Dağ çileği son derece organik bir meyve özelliğindedir ve faydaları da oldukça fazladır. Pek çok rahatsızlığa karşı güçlü etkileri bulunan bir meyve olduğu için sıklıkla tercih edilmektedir. Normal veya hormonlu çileklere göre daha küçük bir forma sahiptir ve daha değerli olarak nitelendirilmektedir. Dağ çileklerinden reçeller ve sirkeler elde etmek de mümkündür. Doğal olduğu için sirkesi pek çok derde deva olabilmektedir. Dağ çileği sirkesi diğer sirke türlerine göre yaygın olarak kullanılmasa da son derece organik ve faydalı bir sirke türüdür. Evlerde bu sirkeyi yapmak mümkün ve son derece pratiktir. Doğru şekilde elde edildiği takdirde uzun dönemler boyunca kullanılması ve tüketilmesi mümkündür.
Dağ Çileği Sirkesi Nasıl Yapılır?
Dağ çileği sirkesi yapmak son derece pratik bir işlemdir. Ayrıca bu doğal sirke pek çok hastalığa ve sıkıntıya karşı ilaç niteliği taşımaktadır. Dağ çileği sirkesi yapmak için şu adımlar takip edilmelidir; Çilekler yıkanmalı ve sapları ayıklanmalıdır. Çilekler hafif bir şekilde ezilmeli ve cam bir kavanoza konulmalıdır. Çilek miktarına göre toz şeker eklenir bu şekilde mayalanma işleminin doğru olması sağlanmalıdır. Büyük boyutta bir su bardağı su ilave edilmelidir ve karıştırılmalıdır. Mayalanması için bırakılırken üzerine hava alması için tülbent bağlanması gerekmektedir. 10 günün ardından mayalanma işlemi başlamış olacaktır. Bu günün sonunda karışım süzülmelidir. Süzülen çilek suyu tekrar kavanoza konulmalıdır ve üzerine tülbent bağlanmalıdır. Bu işlem 40 gün boyunca her 10 günde bir tekrarlanmalıdır. Asitleşme işlemi başladığı zaman ise işlem tamamlanmış olacaktır. Ardından çilek suyu koyu renkli bir şişeye aktarılmalıdır. Bu şekilde dağ çileği sirkesi yapımı tamamlanmış olacaktır. Süzme işleminin gün aralıklarının iyi takip edilmesi ve doğru şekilde yapılması sirkenin doğru şekilde mayalanması ve asitlenmesi için son derece önemlidir bu sebeple bu sirkeyi yapan kişilerin dikkatli davranması gerekmektedir.
Dağ Çileği Sirkesi Faydaları Nelerdir?
Dağ çileği sirkesinin serin ortamda muhafaza edilmesi gerekmektedir. Dağ çileğinin; Ciltte oluşan sivilce ve akne gibi problemlere, sigaranın ciltte ve vücutta yol açtığı problemlere, sinir sitemine, bağırsak kurtlarına, İdrar sökümüne, Romatizma ağrılarına karşı oldukça olumlu etkileri bulunduğu bilinmektedir. Dağ çileği sirkesinin de pek çok faydası bulunmaktadır.
· Dağ çileği sirkesi; Ateşi yükselen kişilerin ateşinin düşürülmesi konusunda adeta ilaç niteliğindedir. Dağ çileği sirkesi ateş düşürücü etkiye sahip olduğu için alternatif tıpta bu alanda sıklıkla kullanılmıştır.
· Dağ çileği sirkesi; Bağırsak kurtlarından kurtulmaya olanak sağlamaktadır bu sirke tüketildiği takdirde bağırsak kurtlarını dökebilmektedir. Cildi tazeleyici etkisi bulunduğu için son derece faydalı bir besin olarak nitelendirilmektedir.
· Dişlere oldukça faydalı bir üründür. Dişlerde oluşan taşların dökülmesini sağlar. Renk değişimine veya sararmalara maruz kalan dişlerin beyazlamasına olanak sağlar ve diş beyazlatıcı bir etkiye sahiptir.
· Gluten içermez bu sebeple şeker hastaları ve kilo problemleri yaşayan kişilerin de gönül rahatlığıyla kullanması mümkündür ve dengeleyici etkiye sahip olduğu için faydalı olarak değerlendirilir.
Bu maddeler gibi çeşitli faydaları bulunan dağ çileği sirkesi kişilerin mutlaka tüketmesi gereken doğal kaynaklardan bir tanesidir. Zeytinyağı kadar etkili ve faydalı bir besin olarak nitelendirilmektedir. Elma sirkesi ve üzüm sirkesi kadar yaygın olmaması daha az faydalı bir sirke olduğu anlamına gelmemektedir. Dağ çileklerinin nadir bulunabilen ve zor toplanabilen meyveler olması bu sirkenin piyasada daha az rastlanan bir sirke olmasına neden olmuştur. Dağ çileği sirkesi aynı zamanda ağız içinde oluşan yaralara karşı da inanılmaz bir iyileştirici etkiye sahiptir.
Dağ Çileği Sirkesi Zararları Nelerdir?
Dağ çileği sirkesi oldukça doğal ve faydalı bir besindir. Tamamen doğal olduğu için herhangi bir zararı bulunmamaktadır. Sirkelerin tadının acı olabildiği için fazla tüketilmesi durumunda mide yanmasına ve mide ağrılarına neden olabilmektedir bu sebeple dağ çileği sirkesinin gereğinden fazla tüketilmemesine dikkat edilmesi gerekmektedir. Bunların dışında herhangi bir zararı bulunmamaktadır
