Kek Yaparken Tam Buğday Unu Kullanılır Mı?
Kek yapmanın püf noktalarından biri de keki
koyacağınız kabın doğru ve düzgün şekilde yağlanması noktasıdır. Genelde borcamlarda
yapılan keke kalıplarını önceden bir yağ ile yağlamak gerekir. Bu sayede kekin
dibe yanmasını ve yapışmasını önleyecektir. İçinde çikolata olan keklerin
çikolataların yapışmasını da engelleyen bir durum olacaktır.
Kek Yaparken Tam Buğday Unu Kullanılır Mı?
Kek yaptığımızda isteğe göre un çeşitleri kullanılır.
Tam buğday unu da bunlardan biridir. normal unlarla yaptığınız malzemeleri tam
buğday unu ile yaptığınız da aynı lezzetin daha sağlıklı olanını elde etmiş
olursunuz. Tam buğdayın işlenmemiş un olması sağlık açısından insan vücuduna
daha yararlıdır. Bu yüzden kek tarzı hamur işlerinin tam buğday yaparak
kullanabilirsiniz.
Kek Yaparken Mikser Yerine Blender Kullanılır Mı?
Kek yaparken malzemelerin birbirine karışması için bir
çırpıcı gerekir. mikser bu görevi gören en güzel alettir. Eğer evinizde mikser
yoksa blender da bu işlevi görebilir. Blenderlerin içine takılan mikser uçları
ile hızlı şekilde çırpma işlemini tamamlamış olacaksınız.
Kek Yaparken Çikolata Neden Dibe Çöker?
Kek yaparken çikolatanın dibe çökmesi çikolatanın
fazla akışkan olması ve kekin içindeki diğer maddelere göre ağırlığı olmasından
ötürü bu sorun başımıza gelir. Eğer kekinizin içinde çikolata kullanıyorsanız
her şeyi kattıktan sonra üst katmana çikolatayı ilave ederseniz bir çökme olayı
ile karşılaşmazsınız.
Kek Yaparken Çiğ Süt Kullanılır Mı?
Kek yaptığınız tüm malzemeler çiğ olduğu için sütün de
çiğ olmasında bir problem olmayacaktır. Yani kendi tariflerinize göre belki
pişirerek yapabilirsiniz. Genelde kekin içine çiğ süt katılır. Bu sayede kekin
diğer malzemeler ile daha lezzetli şekilde pişmesi sağlanır.
Kek Yaparken Kakao Yerine Çikolata Sosu Kullanılır Mı?
Kek yaptığınız anlarda bazı malzemeler evde eksik
olabilir. Fakat elinizde çikolata sosu varsa bunu da kullanabilirsiniz. Herhangi
bir sıkıntı olmayacaktır. Çikolata sosunun içinde şeker olduğu için kekinizin
şekerini biraz daha azaltarak malzemeleri ilave edin. Bu şekilde kekin
oranlarını da dengelemiş olursunuz. Hatta çikolata sosu daha farklı bir tat
katacaktır. Çikolata sosunu kekin üst katmanına ıslatarak ıslak kek de
yapabilirsiniz. Bu alternatifler sizin isteğinize bağlı olacaktır.
Kek Yaparken Damla Çikolata Neden Dibe Çöker?
Damla çikolata kekin içinde güzel tat veren yan
ürünlerden olabilir. Eğer yanlış kullanırsanız o tadı alamazsınız. Yani damla
çikolata ilk kek kalıbına konulursa dibe çöker. Kekin içinde ararken dibinde
tadı alırsınız. Kekin tüm malzemelerini koyduktan sonra damla çikolatanızı
kekin içine ilave edin. Bu şekilde çökmeyecektir.
