Izgara Tavuk Evde Nasıl Yapılır?

Izgara Tavuk Evde Nasıl Yapılır?
25.11.2023 00:28
Izgara tavuk evde nasıl yapılır, ıspanaklı pide evde nasıl yapılır, ıspanaklı börek evde nasıl yapılır, ızgara kanat evde nasıl yapılır, ıslak kek evde nasıl yapılır? İşte tüm bu merak edilen soruların cevapları sizlerle…

Evde ızgara tavuk yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. İşte adım adım ev yapımı ızgara tavuk tarifi:

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü veya tavuk but (isteğe bağlı olarak kemiksiz veya kemikli)

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sızma zeytinyağı

2 diş sarımsak, ezilmiş veya doğranmış

1 limonun suyu

Tuz ve karabiber (isteğe bağlı diğer baharatlar, örneğin kekik, biberiye veya toz kırmızı biber)

Izgara için odun kömürü veya gaz ızgarası

Yapılışı:

Tavukları hazırlayın:

Tavuk butlarını veya tavuk göğüslerini yıkayın ve kurulayın.

İsteğe bağlı olarak tavukların derisini çıkarabilirsiniz, ancak derisiyle daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Tavuklara marine yapın:

Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.

Tavukları bu marine karışımıyla iyice kaplayın. Marine edilmiş tavukları en az 30 dakika veya daha uzun bir süre buzdolabında dinlendirin. Marine süresi arttıkça lezzet daha iyi emilir.

Izgarayı hazırlayın:

Odun kömürü veya gaz ızgarası kullanıyorsanız, ızgarayı iyice ısıtın. Kömürler iyice köz olana kadar bekleyin veya gaz ızgarası yüksek sıcaklığa getirin.

Tavukları ızgara yapın:

Marine edilmiş tavukları ızgaraya yerleştirin. Izgarada tavukları her iki tarafı da altın rengine gelene kadar pişirin. Tavuk göğsü için bu genellikle 6-8 dakika her iki tarafta da pişirme süresi gerektirir, ancak pişme süresi tavuğun büyüklüğüne ve ızgaranın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.

Tavukları ızgaranın üst kısmından veya doğrudan ateşten uzaklaştırarak daha kontrollü bir şekilde pişirebilirsiniz.

Tavukların iç sıcaklığını kontrol edin:

Tavukların iç sıcaklığını bir et termometresi ile ölçerek pişirme süresini belirleyin. Tavuk göğsü için iç sıcaklık 75-80°C (165-175°F) olmalıdır.

İç sıcaklık uygunsa, tavukları ızgaradan alın ve birkaç dakika dinlendirin.

Servis yapın:

Tavukları dinlendirme sırasında kararmadan önce dilimleyin veya bütün olarak servis yapın.

Yanında limon dilimleri veya sevdiğiniz diğer garnitürlerle servis edebilirsiniz.

Izgara tavuk, yanında sebzeler, salata veya pilav gibi yan lezzetlerle servis edilebilir. Afiyet olsun!

Ispanaklı Pide Evde Nasıl Yapılır?

Ispanaklı pide, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir tariftir. İşte adım adım ıspanaklı pide tarifi:

Malzemeler:

Hamur için:

2,5 su bardağı un

1 paket instant maya (yaklaşık 7 gr)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harcı için:

300 gr taze ıspanak (yıkanmış, doğranmış ve suyunun sıkılmış)

1 soğan (inceden doğranmış)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş veya doğranmış)

Yapılışı:

Hamurun Hazırlanması:

Unu bir karıştırma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.

Instant mayayı, tuzu ve şekeri havuzun ortasına ekleyin.

Ilık suyu ekleyerek mayanın erimesini sağlayın. Ardından sıvı yağı ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın. Hamurun iki katına çıkması gerekiyor.

İç Harcının Hazırlanması:

Ispanakları yıkayın, doğrayın ve suyunu iyice sıkın.

Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

Kavrulan soğana doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.

Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Ispanaklar ve baharatlar iyice karışana kadar pişirin.

Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Pidenin Hazırlanması:

Mayalanan hamuru un serpilmiş bir zeminde veya fırın kağıdı üzerinde oklava yardımıyla dikdörtgen veya oval bir şekilde açın.

Hamurun ortasına ıspanaklı harcı yayın, ardından beyaz peyniri ekleyin.

Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın, böylece kenarlar kalın bir çerçeve oluşturur ve iç harç dışarı çıkmaz.

Pideyi önceden ısıtılmış 200°C (392°F) fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Bu yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.

Pideyi fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Dilimleyerek veya bütün olarak servis edebilirsiniz.

Ispanaklı pideyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Ispanaklı Börek Evde Nasıl Yapılır?

Ispanaklı börek, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir tariftir. İşte adım adım ıspanaklı börek tarifi:

Malzemeler:

Hamur için:

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı su

1/4 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

300 gram taze ıspanak (yıkanmış, doğranmış ve suyunu iyice sıkın)

1 büyük soğan (ince doğranmış)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı beyaz peynir (istediğiniz büyüklükte ufalanmış veya rendelenmiş)

1 çay bardağı lor peyniri (isteğe bağlı)

Tuz ve karabiber (isteğe bağlı diğer baharatlar, örneğin pul biber veya nane)

Üzeri için:

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Hamurun Hazırlanması:

Unu bir karıştırma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.

Tuzu, suyu ve sıvı yağı havuzun ortasına ekleyin.

Malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuz çok sertse biraz su ekleyebilir, çok yumuşaksa un ekleyebilirsiniz.

Hamuru örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

İç Harcının Hazırlanması:

Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

Kavrulan soğana doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.

Tuz ve karabiber gibi baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane gibi baharatlar da kullanabilirsiniz.

Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından beyaz peynir ve lor peyniri (varsa) ekleyin.

Böreğin Hazırlanması:

Hamuru un serpilmiş bir zeminde oklava yardımıyla yufka haline getirin.

Yufkayı fırın tepsisine veya yağlı kağıt serili bir tepsiye yayın.

Yufkanın üzerine iç harcı eşit şekilde yayın.

Yufkanın iki kenarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Böreğin uçlarını da içe katlayın.

Üzerine yoğurt ve yumurta sarısı karışımını sürün.

Böreğin Pişirilmesi:

Böreği önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırında altın rengine kadar pişirin. Bu yaklaşık olarak 25-30 dakika sürebilir.

Börek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz dinlendirin.

Dilimleyerek sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Izgara Kanat Evde Nasıl Yapılır?

Izgara kanat yapmak oldukça lezzetli ve evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemektir. İşte adım adım ızgara kanat tarifi:

Malzemeler:

1 kg tavuk kanatları

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

2 diş sarımsak (ezilmiş veya doğranmış)

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı toz biber (isteğe bağlı)

1/2 çay kaşığı tatlı veya acı kırmızı biber (isteğe bağlı)

Limon dilimleri veya kekik (servis için)

Yapılışı:

Tavuk Kanatlarının Hazırlanması:

Tavuk kanatlarını yıkayın ve iyice kurulayın.

Her kanadı kanat ekleminden keserek ikiye ayırın, böylece kanatlar daha hızlı pişer.

Marinatın Hazırlanması:

Geniş bir kase veya derin bir çukur kabın içine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz biber ve kırmızı biberi ekleyin.

Malzemeleri iyice karıştırın.

Tavuk Kanatlarının Marine Edilmesi:

Tavuk kanatlarını hazırladığınız marinat karışımına ekleyin.

Tavukları marinatta en az 30 dakika (tercihen daha uzun) buzdolabında bekletin. Mümkünse gece boyunca buzdolabında bekletmek, daha fazla lezzet kazanmalarına yardımcı olur.

Izgaranın Hazırlanması:

Izgara ızgarasını iyice ısıtın ve yağlayın. Izgara ateşi orta-yüksek sıcaklıkta olsun.

Tavuk Kanatlarının Izgara Edilmesi:

Marine edilmiş tavuk kanatlarını ızgaraya yerleştirin. Üzerlerini sık sık çevirerek her iki tarafını da eşit olarak pişirin.

Tavuk kanatları altın rengini alana ve iç sıcaklıkları tavuk etinin pişmiş olduğunu gösterene kadar pişirin. İç sıcaklık yaklaşık olarak 75-80°C (165-175°F) olmalıdır.

Servis:

Izgara kanatları sıcak olarak servis yapın. Üzerine limon dilimleri veya taze kekik yaprakları ekleyebilirsiniz.

Izgara kanatları, yanında mısır, patates kızartması veya salata gibi garnitürlerle servis edilebilir. Afiyet olsun!

Islak Kek Evde Nasıl Yapılır?

Islak kek, lezzetli ve nemli bir yapısıyla favori tatlılardan biridir. İşte adım adım ıslak kek tarifi:

Malzemeler:

Kek için:

2 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı kakao tozu

3 büyük yumurta

1 paket vanilya özütü

1 paket kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

Islatmak için:

1 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

Sos için:

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao tozu

1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Fırını Önceden Isıtın:

Fırını 180°C (356°F) dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.

Kek Karışımını Hazırlayın:

Un, toz şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve sıvı yağ, süt ve vanilya özütünü ekleyin.

Islak ve kuru malzemeleri birleştirerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.

Kek Hamurunu Pişirin:

Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız veya yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Sos Karışımını Hazırlayın:

Sos için su, süt, sıvı yağ, kakao tozu ve toz şekerini bir tencereye koyun.

Karışımı karıştırarak kaynamaya getirin ve sonra ateşi kapatın.

Kek Üzerine Sosu Dökün:

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hemen hazırladığınız sıcak sosu dökün. Sosun eşit şekilde yayılmasını sağlamak için kek yüzeyini çatalla delin.

Kek ve sos, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Kekin Sosu İçine Çekmesini Bekleyin:

Kekin sosu iyice içine çekmesi için birkaç saat veya tercihen bir gece boyunca bekletin.

Dilimleyin ve Servis Yapın:

Soğuyan ıslak keki dilimleyerek servis yapın. Üzerine dilediğiniz şekilde hindistancevizi rendesi veya fındık parçacıkları serpebilirsiniz.

Islak keki buzdolabında saklayabilir ve soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorumlar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

İlginizi Çekebilir