Ülkemizde en çok üretilen tarım ürünlerinden biri olan fındık, dünyada da en çok ülkemizde üretilmektedir. Bunun yanında az ya da çok, fındık üretimi birçok ülkenin bazı bölümlerinde yetişebilmektedir. Dünya üzerinde ki yıllık fındık üretimi miktarı, 700 ila 800 bin ton civarındadır. Üretimin 500 bin tonu civarı sadece ülkemizde yetişirken, bu bizi dünya birincisi yapmaktadır. Fındık bol yağışlı ve nemli bölgeleri severken, tanıma en uygun yer ülkemizde Karadeniz olmaktadır. Karadeniz’in doğu ve batısında ki her ilimizde fındık yetişirken, Ordu, Rize, Trabzon, Artvin, Sakarya, Düzce, Zonguldak, Samsun, Kastamonu, Giresun ve Sinop bunlardan bazılarıdır. Dünyada ise aynı iklime sahip, Fransa, Çin, Kırgızistan, Gürcistan, Moldova, Yunanistan, İtalya, ABD, Rusya, Portekiz ve Azerbaycan gibi ülkeler, fındık üretiminin yapıldığı bazı yerlerdir. Bol yağışı seven fındık ağacı, bir dönem Marmara bölgesinde de yetiştirilmiş olup, günümüzde artık yetiştirilmemektedir.
Fındık Nereden Alınır?
Fındık ülkemizde çok yetiştiği için hemen hemen her yerde bulabilmemiz mümkün olmaktadır. Fındık ağaçları sahipleri, topladıkları ürünleri birçok kuruma ya da devletin tarım kooperatifine satabiliyor. Satılan ürünler, buradan ülkemizin geneline dağıtılırken, vatandaş çeşitli yerlerden bunu temiz edebiliyor. Buna göre tüm bakkal, market, süper market, Pazar, çarşı gibi yerlerde ürün bulunabilir. Bunun yanında, internet üzerinden de fındık satın almak, kolay bir yol olarak karşımıza çıkmaktadır. Bazı e ticaret sitelerinde, direk üreticiden fındık temin etmeniz de mümkün olabilmektedir.
Fındık İlk Nerede Bulundu?
Fındık ürünün tarihçesine geldiğimiz zaman ise, karşımıza Karadeniz kıyıları çıkmaktadır. Görüşlere göre fındığın ana vatını buralar kabul edilip, ilk yetiştirildiği yerler olarak, yine bu bölgeler gösterilir. Bazı efsanelere göre fındığın ortaya çıkış yeri Çin olarak geçerken, günümüzde halen bu ülkenin bazı kesimlerinde yetiştirme yapılmaktadır. Bu konuda en net bilgi Çin yazılı kaynakları olurken, tarih olarak M.Ö 2838 yılı karşımıza çıkar. Bu tarih ayrıca ilk yazılı kaynak olurken, bu dönemde fındık yetiştiriciliği Çin’de olmaktadır.
