Köfte Harcı Tuzlu Olursa Ne Olur?
Makarna, et, tavuk, zeytinyağlı gibi birçok yemeğe
yakışan domates sosunun tuzu fazla olursa ne yapabiliriz? Eğer tuz oranını
fazla kaçırdıysanız içine bir miktar su ekleyebilirsiniz. Böylelikle
dengeleyebilirsiniz. Eğer su katma şansınız yoksa patatesi içine koyarsanız,
fazla miktardaki tuzu emici özelliğine sahiptir. Bu sayede tuzu çekmiş olacak
hem de yemeğinizin sosu boşa gitmeyecek.
Domates Çorbası Tuzlu Olursa Ne Olur?
Domates çorbası yaz mevsimin taze domateslerle
yapılarak mutfaklarımıza lezzetli tat olarak girer. Kışında konservesi
yapılarak içebiliriz. Bu çorbanın tuzu fazla kaçarsa ne gibi imkânlarla çorbayı
kurtarabiliriz. Çok pratik bir yöntem vardır. Domates çorbasının içine su veya
süt koyarak bir miktar koyulaştırabilir tuzunu alabilirsiniz. Eğer çorbanız
koyu değilse sıvı koyarsanız daha çok bozulur gibi sorunlar da olabilir. Bu
sefer içine domates ekleyebilirsiniz. O zaman tuz oranını da hafifletir hem de
çorbanın yoğunluğunu arttırmış olursunuz.
Erişte Tuzlu Olursa Ne Olur?
Anadolu’da imece şeklinde kadınların bir araya
gelerek yaptıkları ürünlerden biri de erişte gelir. Erişte hem kışlık hem de
yazlık olarak mutfaklarımızda her daim var olan yiyecekler arasındadır.
Peynirlisi, domateslisi, sadesi veya sulu yemekleri de yapılır. Erişteyi
yaparken tuz oranına dikkat edilmesi gerekir. Kendiliğinden tuzlu da olabilir. Elde
yapılan ve hazır şeklinde olanlarına dikkat ederek tuzu ilave edin. Tuzu fazla
kaçırdığınızda ise su miktarını arttırarak ya da yaptığınız sosu fazla koyarak
fazla olan tuz oranını ortadan kaldırmış olacaksınız.
Domates Ezmesi Tuzlu Olursa Ne Olur?
Kahvaltılıklarda veya etli yemeklerin yanında tüketilen domates soslarını konserve şeklinde saklama şansımız var. Kazanlarda kaynatılarak yapılan inanılmaz güzel lezzetler arasındadır. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında diyebiliriz. Eğer büyük bir tencerede yapıyor ve tuz oranını da fazla kaçırırsak ne olur, nasıl kurtarabiliriz. Domates sosu yapabilir denge kurabiliriz. Eğer domates sosuyla da olmazsa bir miktar su koyarak kaynatma işlemini sürdürelim.
Kuru Fasulye Tuzlu Olursa Ne Olur?
Fasulye çeşitleri arasında olan kuru fasulye esnaf
lokantalarında ve evlerde en çok tercih edilen lezzetler arasında gelir. Tuz
oranı fazla kaçarsa ne yapmalıyız? Fasulye ve suyunu biraz daha arttırabiliriz.
Ya da patates koyarak tuzunu emmesine yardımcı oluruz. Bu sayede fazla tuzu yok
olmuş olacak.
Köfte Harcı Tuzlu Olursa Ne Olur?
Köfte yaparken harcına dikkat etmemiz gerekir. Hem
kıyma dengesi hem de içindeki malzemeler fazla kaçarsa köfte kötü sonuçlanır.
Tuz da bu maddeler arasındadır. Eğer tuz fazla kaçarsa ekmek, kıyma oranını
arttırarak yoğun olan tuzu yok ederiz.