İlk olarak, rezene soğanları kullanarak mercan balığı pişirebilirsiniz. Rezene soğanları bu balığa çok fazla lezzet katıyor. Mercan balığı fırında veya tavada pişirilebilir. En çok tercih edilen pişirme yöntemi fırında pişirmedir ve pişirme süresi balığın büyüklüğüne göre değişir. Mercan balıklarını kızartmak için önce keskin bir bıçakla kesmeniz gerekir. 40 dakika bu şekilde bekleterek mercanı fırında veya tavada kızartabilirsiniz. Mercan balıkları nasıl temizlenir sorusunun cevabı adım adım dışarıdan. Mercan balıklarını temizlerken önce büyük pulları çıkarın. Daha sonra kesilmiş balığın karnını solungaçların altından açabilirsiniz.
Mercan temizliği aşamasında temizlik alanı çok önemlidir. İç organlarında balık ayıklamada temizlendikten sonra mercan balığının karın boşluğu iyice yıkanmalıdır. Terazileri ve mercan balıklarını dilediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Bir balıkçıdan kendinizi yakalayabileceğiniz bir mercan balığı bulabilirsiniz. Lezzetli mercan balıklarının fiyatı mevsimden mevsime değişir ancak diğer balıklardan daha pahalı olabilir.
Temizlenmiş mercan balıkları buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Daha sonra yemek için temizlerseniz; güvenli bir poşete koyup buzlukta saklayabilirsiniz. Mercan balıklarının uzun süre oda sıcaklığında bırakılması önerilmez. Mineral ve vitaminlerin yapısını etkilememek için en kısa sürede taze olarak pişirilip yenebilir. Mercan balıklarını temizleyip pişirdikten sonra lezzetli yemeklerin konuğu oluyor.
Mercan Balığı Bebekler Yiyebilir Mi?
Bebekler mercan balığı yiyebilir. Ancak 1 yaşından büyük bebekler mercan balığı yemelidir. Mercan gibi sert, iri kemikli bir balığı bebeğe yedirirken, rahat tüketebilmesi için kılçıkları temizleyip vermeyi unutmayın.
Mercan Balığı Civa İçerir Mi?
Barbunya, çipura, istavrit, mercan, mezgit balığı, sardalye, kefal ve uskumrudaki cıva seviyeleri FDA tarafından önerilen "iyi seçim" grubundakilere benzer. Bu nedenle bu balıklardan haftada bir porsiyon tüketilmesi uygundur.
Mercan Balığı Fırında Nasıl Pişirilir?
Mercan balığı için en çok tercih edilen pişirme yöntemi fırında pişirmedir ve pişirme süresi balığın büyüklüğüne göre değişir. Mercan balıklarını pişirmek için 220 derecelik bir sıcaklık yeterlidir. Kesin olmak gerekirse, mercan balıkları için ortalama pişirme süresinin 40 dakika olduğunu düşünülmektedir.
Mercan Balığı Mangalda Nasıl Pişirilir?
Mercan balığını mangalda pişirmek için, ilk olarak ortasından kesin ve içini temizleyin. Daha sonrasında balığa tuz ve limon ekleyin. Bu işlemin ardından balığı una bulayın ve fazla undan arındırın. Daha sonrasında pişimini tercih edeceğiniz hale gelinceye kadar mangalda kızartın.
Mercan Balığı Nerede Bulunur?
Mercan balığı, esas olarak taşların ve kayaların diplerinde yaşayan bir balık türüdür. Mercan balıkları ayrıca okyanuslarda ve 250 metre derinliğe kadar olan göllerde de yaşayabilir. Kısaca mercan balıkları yosunlu kayalarda yaşarlar diyebiliriz.
