Etlerin buzdolabında saklanma süreleri çeşitlerine göre
değişiklik göstermektedir. Kuşbaşı, bonfile, biftek gibi parça etler 4-5 gün
buzdolabında saklanabilmektedir. Kıyma ve sakatat grubu etler buzdolabında 2-3
ay saklanabilir. Sosis, salam, jambon gibi işlem görmüş etler ise üzerlerinde
bulunan son tüketim tarihine kadar buzdolabında saklanabilmektedir. Et ve et
ürünlerini taze olarak tüketmek sağlık açısından çok önemlidir. Bozulan etleri
atmalı ve hayvanlar dahil kimseye vermemeliyiz.
Erimiş Tereyağı Bozulur Mu?
Tereyağını çok uzun süre sağlıklı bir şekilde saklamak ve
lezzetini korumak adına yapılabilecek en doğru yöntem derin dondurucuda
saklamak olacaktır. Genellikle -18 derecede olan derin dondurucularda, uygun
koşullar sağlandığı müddetçe 3-6 ay arasında, hatta bazen 1 yıla kadar
saklanabilmektedir. Derin dondurucudan çıkarıp kullanmak için erittiğimiz
tereyağlarını tekrar dondurmak doğru değildir. Eriyen yağ kullanılmalı ve kalan
yağ atılmalıdır. Eritilen tereyağı kullanılmazsa bozulacaktır.
Ekşi Maya Bozulur Mu?
Ekşi maya kolay bozulan bir ürün değildir. Ekşi mayayı
rahatlıkla 3 aydan daha uzun süre saklayarak kullanabilirsiniz. Ama mayanın
üzerinde pembe ya da kırmızı gibi lekeler görmeye başlarsanız mayanız
bayatlamış demektir. Bayatlamış maya ile yapıla unlu mamuller kabarmayacak ve
lezzetli olmayacaktır. Ekşi maya bayatlamaya başladığında kullanılmamalıdır.
Ev Yoğurdu Bozulur Mu?
Ev yapımı yoğurdun bozulduğunu anlamak için ekşi olması
yeterli olmayacaktır. Tadına baktığınızda ekşi tadın yanında keskin alkol gibi
bir tat da alınıyorsa yoğurt bozulmuş demektir. Ev yapımı yoğurtları saklamak
için hava almayan kaplar kullanmak doğru olacaktır. Açık olan ev yapımı yoğurtları
2-3 gün içerisinde tüketmek gerekmektedir. Ev yapımı yoğurt yapacaksanız hane
halkının hızlıca tüketebileceği kadar yapmak, taze yoğurt tüketmek için yararlı
olacaktır.
Ev Yapımı Salça Bozulur Mu?
Ev yapımı salçanın üzerinde kabarcıklar oluşup, sulanarak
sarımtırak bir renge doğru döndüyse salçanız bozulmuş demektir. Ev yapımı
salçanın küflenmiş olması bozulduğu anlamını taşımamaktadır. Ağızları güzel
kapatılmış olan ev salçaları 1 yıl boyunca nemsiz yerlerde saklanabilmektedir.
Kış hazırlıklarında en çok yapılan ürünler arasında yer alan ev salçası yaz
aylarında daha hızlı bozulmaktadır.
Fındık Bozulur Mu?
Fındıkların bozulmaması için saklama koşulları çok
önemlidir. Zamanından önce ya da sonra toplanmış olan fındıklar daha hızlı
bozulabilmektedir. Fındıklar toplandıktan sonra iyice kurutulmalı ve nemli
yerlerden uzak olarak depolanmalıdır. Fındığın saklanma ömrü 2 yıl ile
sınırlıdır. Bu süreden sonra bozulma başlamaktadır. Bozulma sürelerini depolama
alanı ve şekilleri oldukça fazla etkilemektedir.
Fıstık Bozulur Mu?
Dallarından koparılan fıstıklar uzun süre taze olarak
kalamazlar. Fıstıkları saklamak için kurutma işlemi yapmak şarttır. Fıstıklar
güneş ışığı ile kurutulmalıdır. Nem derecesinin yüksek olduğu yerlerde
fıstıklar nemlenerek daha hızlı bozulurlar. Kapalı poşetlerde saklanan
fıstıkların hava ile iletişimi olmadığından uzun süre taze kalmaları
sağlanabilmektedir. Hava ile temas eden fıstıklar ise ne kadar çok havaya maruz
kalırlarsa o kadar hızlı bozulurlar.
Fasulye Bozulur Mu?
Fasulyeyi uzun süre saklamak isterseniz ağızı kapalı,
vakumlu poşetler ya da kaplar kullanmalısınız. Aksi taktirde 1-2 ay içerisinde
böceklenmeye ve kelebeklenmeye başlayarak bozulacaktır. İyi saklanan bir paket
fasulyenin kullanım süresi 1 yılı bulabilmektedir.
Fıstık Ezmesi Bozulur Mu?
Fıstık ezmeleri kapağı açılmadığı taktirde üretim tarihinden
1 yıl sonraya kadar tüketilebilmektedir. Ev yapımı olanlar ise buzdolabında 3-4
ay bozulmadan saklanabilir. Doğal olup ev yapımı olanların ömrü kısa olduğundan
hemen tüketilmelidir. Kakao katkılı olan fıstık ezmeleri ise en fazla 1 ay
içinde tüketilmelidir.
Fındık Ezmesi Bozulur Mu?
Fındık ezmesi kahvaltılarda özellikle çocukların
vazgeçilmezidir. Fındık ezmesinin en doğalını tercih etmek sağlığınız için
yararlı olacaktır. Ev yapımı fındık ezmeleri buzdolabında 1-2 ay bozulmadan
saklanabilmektedir. Hazır olan fındık ezmeleri ise paketin üzerinde bulunan son
tüketim tarihine kadar saklanabilir.