Bakla Nasıl Dondurulur?

Bakla Nasıl Dondurulur?
10.10.2022 01:48
Mevsim geçişlerinde sevdiğimiz meyve ve sebzeleri bir diğer mevsim için muhafaza etmek isteriz. Bununla beraber aklımıza nasıl muhafaza edeceğimiz ile ilgili sorular takılmaktadır. Bakla, böğürtlen, biber nasıl dondurulur? Cheesecake, domates, dut nasıl dondurulur?

Folat ve protein bakımından zengin olan bakla bir bahar sebzesidir. Özellikle kış aylarında zeytinyağlı yemeği yapılarak sofralara renk katan baklayı mevsimsel geçişler için saklamak mümkündür.

İlk önce aldığınız baklaları iyice yıkamanız, süzmeniz ve ardan ayıklamanız gerekiyor. Tüm baklaları bıçak yardımı ile ortalama 3-4 cm kesin ve parçalara ayırın. Her yemek için belli bir miktarda poşetlere doldurup dondurucuya atabilirsiniz.

Böğürtlen Nasıl Dondurulur?

Mayıs ayında filizlenip ağustos ayına kadar oluşan böğürtlenin hasadına eylül ayında başlanmaktadır. Çabuk bozulan ve çürüyen böğürtleni başka mevsimler için saklamanız mümkün. Böğürtleni ilk önce oldukça iyi yıkamanız gerekiyor, arasında böcek olma durumuna karşın emin olamıyorsanız biraz suda bekletmenizde fayda var. Böğürtlenleri süzdükten sonra buzdolabı poşetlerine doldurup derin dondurucuya koyabilirsiniz.

Biber Nasıl Dondurulur?

Biber yemeklerde ve yemeklerin yanına eşlik eden mezelerde oldukça sık kullanılan bir sebzedir. Kış sebzesi olarak bilinmesine rağmen her mevsimin mutfağında kendine yer bulmaktadır. Bu bağlamda, biberlerin dondurularak saklanması Türk mutfağı açısından fazlaca önem taşımaktadır.

Biberleri dondurmaya hazır hale getirmek için öncelikli olarak yapılması gereken şey biberlerin iç ve dış kısımlarını iyice yıkayıp kurulamaktır. Sonrasında ise, biberleri kullanacağınız yemek ya da mezelere göre doğramanız gerekmektedir. Bu iki adımı gerçekleştirdikten sonra biberlerinizi poşetlere doldurup derin dondurucuya yerleştirebilirsiniz.

Cheesecake Nasıl Dondurulur?

Cheesecake aromaları açısından zengin olan bir tatlı olmakla beraber içerisinde her zaman yumurta, süt ve peynir gibi hızlıca bozulabilecek malzemeleri bulundurmaktadır. Ayrıca cheesecake’inizi dondurmak tat ve kıvam açısından da cheesecake’i istediğiniz duruma getirmenize yardımcı olacaktır.

Bu noktada, cheesecake’inizi dondururken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası aşağıdaki gibidir:

-         Bozulmaya yol açabilecek ekstra malzemeleri çıkarın,

-         Cheesecake’i önce soğutup, sonra dondurucuya alın

-         Cheesecake’i dondurmaya karar verdiyseniz, cheesecake’inizin hava almadığından emin olun. Bunun için alüminyum folyo ve poşetten sonra hava almayan bir kap kullanabilirsiniz.

Domates Nasıl Dondurulur?

Domates tadı ve kokusuyla Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden bir tanesidir. Domates salçalarda, salatalarda ve çeşit çeşit yemeklerde kendine yer bulmaktadır. Aldığınız domatesleri dondurmak ve derin dondurucuda saklamak oldukça kolaydır.

Bunun için yapmanız gereken tek şey domateslerinizi iyice yıkamak ve kurutmaktır. Bu işlemi uyguladıktan sonra domatesleri derin dondurucularda poşetli halde uzun süre saklayabilmeniz mümkündür.

Dut Nasıl Dondurulur?

Dut tadı ve aroması sebebiyle tatlılarda oldukça tercih edilen bir meyvedir. Hassas bir yapısı olan dutu dondurmak istiyorsanız yapmanız gereken iki adım bulunmaktadır. Öncelikli olarak dutları oldukça yavaş ve dikkatli bir şekilde yıkayın. Sonrasında ise hava geçirmediğinden emin olmak için buzdolabı poşetine koyduğunuz dutları hava almayan bir kaba koyun.

Yorumlar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

İlginizi Çekebilir