En çok sevilen ve lezzeti herkes
tarafından beğenilen ayva olan ekmek ayvası ısırıldığında mayhoş bir tat veren,
gevrek iştah açıcı sulu bir meyvedir. Ekmek ayvası daha çok sofralarda ve
sanayi tipi kullanım için tercih edilen ayva türüdür. İri olmasıyla diğer ayvalar arasından fark
edilir ve diğerlerinden ayrılır.
Ekmek Ayvası Faydaları Nelerdir?
· Birçok farklı şekilde kullanımıyla yararlı bir
meyve olan ekmek ayvası vücudumuzu virüslere ve bakterilere karşı korur.
· Saçlarımızın güçlü olmasını ve kolay uzamasını
sağlar.
· İçerisindeki vitaminler sayesinde antioksidan
etkisine sahiptir ve kanser, kalp damar hastalıkları, bağırsak hastalıkları,
sindirim sistemi hastalıklarına iyi gelmektedir.
· Aynı zamanda cildimizi güzelleştirirken kilo
vermeye de yardımcı olur. Etkileri saymakla bitmeyen bir meyvedir.
Ekmek Ayvasından Reçel Olur Mu?
Ayvalar arasında en çok beğenilen
tatlılığa sahip olan ekmek ayvası aynı zamanda reçel yapımında da en çok tercih
edilen ayva türüdür. Hafif mayhoş
tadıyla ve parlak sarı rengi ile kahvaltı masalarında reçel olarak renk katan
ekmek ayvasını denemediyseniz hemen tatmalısınız.
Ekmek Ayvası Nerede Yetişir?
Ülkemizin çok sevilen meyveleri
arasında yer alan ekmek ayvası, meyve yetiştirme haritasına bakıldığında en çok
Sakarya ili Geyve ilçesinde çok yoğun bir şekilde yetişmektedir. Bunun
devamında ise Bilecik ve Denizli illerimiz gelmektedir. Bu illerdeki üretim ile
birlikte ülkenin bütün ekmek ayvası ithalat ve ihracatı karşılanmaktadır.
Ekmek Ayvası Özellikleri Nelerdir?
Ayva çeşitleri arasında en çok
aranan ve sevilen çeşit olan ekmek ayvasını diğer ayvalarla karıştırmayınız.
Ekmek ayvası; iri, gösterişli, karın kısmı daha geniş, sapı kısa, kabuğu kalın,
gevrek ve mayhoş tatlı bir tadı olan ayva çeşididir. Ağaç dallarında bolca
meyvesi olan ekmek ayvası sofralarınıza ve tatlılarınıza çok yakışacaktır.
Neden Ekmek Ayvası Denir?
Ekmek ayvası günlük hayatta ve
sosyal medyada da sıklıkla ismini duyduğumuz bir meyvedir. Halk dilinde de aynı
adı taşıyan ekmek ayvası TDK sözlüğünde de; gevrek, sulu, iri meyve anlamını
taşımaktadır. Adı da tadı da aynı lezzeti gibi eşsizdir.
Ekmek Ayvası Ne Zaman Toplanır?
Ekmek ayvası çok iri ve oldukça
sulu bir meyve olup ağacının bir dalında onlarca bulunmaktadır. Ayva
olgunlaştığında lekelenir ve daldan düşmeye başlar. Olgunluğunu koklayarak
anlayabilirsiniz. Ekmek ayvası meyvesinin hasadı eylül sonu, ekim başı itibari
ile yapılmaktadır. Sonbahar meyvesi olarak da bilinmektedir.
Ekmek Ayvası Reçeli Nasıl Yapılır?
· Ekmek ayvası reçel yapımı için uygun bir ayva
türüdür. İşte anne usulü reçel tarifimiz:
· 3,5 kilo olan ayvalarımızı çekirdeklerden ayırıp
küp şeklinde doğruyoruz.
· 3 su bardağı su ile kısık ateşte haşlamaya
başlıyoruz.
· Sonra 18 su bardağı şekerimizi yavaş yavaş ilave
ediyoruz.
· Sürekli karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamı
koyulaşmaya başladığında 1 limondan sıktığımız limon suyunu ilave ederek altını
kapatıyoruz.
· Saklama işlemi için sıcakken kavanoza koyup ters çeviriyoruz. Afiyet olsun.