1 kilo zeytin kurmak için:
1 kilo zeytini temizleyin ve küçük parçalara kesin.
Zeytinleri bir kaba koyun ve sıcak suda bekletin. Bu,
zeytinlerin yapısını değiştirecek ve tuzlu suda daha iyi yumuşayacaktır.
Zeytinleri tuzlu suda (tuz oranı zeytinlerin boyutuna göre
değişebilir, genellikle 1 çay kaşığı tuzla 2 su bardağı su kullanılır)
bekletin.
Zeytinleri birkaç gün boyunca sıcak suda bekletin ve günde
bir kez karıştırın.
Tadını arttırmak için, zeytinlere baharatlar (örneğin
karabiber, nane, dereotu) veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
10 Kilo Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur?
10 kilo yeşil zeytin kurmak için:
1. 10 kilo yeşil zeytini temizleyin ve küçük parçalara kesin.
2. Zeytinleri bir kaba koyun ve sıcak suda bekletin. Bu,
zeytinlerin yapısını değiştirecek ve tuzlu suda daha iyi yumuşayacaktır.
3. Zeytinleri tuzlu suda (tuz oranı zeytinlerin boyutuna
göre değişebilir, genellikle 2 çay kaşığı tuzla 2 su bardağı su kullanılır)
bekletin.
4. Zeytinleri birkaç gün boyunca sıcak suda bekletin ve
günde birkaç kez karıştırın.
5. Tadını arttırmak için, zeytinlere baharatlar (örneğin
karabiber, nane, dereotu) veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
3 Kilo Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur?
1. 3 kilo yeşil zeytini temizleyin ve kabuklarını çıkarın.
2. Zeytinleri küçük parçalara ayırın ve bir kaba koyun.
3. Üzerine 1,5 su bardağı tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Zeytinleri birkaç gün boyunca sıcak bir yerde bekletin.
5. Turşu için bir kaba su ekleyin ve zeytinleri iyice
yıkayın.
6. Zeytinleri bir kaba koyun ve üzerine 2 su bardağı sirke
ekleyin.
7. Üzerine 2 diş sarımsak, 2 tane karabiber, 2 tane kimyon,
2 tane tuzlu karabiber, 1 tane kekik ekleyin.
8. İyice karıştırın ve birkaç gün boyunca dolapta bekletin.
5 Kilo Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur?
5 kilo yeşil zeytin kurmak için aşağıdaki adımları
izleyebilirsiniz:
1. 5 kilo yeşil zeytini iyice yıkayın ve birkaç saat boyunca
suda bekletin.
2. Zeytinleri süzgeçte süzün ve birkaç kez su değiştirin.
3. Zeytinleri küçük parçalara ayırın ve bir tencereye alın.
4. Üzerine 2 su bardağı su, 3 su bardağı tuz ve 1 su bardağı
sirke ekleyin.
5. Karıştırarak zeytinler yumuşayana kadar pişirin.
6. Pişen zeytinleri süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.
6 Kilo Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur?
6 kilo yeşil zeytin kurmak için aşağıdaki adımları
izleyebilirsiniz:
1. 6 kilo yeşil zeytini temizleyin ve kabuklarını çıkarın.
2. Zeytini küçük parçalara kesin ve bir kaba dökün.
3. 1.5 litre su, 3 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı nişasta
ve 1 adet limon suyu ekleyin.
4. 3-4 gün boyunca buzdolabında bekletin.
5. Turşu hazır olduğunda, zeytini süzgeçten geçirin ve
sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
15 Kilo Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur?
15 kilo yeşil zeytin kurmak için aşağıdaki adımları
izleyebilirsiniz:
1. 15 kilo yeşil zeytini iyice yıkayın ve birkaç gün boyunca
suda bekletin.
2. Zeytinleri süzgeçte süzün ve birkaç kez su değiştirin.
3. Zeytinleri küçük parçalara ayırın ve büyük bir tencereye
alın.
4. Üzerine 6 su bardağı su, tuz ve 3 su bardağı sirke
ekleyin.
5. Tencerenin altını orta ateşte yakın ve karıştırarak
zeytinler yumuşayana kadar pişirin.
6. Pişen zeytinleri süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın.
7. Zeytinleri sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.
