Meyveli Sıcak Şarap Nasıl Yapılır?
1 şişe kırmızı şarap
1 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı su
1/4 su bardağı bal
1 çubuk tarçın
2 adet karanfil
1 adet elma (küp şeklinde doğranmış)
1 adet portakal (dilimlenmiş)
1 adet limon (dilimlenmiş)
Yapılışı:
Şarap, portakal suyu, su, bal, tarçın ve karanfili bir tencereye koyun ve karıştırın.
Orta ateşte karışımı ısıtın, ancak kaynatmayın.
Elma, portakal ve limon dilimlerini tencereye ekleyin.
Karışımı 15-20 dakika boyunca ısıtın, ancak yine de kaynatmayın.
Sıcak servis yapın.
Not: Tarçın ve karanfilin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, meyve dilimlerinin türünü de değiştirebilirsiniz.
Sıcak şarap yapmak için genellikle şu malzemeler kullanılır:
Kırmızı şarap: Yaklaşık 750 ml
Toz tarçın: 1 tatlı kaşığı
Toz zencefil: 1 tatlı kaşığı
Kuru karanfil: 3 adet
Toz muskat: 1/4 tatlı kaşığı
Şeker: 1/4 su bardağı
Portakal: 1 adet (dilimlenmiş veya rendelenmiş)
Malzemeler kullanıcının tercihine ve tarife göre
değişebilir. Bazı tariflerde portakal yerine limon veya mandalina da
kullanılabilir. Ayrıca bazı tariflerde tatlandırmak için bal veya ahududu
reçeli gibi diğer malzemeler de kullanılabilir.
İstanbul’da Sıcak Şarap Nerede İçilir?
İstanbul'da sıcak şarap, genellikle kış aylarında açılan
bazı mekanlarda sunulur. Bu mekanlar genellikle restoran, kafe veya bar
tarzındadır ve genellikle şehrin tarihi ve turistik yerlerinde bulunurlar. Bazı
örnekler şunlardır:
Karaköy Lokantası: Karaköy'de bulunan bu restoran,
geleneksel Türk mutfağı lezzetlerinin yanı sıra sıcak şarap da sunmaktadır.
Şarap Atölyesi: Bebek'te bulunan bu mekan, geniş bir şarap
seçkisi sunmakla birlikte, sıcak şarap da sunmaktadır.
Backyard İstanbul: Tophane'de bulunan bu kafe, sıcak şarap,
glögg ve sıcak çikolata gibi içecekler sunar.
Zula Istanbul: Beyoğlu'nda bulunan bu bar, sıcak şarap gibi
birçok içecek seçeneği sunmaktadır.
Sıcak şarap içmek istediğiniz yerin açık olduğundan emin
olmak için önceden aramak veya internet sitesinden kontrol etmek önemlidir.
Kapadokya Sıcak Şarap İçilecek Yerler Nerelerdir?
Kapadokya, Türkiye'nin sıcak şarap için popüler bir
bölgesidir ve bölgedeki birçok mekan sıcak şarap sunar. Bazı örnekler
şunlardır:
Seki Restoran: Göreme'de bulunan Seki Restoran, sıcak şarap
gibi birçok yerel içecek seçeneği sunmaktadır. Restoranın terası, Kapadokya
manzarası eşliğinde sıcak şarap keyfi yapmak için ideal bir yerdir.
Dimrit Cafe & Restaurant: Uçhisar'da bulunan Dimrit Cafe
& Restaurant, bölgenin güzel manzaralarına eşlik eden birçok sıcak içecek
seçeneği sunar, sıcak şarap da bunlardan biridir.
Turasan Şarap Evi: Ürgüp'te bulunan Turasan Şarap Evi,
Kapadokya'nın ünlü şaraplarının yanı sıra sıcak şarap da sunmaktadır. Ayrıca,
burada şarap tadımı yapabilir ve şarap üretim sürecini öğrenebilirsiniz.
Old Cappadocia Cafe & Restaurant: Ortahisar'da bulunan
Old Cappadocia Cafe & Restaurant, Kapadokya'nın doğal güzelliklerinin yanı
sıra sıcak şarap sunmaktadır. Restoranın bahçesi, açık havada sıcak şarap keyfi
yapmak için ideal bir yerdir.
Kırmızı Sıcak Şarap Nasıl Yapılır?
Kırmızı sıcak şarap yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
1 şişe kırmızı şarap
1 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet portakal (kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş)
1 adet limon (kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş)
2 adet çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve karıştırın.
Ocağı orta ateşe getirin ve şarap karışımını kaynatın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika
boyunca ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Şarap karışımı sıcakken servis yapın.
Servis yaparken, şarap karışımını süzerek veya malzemeleri
bardaklara aktararak servis edebilirsiniz.
Sıcak Şarap Limonlu Olur Mu?
Evet, sıcak şarap limonlu olarak da hazırlanabilir.
Genellikle tarçın, karanfil ve portakal dilimleri ile hazırlanan sıcak şarap
tariflerine limon da eklenebilir. Bazı tariflerde limon suyu da kullanılabilir.
Ancak limonlu sıcak şarap tarifleri kişisel tercihlere göre değişebilir.
Sıcak Şarap Mezesi Nedir?
Sıcak şarap mezesi, sıcak şarap eşliğinde tüketilebilecek
atıştırmalık yiyeceklerdir. Bu yiyecekler, bölgeye ve kişinin tercihlerine göre
değişebilir. Bazı sıcak şarap meze örnekleri şunlar olabilir:
Peynir çeşitleri: Sıcak şarapla uyumlu peynir çeşitleri,
farklı lezzetler ve aromalar sunar. Örneğin, beyaz peynir, kaşar, tulum
peyniri, lor peyniri gibi çeşitler tercih edilebilir.
Kuru meyve ve fındık: Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir,
ceviz, badem, fındık gibi kuru meyve ve fındık çeşitleri, sıcak şarapla iyi bir
uyum oluşturabilir.
Zeytinyağlılar: Patlıcan ezmesi, humus, közlenmiş biber,
enginar gibi zeytinyağlı meze çeşitleri de sıcak şarapla birlikte servis
edilebilir.
Sucuk, pastırma, sosis gibi atıştırmalık etler: Sıcak
şarapla uyumlu olabilen bu et çeşitleri, baharatlı aromalarıyla lezzetli bir
alternatif olabilir.
Sıcak şarap mezesi seçenekleri kişisel tercihlerinize göre
değişebilir.
Meyveli Sıcak Şarap Nasıl Yapılır?
Meyveli sıcak şarap için aşağıdaki malzemeler
kullanılabilir:
1 şişe kırmızı şarap
1 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı su
1/4 su bardağı bal
1 çubuk tarçın
2 adet karanfil
1 adet elma (küp şeklinde doğranmış)
1 adet portakal (dilimlenmiş)
1 adet limon (dilimlenmiş)
Yapılışı:
Şarap, portakal suyu, su, bal, tarçın ve karanfili bir
tencereye koyun ve karıştırın.
Orta ateşte karışımı ısıtın, ancak kaynatmayın.
Elma, portakal ve limon dilimlerini tencereye ekleyin.
Karışımı 15-20 dakika boyunca ısıtın, ancak yine de
kaynatmayın.
Sıcak servis yapın.
Not: Tarçın ve karanfilin miktarını damak tadınıza göre
ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, meyve dilimlerinin türünü de değiştirebilirsiniz.