Domatesleri buzlukta saklamak, bunların mevsim dışında kullanılabilmesi
için harika bir yöntemdir. İşte domatesleri buzlukta saklamanın adımları:
Malzemeler:
Olgun domatesler
Bıçak veya domates kesici
Buzluk poşetleri veya hava geçirmez saklama kapları
Domates sosu veya püresi yapmak için büyük bir tencere
(isteğe bağlı)
Adımlar:
Domatesleri Hazırlama:
Olgun ve lezzetli domatesleri seçin. Domateslerin
kabuklarını soyabilirsiniz, ancak bu adım opsiyoneldir. Soymadan da buzlukta
saklayabilirsiniz. Domatesleri dilimlemek veya rendelemek isterseniz, işlemi bu
aşamada gerçekleştirin.
Domatesleri Buzluk Poşetlerine veya Kaplarına Dizme:
Domatesleri buzluk poşetlerine veya hava geçirmez saklama
kaplarına koyun. İsterseniz porsiyonluk miktarlarda düzenleyebilirsiniz,
böylece ihtiyacınıza göre kullanabilirsiniz. Domatesleri sıkı bir şekilde
paketleyin, böylece hava almayacaklar.
İhtiyaca Göre Domates Püresi veya Sos Hazırlama (Opsiyonel):
Domateslerinizi daha sonra kullanmak üzere domates püresi
veya sosu hazırlamak isterseniz, domatesleri büyük bir tencereye koyun ve
kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kaynatın. Daha sonra püre veya
sos haline getirin ve ardından buzluk poşetlerine veya kaplarına koyun.
Domatesleri Buzluğa Koyma:
Domatesleri buzluk poşetlerine veya kaplarına koyduktan
sonra dondurucunun içine yerleştirin.
Saklama Süresi ve Kullanım:
Buzlukta saklanan domatesler, yaklaşık 6-12 ay boyunca taze
kalabilir. Kullanmak istediğinizde dondurucudan çıkarın ve tariflerinizde
kullanın. Domates püresi veya sos olarak sakladıysanız, çözülmesi gerekebilir.
Domatesleri buzlukta saklamak, mevsim dışında taze
domateslerin tadını çıkarmak için harika bir yoldur. Ayrıca, pişirme
projeleriniz için hazır malzeme bulundurmanıza da yardımcı olabilir.
Palamut Buzlukta Nasıl Saklanır?
Palamut veya başka türde balık, buzlukta saklanabilir ve
daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz. İşte palamut balığını buzlukta
saklamanın adımları:
Malzemeler:
Taze palamut balığı
Büyük bir buzluk poşeti veya hava geçirmez saklama kabı
Plastik streç film veya alüminyum folyo (isteğe bağlı)
Etiket ve tarihleme malzemeleri
Adımlar:
Palamutları Hazırlama:
Taze palamutları seçin ve yıkayın. İsterseniz balığın iç
organlarını temizleyebilir ve başını kesip yüzgeçlerini çıkarabilirsiniz.
Balıkları su ile iyice yıkayın ve kurulayın.
Palamutları Porsiyonlara Ayırma (Opsiyonel):
Palamutları porsiyonluk miktarlarda ayırmak, ihtiyacınıza
göre kullanmanızı kolaylaştırabilir.
Hava Geçirmez Saklama Kabı veya Poşeti Hazırlama:
Taze palamutları bir buzluk poşeti veya hava geçirmez bir
saklama kabına yerleştirin. Her bir balık porsiyonunu ayrı poşetlere veya
kaplara koymak, daha sonra kullanırken işinizi kolaylaştırır. İsterseniz her
bir balığı plastik streç film veya alüminyum folyo ile sararak daha fazla
koruma sağlayabilirsiniz.
Etiketleme ve Tarihleme:
Saklama kabının veya poşetin üzerine balığın türünü ve
saklama tarihini yazın. Bu, balığın ne kadar süre boyunca buzlukta bulunduğunu
takip etmenizi sağlar.
Buzluğa Koyma:
Hazırlanan palamutları buzlukta derin dondurucu bölmesine
yerleştirin. Balıkları buzluk poşetlerine düzgün bir şekilde yerleştirin ve
fazla hava almadığından emin olun. Dondurucunun sıcaklığı -18 °C veya daha
düşük olmalıdır.
Saklama Süresi:
Palamut balığını buzlukta -18 °C'de sakladığınızda, yaklaşık
3-4 ay boyunca taze kalabilir. Ancak ne kadar süre boyunca saklandığını ve
dondurucunun sıcaklığına bağlı olarak bu süre değişebilir.
Brokoli Buzlukta Nasıl Saklanır?
Brokoli, buzlukta saklanabilecek sağlıklı bir sebzedir ve bu
şekilde daha uzun süre taze kalabilir. İşte brokoliyi buzlukta saklamanın
adımları:
Malzemeler:
Taze brokoli başları
Büyük bir tencere
Buzlu su
Büyük bir kap
Buzluk poşetleri veya hava geçirmez saklama kapları
Etiket ve tarihleme malzemeleri
Adımlar:
Brokoliyi Hazırlama:
Taze brokoli başlarını seçin ve iyice yıkayın. Brokoliyi
kesmek veya dilimlemek isterseniz, işlemi bu aşamada gerçekleştirin.
Kaynatma ve Soğutma:
Büyük bir tencereyi kaynar suyla doldurun ve suyu tuzlayın
(isteğe bağlı). Kaynayan suya brokoli başlarını ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika
kadar kaynatın. Bu, brokolinin rengini daha canlı tutar ve hızlıca
dondurulmasına yardımcı olur.
Soğutma ve Buzlu Su Banyosu:
Kaynar sudan alınan brokolileri hemen soğuk suya aktarın
veya buzlu su banyosuna koyun. Bu, brokolinin pişmeyi durduracak ve rengini
korumasına yardımcı olacaktır. Yaklaşık 3-4 dakika kadar soğuk su banyosunda
tutun.
Süzme:
Brokolileri soğuk su banyosundan çıkarın ve iyice süzün.
Fazla suyunu atın.
Hava Geçirmez Kaplara veya Poşetlere Koyma:
Brokolileri hava geçirmez saklama kaplarına veya buzluk
poşetlerine yerleştirin. İsterseniz her bir poşette veya kapta belirli
porsiyonları düzenleyebilirsiniz.
Etiketleme ve Tarihleme:
Saklama kabının veya poşetin üzerine içerik ve saklama
tarihini yazın. Bu, ne kadar süre boyunca buzlukta bulunduğunu takip etmenizi
sağlar.
Buzluğa Koyma:
Hazırlanan brokoliyi buzlukta derin dondurucu bölmesine
yerleştirin. Brokoliyi düzgün bir şekilde yerleştirin ve fazla hava
almadığından emin olun.
Saklama Süresi:
Brokoli buzlukta -18 °C'de saklandığında, yaklaşık 8-12 ay
boyunca taze kalabilir. Ancak ne kadar süre boyunca saklandığını ve
dondurucunun sıcaklığına bağlı olarak bu süre değişebilir.
Avokado Buzlukta Nasıl Saklanır?
Avokadoyu buzlukta saklamak, olgunlaşmış avokadoları daha
uzun süre taze tutmanın bir yoludur. İşte avokadoyu buzlukta saklamanın
adımları:
Malzemeler:
Olgun avokado(alar)
Buzluk poşeti veya hava geçirmez saklama kabı
Limon suyu (isteğe bağlı)
Adımlar:
Avokadoları Hazırlama:
Olgun avokadoları seçin. Avokadoları kesmeden önce üzerinde
hafifçe bastırarak olgunluğunu kontrol edin. Eğer hafifçe bastırdığınızda
avokado hafifçe çökmüyorsa, genellikle olgunlaşmış demektir. Avokadoların
kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Dilimleme veya Ezme (Opsiyonel):
Avokadoyu bütün olarak veya dilimlenmiş halde
dondurabilirsiniz. İhtiyacınıza göre avokadoyu dilimleyebilir veya ezerek
saklayabilirsiniz.
Limon Suyu Eklemek (Opsiyonel):
Avokadoları dilimlerseniz veya ezerseniz, üzerlerine biraz
limon suyu sıkabilirsiniz. Limon suyu avokadoların okside olmasını önler ve
renklerini korur. Ancak bu adım opsiyoneldir.
Hava Geçirmez Kaplara veya Poşetlere Koyma:
Hazırlanan avokado dilimlerini veya ezmesini hava geçirmez
bir saklama kabına veya buzluk poşetlerine koyun. Dilimleri tek tek veya
porsiyonluk olarak düzenleyebilirsiniz.
Etiketleme ve Tarihleme:
Saklama kabının veya poşetin üzerine içeriği ve saklama
tarihini yazın. Bu, ne kadar süre boyunca buzlukta bulunduğunu takip etmenizi
sağlar.
Buzluğa Koyma:
Hazırlanan avokadoyu buzlukta derin dondurucu bölmesine
yerleştirin. Avokado, diğer yiyeceklerden izole edilmelidir.
Saklama Süresi:
Donmuş avokadolar, -18 °C'de saklandığında genellikle 3-6 ay
kadar taze kalır. Ancak ne kadar süre boyunca saklandığı ve saklama koşullarına
bağlı olarak bu süre değişebilir.
Dondurucudan çıkardığınızda donmuş avokadoları çözmek için
buzdolabına aktarın ve buzdolabında yavaşça çözülmelerine izin verin. Ardından
tüketebilir veya yemeklerinize ekleyebilirsiniz. Dondurulmuş avokado, özellikle
smoothie'lerde veya guacamole gibi tariflerde kullanmak için uygun bir
seçenektir.
Ayva Buzlukta Nasıl Saklanır?
Ayva, buzlukta saklamak için uygun bir sebzedir ve bu
şekilde daha uzun süre taze kalabilir. İşte ayvayı buzlukta saklamanın
adımları:
Malzemeler:
Olgun ayva(alar)
Buzluk poşeti veya hava geçirmez saklama kabı
Limon suyu (isteğe bağlı)
Adımlar:
Ayvaları Hazırlama:
Olgun ve taze ayvaları seçin. Ayvaları yıkayın, kabuklarını
soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra ayvaları dilimleyin veya küp
şeklinde kesin.
Limon Suyu Eklemek (Opsiyonel):
Ayvaları dilimlerseniz veya keserseniz, üzerlerine biraz
limon suyu sıkabilirsiniz. Limon suyu ayvaların okside olmasını önler ve
renklerini korur. Ancak bu adım opsiyoneldir.
Hava Geçirmez Kaplara veya Poşetlere Koyma:
Hazırlanan ayva dilimlerini veya küplerini hava geçirmez bir
saklama kabına veya buzluk poşetine koyun. Ayva dilimlerini tek tek veya
porsiyonluk olarak düzenleyebilirsiniz.
Etiketleme ve Tarihleme:
Saklama kabının veya poşetin üzerine içeriği ve saklama
tarihini yazın. Bu, ne kadar süre boyunca buzlukta bulunduğunu takip etmenizi
sağlar.
Buzluğa Koyma:
Hazırlanan ayvayı buzlukta derin dondurucu bölmesine
yerleştirin. Ayva, diğer yiyeceklerden izole edilmelidir.
Saklama Süresi:
Donmuş ayva, -18 °C'de saklandığında genellikle 6-12 ay
kadar taze kalır. Ancak ne kadar süre boyunca saklandığı ve saklama koşullarına
bağlı olarak bu süre değişebilir.
Dondurucudan çıkardığınızda donmuş ayvayı çözmek için
buzdolabına aktarın ve buzdolabında yavaşça çözülmelerine izin verin. Ardından
tüketebilir veya yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
