Eğer domatesleri rendeleyerek saklamak
istiyorsanız, güzelce yıkayın ve ikiye kesin. Kabuklarına dikkat ederek
rendeleme yapın. Fazla suyunu süzmek için süzgeç kullanın. Elde
ettiğiniz domatesleri buzdolabı poşetlerine pay edin ve buzluğa koyarak
saklayın.Bu şekilde domateslerinizi 10-12 ay kadar güvenle saklayabilirsiniz.
Bütün haldeki domatesleri buzluktan saklıyorsanız, çıkardıktan sonra kullanmak
için bir süre bekleyin. Zaten siz dilimlemeye başladığınızda domatesin
kabukları kendiliğinden soyulacaktır.
Dut Dondurulur Mu?
Dut meyvesini isterseniz derin dondurucuda çok uzun bir
süre boyunca taze olarak muhafaza edebiliriz. Bildiğiniz
üzere dut çok ama çok narin bir meyve olduğundan meyveyi dikkatli bir
şekilde yıkamanız ve güzelce paketlemeniz gereklidir. Sert kapaklı bir kap
işinizi görecektir. Uzun süreli olarak saklama işlemi yapabilirsiniz.
Dereotu Dondurulur Mu?
Dereotlarını yıkadıktan sonra kağıt havlu veya sebze
kurutucusu ile iyice kurulayın. Sonra yıkayıp, iyice kuruttuğunuz dereotlarını
hava geçirmez kapların içine koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Aylarca
gönül rahatlığıyla saklayabilirsiniz.
Dalak Dondurulur Mu?
Dalak; sakatat kısmına girdiği için, parçalar halinde kesildikten
sonra tek kullanımlık, porsiyonlar halinde poşetlenip derin dondurucuya
konulmalıdır. Sakatatlar derin dondurucuda 3 aya kadar taze kalabilmektedirler.
Dalak gibi ürünler olabildiğince hızlı şekilde tüketilmelidir.
Dolma Dondurulur Mu?
Yaz mevsiminde patlıcan, biber, yaprak sarması gibi birçok
taze sebzelerle yapılan dolma, Türk mutfağının en önemli klasik
yemeklerindendir. Buzlukta saklayacağınız dolma için, iç harcı
dolmaları doldurduktan sonra buzdolabı poşetinin içine koyup havasını alarak
paketlemeniz yeterli olacaktır. Sıkıca bağladıktan sonra buzluğa koyabilirsiniz.
Enginar Dondurulur Mu?
Pişmiş enginarı buzdolabı poşetlerine veya hava geçirmeyen kaplara koyarak saklamalısınız. Kararmalarını önlemek için enginarların üzerine az miktarda limon suyu dökebilirsiniz. Enginarın hava almadığından emin olarak buzluğa ya da derin dondurucuya koyabilirsiniz.
Erik Dondurulur Mu?
Erikleri iyice sudan geçiriniz. Saplarını ve çürük olanları
ayırınız. Tüketeceğiniz miktarlarda paketleyiniz. Sonrasında dondurucuya
yerleştiriniz. Elinizle yayarak yerleştirirseniz daha az yer kaplayacaktır. Bu
şekilde aylarca saklama yapabilirsiniz.
Ekmek Dondurulur Mu?
Ekmek dondurucuda çok daha uzun süre saklanabilmektedir.
Dondurucudan çıkarıldıktan sonra çözünen ekmekler, dondurulmadan saklanan
ekmeklere göre daha yumuşak ve tüketilebilir haldedir. Ekmek kilitli buzdolabı
poşetlerinde saklamak gerekmektedir. Poşetlerin üzerine işlem tarihide
yazılmalıdır. 2-4 ay boyunca saklayabilirsiniz. Böylece ekmek israfını da
önlemiş olursunuz.
Elma Dondurulur Mu?
Elma; dondurucu poşetlerine, içine mümkün olduğunca az
hava girecek şekilde yerleştirmeye özen göstererek koyulabilir. Dondurucuya güvenle
yerleştiriniz. Elmalar 6 ila 9 ay arasında dondurucuda rahatlıkla
saklanabilmektedir.
Ezme Dondurulur Mu?
Ezme; soğan, domates ve biberin ezilerek bir araya
getirildiği bir tür meze kıvamında bir üründür. Meze sofralarının vazgeçilmeyen
tatlarından olan ezme, hemen her kişinin ekmekle beraber seve seve tüketeceği
bir gıdadır. Buzdolabı içinde tazeliğini 6 - 7 ay koruyabilen ezme, serin ve
güneş görmeyen odalarda da 4 - 5 ay kadar tazeliğini koruyabilir. Kavanozların
kuru ve temiz olması, kavanoz kapaklarının sağlam olması da ezmenin uzun zaman
taze kalmasını yardımcı olacaktır.
