Elmalı turta yapmak için malzemeler:
· 1/2 su bardağı un
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 2 yumurta
· 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı,
zeytinyağı gibi)
· 1/2 su bardağı süt
· 1/2 su bardağı yoğurt
· 1/2 su bardağı şeker
· 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
· 1/2 su bardağı elma (kabuğu soyulmuş, küp
şeklinde)
Yapımı:
· 1/2 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir
kabın içinde karıştırın.
· 2 yumurta, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1/2 su
bardağı süt, 1/2 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı şeker ve 1 tatlı kaşığı kabartma
tozunu diğer bir kaba karıştırın.
· Un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve
hamur için gerekli sertliğe ulaşana kadar karıştırın.
· Elmaları hamura ekleyin ve karıştırın.
· Hamurunu bir tepsiye alın ve 180 derece fırında
pişirin. Pişirme süresi 20-25 dakika arasındadır. Pişen elmalı turtanın üzerine
pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Elmalı Turta Akşamdan Yapılır Mı?
Elmalı turta akşamdan yapılabilir. Hamurun pişirilmesi ve
elmaların harcının hazırlanması gibi işlemleri aksam yapabilirsiniz. Pişirilmiş
olan turta ise sabah erkenden önceden hazır edilmiş olarak servis edilebilir.
Bu şekilde yapılan turta, sabah kahvaltısı için mükemmel bir seçenek olabilir.
Elmalı Turta Buzluğa Atılır Mı?
Elmalı turta, buzlukta saklanabilir ancak buzlukta saklamak
turtanın lezzeti ve yumuşaklığını kaybetmesine neden olabilir. Ayrıca, turta
dondurulmuş olarak saklandığında, özellikle üzerindeki elma dilimlerinin
yumuşaklığını kaybedebilir. Dondurulmuş turta, öncelikle özel bir dondurma
poşeti veya kaplama ile saklanmalıdır. Bu şekilde, turta hava almaz ve nemden
korunur. Turta, oda sıcaklığına getirilmeli ve yeniden ısıtılmadan
tüketilmelidir. Bu, turtanın lezzetini ve yumuşaklığını koruyacaktır. Turta,
dondurulmuş olarak saklandığında, turta yeniden ısıtılmamalıdır, çünkü bu için
yine fırın kullanılmalıdır. Sonuç olarak, elmalı turta buzlukta saklanmasından
kaçınmak daha iyi olacaktır.
Elmalı Turta Bayatlar Mı?
Elmalı turta, pişirildikten sonra bayatlamaktadır.
Bayatlamak, turtanın nemini kaybetmesi ve lezzetinin azalmasıdır. Bayatlamasını
önlemek için turta, sıcakken kapatılmış bir kabın içinde muhafaza edilmeli ve
oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir. Eğer turta birkaç gün boyunca
saklanacaksa, buzdolabında saklamak daha iyi olacaktır. Bu şekilde saklanan turta,
birkaç gün boyunca lezzetini koruyacaktır.
Elmalı Turta Kalıptan Nasıl Çıkar?
Elmalı turta kalıptan çıkarmanın en iyi yolu, kalıbın iç
yüzeyine biraz yağ sürmek ve turtayı soğumadan önce çıkarmaktır. Öncelikle
turtayı fırından çıkardıktan sonra, kalıbın etrafındaki hamurun yanmasını
önlemek için birkaç dakika bekletin. Daha sonra, kalıbın iç yüzeyine biraz yağ
sürün. Bu, turtanın kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. Sonra, bir bıçak ya da
spatula ile kalıbın etrafındaki hamurun arasından geçin ve turtayı kalıptan
çıkarın. Eğer turta hala kalıptan çıkmıyorsa, kalıbın daha fazla ısıtılmasını
sağlamak için birkaç dakika daha fırında bekletin. Bir diğer yol ise, kalıbın
dibine birkaç delik açarak, turta içerisinde oluşan nemi dışarı atmasını
sağlamak. Son olarak, turta kalıptan çıkarıldıktan sonra, soğumasını
bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Elmalı Turta Borcamdan Nasıl Çıkarılır?
Elmalı turta, borcamda pişirildikten sonra, soğumadan önce
tepsiye alınmalı ve etrafı bir bıçakla hafifçe kesilmelidir. Sonra, turta
borçtan çıkarılmak için, borcamın altındaki kenarları hafifçe kaldırıp turta
borcamdan çıkarılmalıdır. Eğer turta hala borcamda kalmışsa, birkaç dakika daha
soğumasına izin verilmeli ve tekrar denenmelidir.
