İçi Çekmeyen Keke Ne Yapılır?

İçi Çekmeyen Keke Ne Yapılır?
28.10.2022 17:01
Kek kadınlar arasında yapılan günlerin ve akşamları çay yanında iyi eşlik etmesiyle bilinmektedir. İçi çekmeyen keke ne yapılır? Islak keke tuz konur mu, yoğurt konur mu, kakao yerine puding konur mu? Limonlu keke başka ne konur, keke yumurta koymasak ne olur? İşte tüm detaylar...

Keki pişirme aşmasında fırının sadece altını açmalı, üst kısmını açamamalısınız. Düşük ısıda kekinizi 15-20 dakika kadar pişirmelisiniz. Bu şekilde üstü yanmayacak, altı ve içi pişmiş olacaktır.

Kekin içerisinde çok fazla sıvı malzeme kullanırsanız, kek harcı cıvık olur ve pişirme esnasında iç kısım çiğ kalabilmesi söz konusu olabilir. İçi çekmeyen kek için fırının altı tekrar açılarak kısık ateşte on dakika kadar daha pişirilmelidir.

Islak Keke Tuz Konur Mu?

Yumurta ve şekeri çırparken yarım çay kaşığı tuz atarsanız daha çok kabarması muhtemeldir. Böreklerde, poğaçalar da olduğu gibi kek karışımına ekleyeceğiniz az bir miktar soda etkili olabilir. Islak kek tarifinde de bir çimdik tuz atmak kekin daha fazla kabarmasına yardımcı olur.

Islak Keke Yoğurt Konur Mu?

İçi hafif ıslak, daha yoğun kıvamlı keklerin harcında mutlaka yoğurt kullanıldığı bilinmektedir. Yoğurt, kekin içindeki yağ ile buluştuğunda keke o ıslak dokusunu kazandırmaktadır. Daha az yağlı bir tat hissedilmesini de sağlayacaktır. Sütlü keklere nazaran, içerisinde kullanılan malzemelere göre daha az kabarmaktadır.

Islak Keke Kakao Yerine Puding Konur Mu?

Evde kakaonuz yoksa onun yerine puding kullanarak da kakaolu kek yapabilmeniz mümkündür. Hem çok farklı bir lezzet katmaktadır hem de kakao rengini almaktadır.

Kekimiz pişerken pudingi hazırlayıp soğumaya bırakmamız gerekiyor. Kek piştikten sonra süt şeker ve kakaoyu karıştırıp biraz ılıtıyoruz şeker eriyene kadar yeterli olacaktır. Pişen ve soğumuş olan kekin üzerine dökmemiz gerekiyor. Son olarak tencere de hazırlamış olduğumuz soğumuş olan pudingi kekin üzerine döküp dilimleyerek servis edebiliriz.

Limonlu Keke Başka Ne Konur?

Limonlu kek tarifinde yumurtanın üzerine süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilya eklenir ve karıştırılması gerekir. Son olarak un ve kabartma tozu elenerek hamura ilave edilmelidir. Kek hamuru yağlanmış kalıba dökülerek 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirilmesi gerekmektedir. Kek karışımının içerisine koyacağınız 2-3 damla limon suyu kekinizin kabarmasına yardımcı olabilir. Bu tarifin içine ayrıca kuru üzüm ve diğer kuru meyveler, damla çikolata, haşhaş gibi keki süsleyen malzemeler eklenebilir.

Keke Yumurta Koymasak Ne Olur?

Yumurtasız kekin içerisine limon rendesi ya da portakal kabuğu rendesi ekleyerek kekinize lezzet katabilmeniz mümkün olacaktır. Kekinizin içerisine havuç rendesi ekleyerek yumurtasız havuçlu kek yapılabilir. Kekinizin içerisine kuru üzüm de ekleyebilirsiniz. Yumurta kullanmadan da tam kıvamında bir kek harcı hazırlanabilir, doğru püf noktalarıyla onun da kabına sığmayacak kadar kabarmasını sağlayabilmeniz mümkün olacaktır.

Yorumlar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

İlginizi Çekebilir