toz şeker ve vanilyayı koyun. Orta ateşte
sürekli karıştırarak kaynatın.
Nişastayı bir kaseye koyun ve üzerine 1 su bardağı soğuk su
ekleyin. Karıştırarak topaklanmaması için eritin.
Kaynayan sütün içine nişastayı yavaşça ekleyin ve karıştırarak
kıvam almasını sağlayın.
Kadayıfı bir tavada tereyağı ile kavurun.
Kadayıfı bir cam kabın tabanına yayın.
Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
Çilekleri blenderdan geçirerek püre haline getirin.
Nişasta, su ve toz şekeri bir tencereye koyun ve
karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayan karışımın içine çilek püresini ekleyin ve
karıştırarak pişirin.
Çilek sosunu kadayıflı muhallebinin üzerine dökün.
Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Dilimleyerek servis yapın.
