Domates Soslu İstiridye Mantarı Nasıl Yapılır?

Domates Soslu İstiridye Mantarı Nasıl Yapılır?

İstiridye mantarı, taze olduğu sürece daha lezzetli olur ve daha uzun süre dayanabilir. İyi koşullarda saklandığında bu mantar türü yaklaşık 1 hafta boyunca buzdolabında taze kalabilir. Ancak, bu süre türüne ve saklama koşullarına bağlı olarak değişebilir.

Mantarları, poşetlerde hava almayan kaplarda buzdolabında saklamak en iyisidir. Mantarların nemli bir ortamda saklanması önemlidir. Bu nedenle, mantarları kağıt havlulara sararak buzdolabının en nemli bölümüne yerleştirmek iyi bir fikirdir.

Döküm Tavada İstiridye Mantarı Nasıl Yapılır?

İstiridye mantarları çok yönlü bir mantar türüdür ve birçok yemeğin yanında kullanılabilir. Döküm tavada istiridye mantarı yapmak oldukça kolaydır ve aşağıdaki adımlar izlenebilir:

Malzemeler:

• 1 su bardağı dilimlenmiş istiridye mantarı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Tavayı orta ateşte ısıtın ve içine tereyağını ekleyin.
2. Tereyağı eridikten sonra sarımsağı tavaya ekleyin ve 1-2 dakika kadar soteleyin.
3. Dilimlenmiş istiridye mantarını tavaya ekleyin ve 5-7 dakika boyunca pişirin.
4. Mantarlar kızarana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
5. Mantarlar yumuşayıp kızardığında tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
6. Sıcak servis yapın.

 İstiridye mantarı lezzetli bir mantardır ve genellikle çok fazla baharat kullanılmadan pişirilir. Ancak, tarife göre istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Domates Soslu İstiridye Mantarı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 500 gram istiridye mantarı
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. İstiridye mantarlarını yıkayıp temizleyin ve ince ince dilimleyin.
2. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.
3. Kuru soğanı da küçük küçük doğrayın.
4. Sarımsakları ezin.
5. Zeytinyağını bir tencereye alın, kızdırın.
6. Kuru soğanları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
7. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
8. Domatesleri de ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
9. Salçayı ekleyin ve karıştırın.
10. Dilimlediğiniz mantarları da tencereye ekleyin.
11. Tuz ve karabiberi ekleyin.
12. Kapağı kapalı şekilde orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
13. Servis tabağına alın ve maydanozla süsleyerek servis yapın.

İstiridye Mantarı Fırında Nasıl Pişirilir?

Malzemeler:

• 500 gram istiridye mantarı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 1/2 limon suyu
• Maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. İstiridye mantarlarını yıkayıp temizleyin ve saplarını çıkarın.
2. Sarımsakları ezin.
3. Zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
4. İstiridye mantarlarını hazırladığınız sosla harmanlayın ve fırın kabına alın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Limon suyu ile servis yapın ve maydanozla süsleyerek servis yapın.

Fırında İstiridye Mantarı Kızartması Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 500 gram istiridye mantarı
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı:

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisini yağlayın.
2. İstiridye mantarlarını yıkayın ve suyunu iyice süzdürün.
3. Un, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kırmızı biberi bir kaseye ekleyin ve karıştırın.
4. Başka bir kasede yumurtaları çırpın.
5. Galeta ununu da ayrı bir kaseye alın.
6. Mantarları unlu karışıma batırın, ardından yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa batırın.
7. Hazırladığınız mantarları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
8. Fırında 15-20 dakika arası pişirin, mantarlar kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Fırında İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir?

Malzemeler:

• 500 gram istiridye mantarı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 demet maydanoz, ince kıyılmış

Yapılışı:

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisini yağlayın.
2. İstiridye mantarlarını yıkayın ve suyunu iyice süzdürün.
3. Sarımsak ve zeytinyağını bir kasede karıştırın.
4. Mantarları hazırladığınız sosla karıştırın ve fırın tepsisine yerleştirin.
5. Tuz ve karabiber serpin ve fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
7. Sıcak servis yapın.

 Fırında istiridye mantarı, birçok farklı şekilde pişirilebilir. Tarife göre malzeme miktarlarını ve baharatları değiştirebilirsiniz.