Birden çok yiyecek dışarda bırakılmalarından dolayı
mikroorganizmalara maruz kalmaktadır. Meyve ve sebzeler mikroorganizmalara
maruz kalmalarının yanında ayrıca tarımsal ilaçları da üzerinde
barındırmaktadır. Bu nedenle sağlık açısından problem yaşamamak için çoğu meyve
ve sebzeleri yıkamak gereklidir. Hatta bazı durumlarda yiyecekler sirkeli suda
bekleterek mikroplardan arındırabilirsiniz.
Mantar Yıkanır Mı?
Mantarlar, süngerler familyasından gelmektedir. Mantar
yıkandığı zaman suyu içine çeker. Bu nedenle mantarın lezzeti de azalmaktadır.
Mantarı yıkamak yerine temizlemeniz gereklidir. Kağıt havlu yardımı ile ya da
sapı kopartılarak zarlarının temizlenmesi şeklinde temizleme yapılabilir.
Böylece mantar lezzetini kaybetmeyecektir.
Yumurta Yıkanır Mı?
Yumurta yıkanmaması gereken bir yiyecektir. Yumurta
yıkandığı zaman yumurta üzerindeki bakteriler kabuktan içeri girmektedir.
Yumurtanın buzdolabında saklanması gerekir.
Bulgur Yıkanır Mı?
Paket halinde satılan bulgurlar üretim aşamalarında
yıkandıkları için sonrasında yıkama yapılmaz. Ayrıca suda bekletilmesi de
gerekmez.
Bamya Yıkanır Mı?
Bamya çok sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bamya tüketiminden
önce yıkanması gerekir. Bamyanın baş kısımları alındıktan sonra bol su ile
yıkanarak temizleme işlemi gerçekleştirilir.
Brokoli Yıkanır Mı?
Brokoli soğuk suyla yıkanmaktadır. Brokoliyi geniş bir kaba
alın ve soğuk su içerisinde bir miktar beklettikten sonra yine soğuk suyla
durulayın.
Bezelye Yıkanır Mı?
Bezelye üzerine toz ve mikroplar bulaşabileceği için soğuk
su içinde beklettikten sonra soğuk suyla yıkayın.
Balkabağı Yıkanır Mı?
Balkabağından yapılan yemeklerde kabuk kısmı soyulduğu için
yıkanmasına gerek yoktur. Ama yıkamanız halinde de herhangi bir olumsuz sonuç
doğurmayacaktır.
Ceviz Yıkanır Mı?
Ceviz kabuklu bir meyvedir. Bu nedenle ceviz yemeden öne
kabuk kısmı kırıldığı için ceviz yıkanmaz. Ancak yeşil kabuğundan ayrılan
cevizler yıkanarak kurutulmalıdır.
Çay Yıkanır Mı?
Birçok kişi çayın yıkanmasının çayın özünün kaybedilmesine
neden olduğuna inanmaktadır. Aksine çayınızın daha lezzetli ve güzel olmasını
istiyorsanız soğuk su ile yıkanması gerekir. Çayınızı demlemeden önce soğuk su
sudan geçirmek lezzetini artıracaktır.
Çilek Yıkanır Mı?
Çilek birçok açık alanda satıldığı için mikroplara maruz
kalmaktadır. Bu nedenle çileği tüketmeden önce soğuk su ile yıkanması
gereklidir.
Çağla Yıkanır Mı?
Çağla gibi meyveler hava ile sürekli temas halinde oldukları
için birçok mikroba maruz kalmaktadır. Çağla meyvesini tüketmeden önce iyice
yıkanması gerekir.