Mavi haşhaş gelincikler familyasında bulunan ve haşhaş
tohumunun kapsüllerinin çekilmesiyle oluşan bir gıda ürünüdür. Bu kapsülün
içinden çıkan mavi haşhaşlar pasta börek yapımında kullanılırken haşhaş yağı
ise yemeklerde ve sabun yapımında kullanılabilmektedir. Haşhaş çabuk bozulan
bir besin değildir bundan dolayı kısa sürelerde tüketilmesi gerekli değildir.
Eğer Selin ve güneş ışığından uzak bir ortamda ağzı kapalı bir şekilde muhafaza
edilirse bir yıla kadar kullanılabilmektedir.
Hamilelikte Mavi Haşhaş Yenir Mi?
Mavi haşhaş, yapısında bulunan
vitaminlerle doğurganlığı artırıp cilt ve saç sağlığını iyileştirir. Aynı
zamanda kalp sağlığını koruyan ve bağışıklık sistemini düzene sokan bu besin
kan basıncını da artırmaktadır. Bundan dolayı uzmanlar gebelikte haşhaşlı
ürünler tüketmenin zararının bulunmadığını dile getirmişlerdir.
Mavi Haşhaş Nereden Alınır?
Haşhaş ülkemizin birçok yerinde
üretilen bir besindir. Özellikle Afyon, Burdur, Kütahya çevrelerinde çok
kaliteli haşhaşlar üretilebilmektedir. 800 ila 1.400 m arasındaki rakımlarda
yetişen haşhaş birçok yerde satılmaktadır. Mavi haşhaş internet üzerinden ya da
aktarlardan alınabilirken BİM, Şok, A - 101 ve Migros gibi birçok zincir
marketlerde de mavi haşhaş satışı yapılmaktadır.
Mavi Haşhaş Bebeklere Ne Zaman Verilir?
Haşhaşın cilt ve saç sağlığını geliştirme, kalp sağlığını
koruma ve bağışıklık sistemini düzenleme gibi birçok iyi özelliği bulunurken
aynı zamanda kan basıncında düzenlenebilmektedir. Bundan dolayı bazı uzman
kişiler küçük çocuklara sakinleştirmek için haşhaş verilebileceğini
söylemiştir. Ancak birçok yerde henüz bir yaşına gelmemiş küçük çocuklara
taneli gıdalar verilmesine tavsiye etmediğinden dolayı küçük bebeklere haşhaş
vermek çok doğru olmayacaktır.
Mavi Haşhaş Bayatlar Mı?
Mavi haşhaş, haşhaş çiçekleri soğuduktan sonra kapsüllerin
içindeki olgunlaşmış tohumların toplanıp çizilmesi ile ortaya çıkan bir gıda
ürünüdür. Mavi haşhaş, protein ve yağ açısından oldukça zengin olmakla beraber
aynı zamanda vücut için birçok faydalı özelliği bulunmaktadır. Mavi haşhaşın
cilt ve saç sağlığını iyileştirme, kalp sağlığını koruma, bağışıklık sistemini
düzene sokma ve kan basıncını düzenleme gibi birçok faydalı özelliği bulunur.
Kurutulmuş ot ve baharatların genellikle bir son kullanım
tarihi bulunmaz bundan dolayı da haşhaşlar çabuk bozulan ürünler değildir. Ancak
yine de bir yıla kadar kullanılmayan haşhaşların kullanımdan önce kontrol
edilmesinde fayda bulunmaktadır. Haşhaş tohumlarını güneş ışığı görmeyen serin
ve kuru yerde saklarsanız uzun bir süre bozulma ve bayatlar ama
görünmeyecektir.
Mavi Haşhaş Faydaları Nelerdir?
Mavi haşhaş, ahşap çiçeklerini olgunlaştıktan sonra tohumlarının
toplanıp çizilmesi ile elde edilir. Bu ürünün antioksidan özelliği bulunur ve
aynı zamanda kolesterolü düzenler. Mavi haşhaşın 100 gramını kişinin günlük lif
ihtiyacının neredeyse yarısını karşılamaktadır. Mavi haşhaş birçok vitamin ve
mineral açısından oldukça zengindir. Uyku sorunlarına çözmeye yardımcı olan
mavi haşhaş aynı zamanda mide duvarını güçlendirir ve sindirim sistemine iyi
gelir.a
