Elbette! Sumak salçası yapmak oldukça kolaydır. İşte adım
adım tarifi:
İlk olarak, 1 su
bardağı sumakta tanelerini ayıklamak için eleme işlemi yapın ve toz haline
getirin.
Sumak tozunu bir
kaba koyun ve üzerine 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Karışımı iyice
karıştırın ve kavanozlara doldurun.
Kavanozların
ağızlarını temiz bir bez veya kağıt havlu ile silin ve kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozları birkaç
gün boyunca güneşte bekletin ve güneşteki nem oranına göre 1-2 hafta boyunca
bekletmeye devam edin.
Salça kıvamına
geldiğinde kavanozları içindeki sumak salçası ile doldurun ve kapağını sıkıca
kapatın.
Kavanozları serin
ve karanlık bir yerde saklayın.
Bu tarif, sumak salçası yapmak isteyenler için detaylı ve
kolay bir şekilde açıklanmıştır.
Tuzsuz Bebek Salçası Nasıl Yapılır?
Elbette! Tuzsuz bebek salçası yapmak oldukça basittir ve
bebekler için sağlıklı bir alternatiftir. İşte adım adım tarifi:
İlk olarak, 1 kg
domatesi yıkayın ve kabuklarını soyun. Domatesleri küçük parçalara kesin.
Tencereye
domatesleri koyun ve orta ateşte 10-15 dakika boyunca pişirin.
Pişirme sırasında
domatesleri ara ara karıştırın ve suyunu salıp pişirilene kadar bekleyin.
Pişen domatesleri
blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız
domates püresini bir kevgir yardımıyla süzün ve pürenin içindeki çekirdekleri
ayırın.
Tuzsuz bebek
salçasını cam kavanozlara koyun ve kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozları
buzdolabında saklayın.
Bu tarif, tuzsuz bebek salçası yapmak isteyenler için
detaylı ve kolay bir şekilde açıklanmıştır.
Tost Salçası Nasıl Yapılır?
Elbette! Tost salçası yapmak oldukça basittir ve hızlı bir
şekilde hazırlanabilir. İşte adım adım tarifi:
İlk olarak, 3 adet
domatesi yıkayın ve rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
1 adet kırmızı
biberi doğrayın ve domateslere ekleyin.
1 adet soğanı da
küçük küpler halinde doğrayın ve diğer malzemelerin üzerine ekleyin.
Tencereyi ocağa
koyun ve malzemelerin suyunu salıp, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Tuz, karabiber ve
kırmızı biber gibi baharatları damak tadınıza göre ekleyin.
Tencereyi ocaktan
alın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra,
blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız
tost salçasını cam kavanozlara koyun ve kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozları
buzdolabında saklayın.
Bu tarif, tost salçası yapmak isteyenler için detaylı ve
kolay bir şekilde açıklanmıştır.
Tat Domates Salçası Nasıl Yapılır?
Tabii, Tat Domates Salçası nasıl yapılır konusunda aşağıdaki
bilgileri paylaşabilirim:
Domates salçası, Türk mutfağının en temel malzemelerinden
biridir ve pek çok yemeğin lezzetini artırmak için kullanılır. İster
kahvaltılık bir omlet yaparken, ister bir makarna sosunda veya bir çorbanın
içinde kullanın, taze domateslerden yapılan ev yapımı bir salça, her yemeğin
tadını artırabilir.
İşte ev yapımı tatlı domates salçası tarifi:
Malzemeler:
2 kg domates
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
Soyulmuş domatesleri küçük parçalara kesin ve bir tencereye
aktarın.
Domatesleri orta ateşte pişirin ve arada karıştırın.
Domatesler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Bu
yaklaşık 45 dakika sürebilir.
Pişmiş domatesleri bir blenderdan geçirin.
Domates püresini bir tencereye aktarın ve tuz, şeker ve sıvı
yağı ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat
boyunca karıştırarak pişirin.
Pişmiş salçayı temiz kavanozlara aktarın ve buzdolabında
saklayın.
Bu tarif, ev yapımı tatlı domates salçası yapmanın basit bir
yoludur. Domates salçası yaparken, taze domatesler kullanmanızı ve malzemeleri
dikkatli bir şekilde ölçmenizi öneririz. Ayrıca, salçayı kaynatırken sürekli
karıştırmanız gerektiğini unutmayın, böylece altta yanma oluşmaz.
Urfa Salçası Nasıl Yapılır?
Tabii ki! Urfa salçası, Türk mutfağının en önemli
malzemelerinden biridir. İşte Urfa salçası yapımı için adım adım tarif:
İlk olarak, 1
kilogram Urfa biberini yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
Ardından,
biberleri güneşte kurumaya bırakın. Eğer güneşte kurutmak mümkün değilse,
fırında veya dehidratörde kurutabilirsiniz.
Kuruyan biberleri
rondodan geçirerek toz haline getirin.
Toz biberi bir
kaba koyun ve üzerine 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Tuzlu biberi küçük
kavanozlara koyun ve kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozları
güneşte veya sıcak bir yerde en az 1 ay bekletin.
1 ay sonra,
kavanozları açın ve salçayı tekrar rondodan geçirerek ince bir kıvam elde edin.
Salçayı yeniden
kavanozlara doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozları serin
ve karanlık bir yerde saklayın.