Afyon Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
8-10 dilim taze ekmek (tercihen çavdar ekmeği)
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
100 gr tereyağı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Tarçın (isteğe bağlı)
Krem şanti (isteğe bağlı)
Kaymak (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Şerbeti hazırlamak için bir tencereye su, toz şeker ve limon suyunu koyun ve orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10-15 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Taze ekmekleri küp küp doğrayın ve tereyağı ile birlikte tavada kavurun.
Kavrulan ekmekleri fırın kabına dökün ve üzerine iri çekilmiş cevizleri serpin.
Hazırladığınız soğumuş şerbeti ekmek ve cevizlerin üzerine dökün. Ekmeklerin şerbeti iyice çekmesi için 1-2 saat bekletin.
Servis yapmadan önce kremşantiyi hazırlayın ve ekmek kadayıfının üzerine sıkın.
İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın ve kaymak ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Afyon ekmek kadayıfı, taze ekmeklerin kullanımıyla ve özel şerbeti sayesinde farklı bir lezzet sunar. Kremşanti ve kaymakla servis edilerek daha da lezzetlendirilebilir. Afiyet olsun!
Ekmek kadayıfı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından
biridir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz ekmek kadayıfı tarifi:
Malzemeler:
10-12 dilim taze ekmek
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu
1 su bardağı ceviz içi
125 gr tereyağı
Yapılışı:
Ekmek dilimlerini ince ince kesin ve teflon tavada hafifçe
kızartın.
Şerbet için, toz şekeri ve suyu tencereye koyun ve orta
ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbet kaynamaya başladığında, limon suyunu ekleyin ve 2-3
dakika daha kaynatın.
Kızarmış ekmek dilimlerinin yarısını borcamın tabanına
yerleştirin.
Ekmek dilimlerinin üzerine ceviz içi serpin ve kalan ekmek
dilimlerini cevizlerin üzerine yerleştirin.
Eritilmiş tereyağı ile ekmek dilimlerinin üzerini fırça
yardımıyla yağlayın.
Borcama şerbeti dökün ve ekmek kadayıfını şerbetle tamamen
ıslatın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ekmek kadayıfı üstü
kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Vişneli Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?
Vişneli ekmek kadayıfı, lezzetli bir tatlıdır ve Türk
mutfağının sevilen tarifleri arasındadır. İşte vişneli ekmek kadayıfı yapımı
için gerekli malzemeler ve tarif:
Malzemeler:
10-12 dilim bayat
ekmek
2 su bardağı toz
şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı
limon suyu
2 su bardağı vişne
suyu veya su
1 su bardağı vişne
Sıvı yağ
Krem şanti (isteğe
bağlı)
Yapılışı:
Dilimlediğiniz
bayat ekmekleri geniş bir kaseye koyun.
Bir tencereye su,
şeker, limon suyu ve vişne suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Şerbet
kıvamına gelince ocaktan alın.
Hazırladığınız
şerbeti ekmeklerin üzerine gezdirin ve ekmeklerin şerbeti çekmesini bekleyin.
Bu işlem için yaklaşık 1 saat bekleyin.
Teflon tavada sıvı
yağı kızdırın. Şerbetli ekmekleri tavada hafifçe kızartın.
Kızarmış ekmekleri
servis tabağına alın ve üzerine dilimlenmiş vişneleri serpin.
İsteğe bağlı olarak
hazırladığınız krem şantiyi vişnelerin üzerine sıkın.
Tatlıyı servis
yapmadan önce en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Vişneli ekmek kadayıfı, diğer ekmek kadayıfı tarifleriyle
benzerlik gösterir ancak vişne suyu ve vişne ekleyerek farklı bir tat elde
edilir. Ayrıca, krem şanti ekleyerek tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?
Kaymaklı ekmek kadayıfı, ekmek kadayıfına kaymak eklenerek
hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. İşte, kaymaklı ekmek kadayıfı tarifi:
Malzemeler:
10-12 dilim taze ekmek
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu
1 su bardağı ceviz içi
125 gr tereyağı
1 su bardağı kaymak
Yapılışı:
Ekmek dilimlerini ince ince kesin ve teflon tavada hafifçe
kızartın.
Şerbet için, toz şekeri ve suyu tencereye koyun ve orta
ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbet kaynamaya başladığında, limon suyunu ekleyin ve 2-3
dakika daha kaynatın.
Kızarmış ekmek dilimlerinin yarısını borcamın tabanına
yerleştirin.
Ekmek dilimlerinin üzerine ceviz içi serpin ve kalan ekmek
dilimlerini cevizlerin üzerine yerleştirin.
Eritilmiş tereyağı ile ekmek dilimlerinin üzerini fırça
yardımıyla yağlayın.
Borcama şerbeti dökün ve ekmek kadayıfını şerbetle tamamen
ıslatın.
Üzerine kaymak dökün ve yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ekmek kadayıfı üstü
kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Yalancı Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?
Yalancı ekmek kadayıfı, gerçek ekmek kadayıfına benzer bir
tatlıdır ancak ekmek yerine irmik kullanılarak hazırlanır. İşte yalancı ekmek
kadayıfı yapımı için gerekli malzemeler ve tarif:
Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz
şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı
limon suyu
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı
ceviz
Tarçın (isteğe
bağlı)
Krem şanti (isteğe
bağlı)
Yapılışı:
İrmik, tereyağı ve
cevizleri tavada orta ateşte kavurun.
Başka bir
tencereye toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
Şerbet kıvamına gelince ocaktan alın.
Hazırladığınız
şerbeti irmik karışımının üzerine gezdirin ve karıştırarak şerbetin irmiği
tamamen kaplamasını sağlayın.
Şerbetli irmik
karışımını yağlanmış bir fırın kabına yayın.
Önceden ısıtılmış
180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. İrmikli karışımın üstü
hafifçe kızarana kadar pişirin.
Pişen irmik
karışımını fırından alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan irmik
kadayıfını dilimleyin ve servis tabağına alın.
İsteğe bağlı
olarak dilimlerin arasına krem şanti sıkın ve üzerine tarçın serpin.
Tatlıyı servis
yapmadan önce en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Yalancı ekmek kadayıfı, gerçek ekmek kadayıfına benzer bir
tat elde etmek için kullanılan şerbet sayesinde lezzetli bir tatlı olur.
Ayrıca, dilimlerin arasına eklenen krem şanti tatlıyı daha da zenginleştirir.
Afiyet olsun!
Köfteci Yusuf Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?
Köfteci Yusuf'un ünlü ekmek kadayıfı tarifi, oldukça pratik
ve lezzetli bir tariftir. İşte Köfteci Yusuf ekmek kadayıfı yapımı için gerekli
malzemeler ve tarif:
Malzemeler:
8-10 dilim taze
ekmek (tercihen çavdar ekmeği)
1 su bardağı toz
şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı
limon suyu
100 gr tereyağı
1 su bardağı iri
çekilmiş ceviz
Tarçın (isteğe
bağlı)
Krem şanti (isteğe
bağlı)
Kaymak (isteğe
bağlı)
Yapılışı:
Şerbeti hazırlamak
için bir tencereye su, toz şeker ve limon suyunu koyun ve orta ateşte şeker
eriyene kadar karıştırın.
Şerbet kaynamaya başlayınca
altını kısın ve 10-15 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya
bırakın.
Taze ekmekleri küp
küp doğrayın ve tereyağı ile birlikte tavada kavurun.
Kavrulan ekmekleri
fırın kabına dökün ve üzerine iri çekilmiş cevizleri serpin.
Hazırladığınız
soğumuş şerbeti ekmek ve cevizlerin üzerine dökün. Ekmeklerin şerbeti iyice
çekmesi için 1-2 saat bekletin.
Servis yapmadan
önce kremşantiyi hazırlayın ve ekmek kadayıfının üzerine sıkın.
İsteğe bağlı
olarak üzerine tarçın ve kaymak ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Köfteci Yusuf'un ekmek kadayıfı tarifi, taze ekmeklerin kullanımıyla ve özel şerbeti sayesinde farklı bir lezzet sunar. Kremşanti ve kaymakla servis edilerek daha da lezzetlendirilebilir. Afiyet olsun!
Afyon Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?
Afyon yöresine özgü ekmek kadayıfı, üzerine kremşanti ve
kaymak konularak servis edilen, lezzetli bir tatlıdır. İşte Afyon ekmek
kadayıfı yapımı için gerekli malzemeler ve tarif:
Malzemeler:
8-10 dilim taze
ekmek (tercihen çavdar ekmeği)
1 su bardağı toz
şeker
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı
limon suyu
100 gr tereyağı
1 su bardağı iri
çekilmiş ceviz
Tarçın (isteğe
bağlı)
Krem şanti (isteğe
bağlı)
Kaymak (isteğe
bağlı)
Yapılışı:
Şerbeti hazırlamak
için bir tencereye su, toz şeker ve limon suyunu koyun ve orta ateşte şeker
eriyene kadar karıştırın.
Şerbet kaynamaya
başlayınca altını kısın ve 10-15 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve
soğumaya bırakın.
Taze ekmekleri küp
küp doğrayın ve tereyağı ile birlikte tavada kavurun.
Kavrulan ekmekleri
fırın kabına dökün ve üzerine iri çekilmiş cevizleri serpin.
Hazırladığınız
soğumuş şerbeti ekmek ve cevizlerin üzerine dökün. Ekmeklerin şerbeti iyice
çekmesi için 1-2 saat bekletin.
Servis yapmadan
önce kremşantiyi hazırlayın ve ekmek kadayıfının üzerine sıkın.
İsteğe bağlı
olarak üzerine tarçın ve kaymak ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Afyon ekmek kadayıfı, taze ekmeklerin kullanımıyla ve özel
şerbeti sayesinde farklı bir lezzet sunar. Kremşanti ve kaymakla servis
edilerek daha da lezzetlendirilebilir. Afiyet olsun!