Isırgan otu en faydalı bitkilerden bir tanesidir. Eski çağlardan bu zamana kadar tıpta temel malzemelerden biri olmuştur. Mısır’da artrit tedavisi ile bel ağrıları tedavisinde kullanılırdı. Gün geldi çaylarla yemeğiyle çorbasıyla mutfağımıza geldi. Bu şifalı bitkinin çorbası da kendisi gibi şifa deposudur. Isırgan otu çorbasının başlıca faydaları:
· Egzamalara iyi gelir.
· Vücut direncini arttırarak hastalıklardan korur.
· Çocuklarda idrar sökülmesine ve iltihap kesilmesine yardımcı olur.
· Kan şekerini düzenli hale getirir.
· Özellikle regl döneminde tüketilmesi regl ağrısını azaltır.
· Kronik olmayan öksürüklere iyi gelir.
· Kabızlık sorununu azaltır.
· Demir eksikliğine iyi gelir.
· Romatizma arılarına iyi gelir.
· Diyabeti önler.
· Menopoz belirtilerini en aza indirir.
· Kas kütlesini arttırır.
Isırgan Otu Çorbası Kaç Kaloridir?
Isırgan otu çorbasının 100 gramında 62 kcal kalori, porsiyonunda ise 1 porsiyonu yani orta boy bir kâse 280 gramdır. Bu da 174 kalori eder. Isırgan otu çorbası içerdiği kalorinin yüzde elli altılık bir kısmını yağdan almaktadır.
Isırgan Otu Çorbası Bebeklere Verilir Mi?
Aileler arasında merak edilen bir konu da ısırgan otunun bebeklerine verip veremeyecekleridir. Bu konuda annelerin acele etmemesi gerekir. Isırgan otu çorbası 10 aylıktan küçük çocuklar için tavsiye edilmez. Ek gıdaya geçiş ile birlikte bebeğin en az on aylık olması gerekir. Ayrıca bu çorba bebeklere sık sık verilmemelidir.
Isırgan Otu Çorbası Nasıl Yapılır?
Faydaları saymakla bitmeyen ısırgan otunun çayı olduğu gibi çorbası da yapılmaktadır. Tadı düşünülenin aksine hiç kötü değildir. Bir yiyenin bir daha isteyeceği ağlık deposu çorbanın tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
1kg ısırgan
2 su bardağı mısır unu
3 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı nane ( varsa bir tutam taze nane)
4-5 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı:
Ellerinize dikkat ederek ısırganları ayıklayınız. Çok büyük olmayan sap kısımlarını da kullanınız. Daha sonra yıkayıp üzerini geçecek kadar su ekleyiniz. Isırganlar yumuşadığında suyundan bir su bardağı ayırıp süzünüz. Haşlanmış ısırganları bir tencereye alın ve püre haline getirin. Üzerine biraz su ekledikten sonra mısır unu ekleyin. Mısır unu eklerken bir yandan karıştırmaya devam ediniz. Çorba un eklendikçe koyulaşacaktır. Çorbanın kıvamını kendi zevkinize göre ayarlayınız. Ocaktan almadan sarımsakları ve naneyi ekleyin. Tuzunu ekleyin. Ve erittiğiniz tereyağını ilave edin.
Isırgan Otu Çorbası Süt Yapar Mı?
Özellikle lohusalık döneminde hem çayı içilmeli hem de çorbası yenmelidir. Emziren annelerde sütü arttırdığı gibi aynı zamanda sütün kalitesini de arttırır. Ancak sütünüz çok az geliyorsa mutlaka bir hekime danışmalısınız.
