Gıda zehirlenmelerini Tarım ve Orman Bakanlığı ALO 174 ihbar
hattına şikayet edebilirsiniz. Ayrıca [email protected] e-posta adresine mail göndererek şikayette
bulunabilirsiniz. Şikayet etmenin bir diğer yolu ise Alo 174 Whatsapp (0501 174
01 74) hattına başvurmaktır.
Gıda Zehirlenmesi Neden Öldürür?
Hemen hemen tüm gıda zehirlenmesi türleri mide bulantısı,
kusma, karın krampları ve ishale neden olur. Gıda zehirlenmesinin bakteriyel
nedenleri, ateş ve baş ağrısının yanı sıra bu semptomlara neden olma
eğilimindedir. Semptomlar, kontamine gıdayı yedikten saatler ila günler sonra
başlayabilir ve bir günden bir haftaya kadar sürebilir. Gıda zehirlenmeleri,
merkezi sinir sistemini etkiler ve sinir sistemine özgü semptomlara neden olur.
Örneğin, saksitoksinle kontamine olmuş kabuklu deniz hayvanlarını yemek, birkaç
dakika içinde ağız çevresinde, yavaş yavaş vücudun geri kalanına yayılan
zayıflık veya felç oluşturur.
Mantar zehirlenmesi ise sinir sistemine de saldırır. Zehirli
bir mantar yedikten sonraki 2 saat içinde göz bebeklerinde küçülme, gözyaşı,
ağızda tükürük veya köpüklenme, terleme, baş dönmesi, konfüzyon, koma ve bazen
nöbetler görülür. Hatta bu sinir sisteminde görülen hasar ölüme kadar yol
açabilir.
Gıda Zehirlenmesinde Uyunur Mu?
Gıda zehirlenmesinin birçok komplikasyonu bulunmaktadır.
Gıda zehirlenmesi dehidrasyona neden olur. Bulantı, kusma, nabız artışı, karın
ağrısı, solunum sayısında ve hızında artış görülmektedir. Bu komplikasyonlar
kişide uyku hali ve baygınlık yapabilir.
Gıda Zehirlenmesi Üşüme Yapar Mı?
Gıda zehirlenmesinin en yaygın belirtilerinden bazıları da
bulantı, kusma ve ishaldir. Vücut kusma ve ishal ile birlikte su kaybetmeye
başlayınca vücut ısısı yükselir. Vücut ısısı yükselince üşüme meydana
gelebilir. Bu belirtilerle birliktelik gıda zehirlenmesi geçiren bir kişi de
halsizlik ve bitkinlikte olabilir.
Gıda Zehirlenmesi Karaciğere Zarar Verir Mi?
Tedavisine geç kalınmış bazı gıda zehirlenmeleri organlara
zarar verebilmektedir. Böbrek yetmezliğine, kalp rahatsızlıklarına sebep olan
gıda zehirlenmesi aynı zamanda karaciğere de zarar verebilir. Zehirlenmenin
üzerine 2-3 gün geçtiğinde toksik maddeler karaciğere ulaşırsa bu durum
karaciğer yetmezliğine kadar götürebilir.
Gıda Zehirlenmesinde Ne Zaman Doktora Gidilir?
Gıda zehirlenmesinin yaygın semptomları mide rahatsızlığı, kramplar, mide bulantısı, kusma, ishal ve ateşi içerir. Daha şiddetli gıda zehirlenmesi belirtileri arasında dışkıda kan, ishal, şiddetli dehidrasyon, bulanık görme, baş dönmesi, sürekli ateş ve kusma yer alır. Semptomlar, yemekten sonra 30 dakika ila 36+ saat arasında herhangi bir yerde zaman içinde kötüleşebilir ve değişebilir. Semptomlarınız ciddiyse ve 3 günden fazla devam ederse hemen doktora gitmelisiniz.
