Etler bozulmaya müsait besinler olarak bilinmektedir.
İşlenmemiş normal bir eti buzdolabında iki ya da üç günden fazla saklamak
istediğinizde bozulmalar olduğunu görmek gayet doğal bir durumdur.
Ürünlerin işlenmiş ve işlenmemiş olmalarına göre kullanım
ömründe değişiklikler görülmektedir. Çiğ
bir kırmızı et buzdolabı koşullarında en fazla üç ya da dört gün dayanmaktadır.
İşlenmiş ürün olarak kabul edilen sucuk, sosis ve salam gibi ürünler paketi
açıldıktan sonra beş gün dayanmaktadır.
Füme olarak adlandırılan tütsülenmiş et grubuna dahil
ürünler ise paketleri açıldıktan sonra bir hafta daha saklanabilir. Bir hafta
içinde tüketilmelidir, aksi taktirde üründe bozulmalar meydana gelmeye
başlayacaktır.
Fındık Yağı Bozulur mu?
Doğal bir enerji kaynağı olan fındık yağı, bitkisel yağlar
arasında en fazla tercih edilen ve lezzetiyle de büyüleyen yağlardan biridir.
Geniş bir kullanım alanı olan fındık yağı nemlendirme özelliği ile de bilinir.
Soğuk sıkım ile fabrika şartlarında üretilen fındık yağı hem salata soslarında
hem de birçok yemeklerde de kullanılır. Kozmetik sektörünün de vazgeçilmez bir
parçası olarak bilinmektedir.
Fındık yağının bozulup bozulmayacağı hakkında net bir bilgi
bulunmamakla birlikte bazı durumlarda çökme yaptığı fakat bu çökmenin bozulma
belirtisi olmayacağı düşünülmektedir. Şişelerin üzerinde yer alan son kullanım
tarihlerine kadar kullanılması uygun görülmektedir.
Gül Suyu Bozulur Mu?
Doğadan gelen güzellik ve cilt bakımı söz konusu olduğunda
gül suyu hemen akla gelmektedir. Neredeyse Roma İmparatorluğu’na kadar uzanan
büyük bir geçmişi vardır. Bazı kaynaklarda Kleopatra’nın yüzünü gül suyuyla
yıkadığına dair cümlelere yer verilmektedir.
Birçok faydası
bulunan gül suyu doğru muhafaza koşulları sağlanmadığında bozulabilmektedir.
Gül suyunun kapağını açık bırakmak, güneşe maruz bırakmak, tozlu ortamda açık
bir şekilde bekletmek gül suyunun bir süre sonra bozulmasına yol açmaktadır.
Galeta Unu Bozulur Mu?
Bayat ekmeklerin ufalanıp un haline getirilmesiyle elde
edilen ve marketten paketli şekilde satın aldığımız galeta unu sıklıkla
mutfaklarda kullanılan bir ürün olarak bilinmektedir. Nem içeriği düşük olduğu ve ısıl işlem
gördüğü için dayanıklı olsa da uygun depolama ve üretim aşamalarının
dikkatsizliği söz konusu olduğunda bozulmalar meydana gelebilmektedir.
Galeta ununun ham maddesi ekmek, yüksek oranda su içeriğine
sahiptir. Bu nedenle bozulma riski oldukça fazla ve ömrü kısa bir ürün olarak
karşımıza çıkmaktadır. Gıdaların raf ömrünün uzunluğu depolanma şekline,
üretimine ve besin değerlerinin korunmasına bağlıdır. Bu koşullar sağlanmadığında ürün bozulmaya
başlamaktadır.
Nemli ve sıcak ortamlar galeta ununun bozulmasına sebep
olur. Nemli ve sıcak ortamlarda galeta ununun ham maddesi bozulur ve böceklenme
yapmasına neden olabilmektedir. Saklama koşulları ve son kullanım tarihleri göz
önünde bulundurulursa galeta ununda bozulma, formunda değişme veya böceklenme
görülmez.
Hurma Bozulur Mu?
Hurma çok lezzetli ve faydaları çok olan bir besin olarak
bilinir. Hurmanın birçok çeşidi ve türü vardır. Doğru şekilde saklanan
hurmaların raf ömrü uzun olur ve tüketilebilir. Hurma üç şekilde saklanabilir.
· Oda sıcaklığında hurma saklamak için güneş görmeyen
bir yer olması önem arz etmektedir. Hurmaları bir ya da iki hafta içerisinde
tüketmeyi düşünüyorsanız bu saklama yöntemi en idealdir. Saklarken cam
kavanozlara koyabilirsiniz.
· Hurmayı buzdolabında saklamak istiyorsanız hava
almayan bir poşette ya da cam kavanozda saklayabilirsiniz. Bu saklama yöntemi
kullanılarak hurmalar bir sene kadar saklanabilir.
· Dondurucu da hurma saklamak toplu bir şekilde
hurma alanlar için iyi bir yöntemdir. Dondurucuya hurmaları porsiyonluk
poşetlere bölebilir ve tüketmek istediğinizde çözdürüp tüketebilirsiniz.
Haşhaş Bozulur Mu?
Haşhaş hemen bir ya da iki ayda bozulabilen bir besin
değildir. Bu nedenle hemen tüketilmesi gerekmeyen bir besindir. Birçok besinin
saklama koşulları gibi güneş almayan ve serin bir yerde muhafaza edilmesi
önerilir.
Helva Bozulur Mu?
Helva bilinenin aksine buzdolabına konulmamalıdır. İçinde
koruyucu madde olmayan bir ürün olan helva, bozulması zor bir besindir.
Helvanın üzeri açık kaldığında nemlenip yumuşayabilir fakat bu kısım kesip
atılarak kalan kısım tekrar tüketilebilir. Serin, ışık almayan, rutubetsiz ve
kuru bir ortamda saklanmalıdır. Açıldıktan sonra üstü açık bırakılmamalı, hava
almayan bir kapta muhafaza edilmelidir.
Havuç Bozulur Mu?
Uygun saklama koşulları sağlandığında iki ya da üç haftaya
kadar havuç bozulmadan kalabilen bir besindir. Havuç buzdolabında saklanacaksa
ürünü kullanana kadar yıkamak tavsiye edilmez. Aksi taktirde kurumaya ve
kararmaya başlayacaktır.
· Havuç lastiğe benzer yumuşak bir kıvam aldığında
kullanılmamalıdır.
· Yüzeyinde siyah benekler barındırıyorsa yüksek
ihtimalle bozulduğu anlamına gelir ve kullanılmamalıdır.
· Havuçtan keskin ve kötü bir koku geliyorsa
bozulmuş olma olasılığı çok yüksektir.
· Havucun tadında farklılık var ise tüketilmesi
uygun görülmemektedir.
Hoşaf Bozulur Mu?
Birçok meyvenin konserve edilerek kullanıldığı yönteme hoşaf denilmektedir. Hoşaf cam şişelere konularak buzdolabı koşullarında en fazla iki hafta saklanabilmektedir. Bu süre dolduğunda tüketilmesi tavsiye edilmez.
Hardal Bozulur Mu?
Tohumları baharat olarak ta kullanılan hardal turupgiller
ailesine ait bir besin kaynağıdır. Ağzı açılmamış hardal üç yıla kadar
bozulmadan dayanabilir ve tüketilebilir. Fakat açıldıktan sonra bir yıl içinde
tüketilmesi gerekmektedir aksi taktirde hardal bozulacaktır.
Hindistan Cevizi Yağı Bozulur Mu?
Hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında katı bir formdadır.
İçerisinde çok yüksek yağ asitleri bulunan bir yağ olduğundan kolay bir şekilde
bozulmaz. Fakat oda sıcaklığında uzun süre saklandığında tüm yağlar bozulabilmektedir.
Hindistan cevizi yağının taze kalması ve ömrünün uzun olması için buzdolabında
muhafaza edilebilir.
