Pastırma, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Çiğ etin baharatlarla harmanlanıp tuzda kurutulmasıyla hazırlanan bir üründür. Pastırma çiğ yenir. Dilerseniz pastırmayı pişirerek de tüketmeniz mümkün. Ama genel olarak pastırma çiğ yenmektedir.
Brokoli Çiğ Yenir Mi?
Brokoli, hem çiğ hem de pişirilerek yenir. İki türlü de tüketmek sağlıklıdır. Brokoliyi kaynatarak, tavada kızartarak ya da buharda pişirerek tüketebilirsiniz. C vitamini ve protein bakımından zengin bir üründür. Salataların içine çiğ biçimde koyup tüketebilirsiniz.
Kabak Çiğ Yenir Mi?
Kabak genellikle pişirilmesi gereken bir sebzedir. Fakat kabağı çiğ yemenizde herhangi bir sakınca görülmemiştir. Ama kabağın besin değerini kaybetmemesi için az pişirilerek tüketilmesi önerilmektedir. Özellikle buharda pişirme yöntemleri gibi yöntemler tavsiye edilir. Kabak sebzesi ile pek çok farklı türde yemek yapabilirsiniz.
Ispanak Çiğ Yenir Mi?
Ispanak sebzesini hem çiğ hem de pişmiş şekilde tüketebilirsiniz. Ispanağı çiğ biçimde salatalarınıza da katarak tüketebilirsiniz. Aynı zamanda tatlılara da konulur. Protein açısından çok zengin bir sebze türüdür. Yenilmesi önerilir. Sağlıklı bir sebze çeşididir.
Sosis Çiğ Yenir Mi?
Sosis, çiğ yenilmesi önerilmez. Çünkü çiğ sosiste listeria bakterisi bulunur. Bu bakteride zehirlenmelere yol açabilir. Bu yüzden sosisi çiğ tüketmeyiniz. Çiğ tüketmek yerine pişirerek tüketmek önerilir. Çünkü içinde bulunan listeria bakterisi pişirilirken yok olacaktır. Bu yüzden sosisi çiğ değil de pişirerek tüketmelisiniz.
Somon Çiğ Yenir Mi?
Somonu çiğ tüketmek sakıncalı olabilir. Çiğ balıklar, enerji üretimi ve sinir sistemi için önemli tiamini, yok edici enzim içermektedir. Bu enzimin aktivitesini ise ısı engellemektedir. Bu yüzden somonu fırında ya da ızgarada pişirmelisiniz. Bu şekilde tüketmeniz daha sağlıklı olacaktır.
Yulaf Çiğ Yenir Mi?
Yulaf besini midemizde sindirilmesi ve yararlarının tam olarak vücudumuza geçmesi için pişirilerek yenilmesi önerilir. Çünkü yulafta bir tahıldır. Ve diğer tahılları nasıl pişirerek tüketiyorsak yulafı da aynı şekilde pişirerek tüketmek daha yararlı olacaktır. Tabii ki çiğ tüketilen yulaf tüm besinler gibi vücudumuzdan sindirim yolu ile atılır. Bunu sağlayanda yulafın içeriğinde olan fitik asite borçludur.
Pancar Çiğ Yenir Mi?
Pancar çiğ olarak tüketilebilir. Pancarı ister çiğ ister pişerek tüketebilirsiniz. Herhangi bir sakınca görülmemiştir. Hatta pancarı, uzmanlar çiğ olarak tüketildiğinde vücuda daha yararlı olacağını söylemiştir. Bu yüzden çiğ pancarı rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Mantar Çiğ Yenir Mi?
Mantar çiğ tüketilebilir. Fakat iyi temizlenmesi durumunda tüketilebilir. Mantar bir protein kaynağıdır. Çiğ tüketilmesi bu yüzden daha faydalı olabilir. Mantarı alırken kararmamış olmasına aynı zamanda özen göstermelisiniz. Çünkü kararmış mantarları yemek sakıncalı olabilir.
