Burma Kadayıf Erzurum’da Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
500 gram Burma kadayıf
250 gram tereyağı veya margarin
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı ceviz içi
Yapılışı:
Burma kadayıfı elinizle ufalayın ve geniş bir kaba alın.
Tereyağı veya margarini eritin ve kadayıfın üzerine dökün.
Kadayıfı tereyağı veya margarinle iyice yoğurun.
Ceviz içini küçük parçalar halinde kadayıfın içine ekleyin ve tekrar yoğurun.
Hazırladığınız kadayıf harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rulo şekline getirin.
Tencereye su, şeker ve limon suyunu koyun ve şerbeti kaynatın.
Şerbet kaynadıktan sonra ruloları tek tek içine atın ve yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın.
Şerbetli ruloları tencereden alıp servis tabağına alın ve üzerini cevizle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Burma kadayıf dondurmalı tarifi için gereken malzemeler ve
yapılışı aşağıdaki gibi olabilir:
Malzemeler:
500 gram kadayıf
250 gram tereyağı (eritilmiş)
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 litre dondurma
Yapılışı:
Kadayıfı ince ince kesin ve tereyağı ile karıştırın.
Kadayıfı yağladığınız tepsiye serin ve önceden ısıtılmış 180
derece fırında kadayıfın rengi hafifçe dönene kadar pişirin.
Şeker ve suyu tencereye koyun, karıştırarak şeker eriyene
kadar kaynatın. Ardından limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Pişirdiğiniz kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün ve bir
süre bekletin.
Daha sonra dondurmayı kadayıfın üzerine ekleyin ve kadayıfı
dondurma ile sarın.
Servis yapmadan önce dondurmalı kadayıfı en az 1 saat
buzdolabında bekletin.
Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Burma Kadayıf Erzurum’da Nasıl Yapılır?
Burma kadayıf, Erzurum yöresine özgü bir tatlıdır ve yapımı
oldukça kolaydır. İşte Burma Kadayıf Erzurum tarifi:
Malzemeler:
500 gram Burma kadayıf
250 gram tereyağı
veya margarin
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı
limon suyu
1 su bardağı ceviz
içi
Yapılışı:
Burma kadayıfı
elinizle ufalayın ve geniş bir kaba alın.
Tereyağı veya
margarini eritin ve kadayıfın üzerine dökün.
Kadayıfı tereyağı
veya margarinle iyice yoğurun.
Ceviz içini küçük
parçalar halinde kadayıfın içine ekleyin ve tekrar yoğurun.
Hazırladığınız
kadayıf harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rulo şekline getirin.
Tencereye su,
şeker ve limon suyunu koyun ve şerbeti kaynatın.
Şerbet kaynadıktan
sonra ruloları tek tek içine atın ve yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın.
Şerbetli ruloları
tencereden alıp servis tabağına alın ve üzerini cevizle süsleyerek servis
yapın.
Afiyet olsun!
Burma Kadayıf Evde Nasıl Yapılır?
Burma kadayıf, şerbetli tatlılar arasında oldukça sevilen ve
Türk mutfağının önemli lezzetleri arasında yer alan bir tatlıdır. İşte evde
kolayca yapabileceğiniz burma kadayıf tarifi:
Malzemeler:
500 gr. kadayıf
250 gr. tereyağı
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz
şekeri koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve
10 dakika daha kaynatın.
Şerbeti ocaktan alın ve soğuması için kenara bırakın.
Kadayıfı ince ince doğrayın.
Tereyağını bir tavada eritin.
Erittiğiniz tereyağını kadayıfın üzerine dökün ve kadayıfı
tereyağıyla iyice karıştırın.
Karışımı elinizle sıkıştırarak burma şekli verin ve içine
ceviz serpiştirin.
Hazırladığınız burmaları yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar
pişirin.
Pişen burmaları fırından çıkarın ve soğumuş şerbeti üzerine
dökün.
Tatlıyı servis tabağına alın ve üzerine tarçın serpiştirin.
Afiyet olsun!
Burma Kadayıf Eskişehir’de Nasıl Yapılır?
Burma kadayıf, Türk mutfağına özgü bir tatlıdır ve Eskişehir'de
de sıklıkla yapılmaktadır. İşte, Burma kadayıf yapmak için gereken malzemeler
ve tarifi:
Malzemeler:
500 gram tel
kadayıf
200 gram tereyağı
2 su bardağı ceviz
içi
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı
tarçın
1 çay kaşığı limon
suyu
Yapılışı:
Tereyağını küçük
bir tavada eritin ve kadayıfı ilave ederek kısık ateşte 10 dakika kadar
kavurun.
Kadayıfın yarısını
yağlanmış bir borcamın tabanına yayın.
Ceviz içini,
şeker, tarçın ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
Karışımı kadayıfın
üzerine yayın ve kalan kadayıfı da üzerine serin.
Borcamın
kenarlarından başlayarak kadayıfı rulo şeklinde sarın ve borcamın ortasına
yerleştirin.
Tüm kadayıfı bu
şekilde sarın ve borcamın kenarına getirin.
180 dereceye
ayarlanmış fırında, üzeri kızarana kadar 30-40 dakika pişirin.
Fırından
çıkardıktan sonra, ılık şerbeti tatlının üzerine gezdirin.
Burma kadayıfı,
şerbeti çekene kadar dinlendirin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Burma Kadayıf En İyi Nasıl Yapılır?
Burma kadayıf, tatlı, ince tel tel hamur işi bir tatlıdır.
İşte Burma kadayıf tatlısı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım
yapım talimatları:
Malzemeler:
500 gr kadayıf
150 gr tereyağı
1 su bardağı ceviz içi
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir
tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve yaklaşık
15 dakika boyunca kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve soğuması için bekletin.
Kadayıfı, bir kaseye alın ve parmaklarınızla tel tel açın.
Tereyağı eritin ve kadayıfın üzerine gezdirin. Kadayıfı
tereyağı ile güzelce karıştırın.
Daha sonra ceviz içini kadayıfın içine ekleyin ve iyice
karıştırın.
Hazırladığınız kadayıf karışımından küçük parçalar koparıp,
rulo şeklinde sarın.
Sardığınız kadayıfları hafifçe bastırarak, yağlanmış fırın
tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika
boyunca kadayıfların üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan Burma kadayıfların üzerine hazırladığınız soğuk
şerbeti dökün.
Şerbeti emmesi için birkaç saat buzdolabında bekletin.
Servis yapmadan önce üzerine ceviz içi serperek servis edin.
Afiyet olsun!
Burma Kadayıf Esenyurt'da Nasıl Yapılır?
Burma kadayıf, Türk mutfağına ait bir tatlıdır ve genellikle
Ramazan ayında iftar sofralarında sıklıkla servis edilir. Esenyurt'ta Burma
kadayıf yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Malzemeler:
1 paket tel
kadayıf
200 gram tuzsuz
beyaz peynir
2 yemek kaşığı toz
şeker
1 su bardağı sıvı
yağ
Şerbeti için:
2 su bardağı toz
şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılışı:
Tel kadayıfı bir
kaseye alın ve tel tel ayırarak çözün.
Tuzsuz beyaz
peyniri rendeleyin ve kadayıfın üzerine serpin.
Toz şeker ile
peyniri kadayıfın içinde karıştırın.
Karışımı elinizle
sıkarak, kadayıfın tümüne eşit şekilde yayın.
Kadayıfı rulo
şeklinde sarın.
Ruloları 3-4 cm
uzunluğunda kesin.
Sıvı yağı bir
tavada kızdırın ve kesilmiş ruloları tavaya alarak kızartın.
Kızartılmış
ruloları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
Şerbeti için:
Şeker ve suyu bir
tencereye alın ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Kaynamaya başlayınca
limon dilimini ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Şerbeti soğumaya
bırakın.
Kadayıf rulolarını
soğumuş şerbete batırın ve servis yapın.
Afiyet olsun!