Böğürtlen, içerisinde pek çok vitamin ve mineral barındıran bir meyve çeşididir. Rengi ve görüntüsüyle pek çok kişinin ilgisini çeken lezzetli bir besindir. Ayrıca çok güçlü antioksidanlar içermektedir rengi de bu sebeple koyu mor renktedir. Bu mucizevi meyvenin insan sağlığına da pek çok açıdan iyi geldiği kanıtlanmıştır. Kalp rahatsızlıkları ve diyabet gibi hastalıklara karşı adeta ilaç niteliğindedir. Bu meyve, gülgiller familyasına aittir. Genellikle; Yol kenarlarında, çalılarda ve fundalık bölgelerde yetişmektedir. Kimi zaman ilaç yapımında dahi kullanılan bu meyve genel olarak kekler ve kurabiyelerde kendisine yer bulmaktadır aynı zamanda reçeli de oldukça yaygındır. A, B1, B2, B3, B6, C, E, ve K vitamini gibi çeşitli vitaminleri içeren oldukça faydalı bir meyve olma niteliği taşımaktadır. Antioksidan açısından ise en yüksek 10 gıdadan biri olarak adlandırılmaktadır. Bu meyvenin bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve kansere karşı koruduğu da kanıtlanmıştır. Böğürtlenin yapısı oldukça yumuşak bir dokudadır bu sebeple dalından çok basit bir şekilde koparılabilmektedir. Oldukça lezzetli olan bu meyve rahat bir şekilde yenilebilmektedir. Bu sebeple çocukların ve yetişkinlerin en çok tercih ettikleri meyvelerden biri haline gelmiştir.
Böğürtlen Besin Değeri Nedir?
Böğürtlen besin değeri açısından oldukça zengin bir meyvedir. Pek çok faydalı maddeyi içerisinde taşımaktadır. Besin değeri şu şekildedir;
· Su; 88 g
· Enerji; 43 kcal
· Protein; 1.40 g
· Toplam yağ; 0.50 g
· Karbonhidrat; 9.60 g
· Lif; 5.3 g
· Şeker; 4.90 g
· Kalsiyum; 30 mg
· Demir; 0.62 mg
· Magnezyum; 20 mg
· Fosfor; 22 mg
· Potasyum; 162 mg
· Sodyum; 1 mg
· Çinko; 0,53 mg
· C Vitamini; 21 mg
· Tiamin; 0.02 mg
· Riboflavin; 0.03 mg
· Niasin; 0.65 mg
· B6 Vitamini; 0.03 mg
· Folat; 25 mg
· B12 Vitamini; 0 mg
· A Vitamini; 11 mg
· E Vitamini; 1.17 mg
· K Vitamini; 19.8 mg
· Yağ asitleri; 0.01 g
· Kolesterol; 0 mg
· Kafein; 0 mg
Böğürtlen Faydaları Nelerdir?
Böğürtlen pek çok açıdan faydalı ve sağlıklı bir meyvedir. Yapılan araştırmalar sonucunda da pek çok hastalığa karşı etkili olduğu kanıtlanmıştır. Böğürtlenin bilinen en yaygın özelliği kanser hücrelerinin oluşumunu yavaşlatmasıdır. Böğürtlen, kişilerin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koyucuyu bir kalkan oluşturmaktadır. Kişilerin şeker ve insülin seviyesini dengeleyici özelliği de bulunmaktadır. Böğürtlen içerdiği antioksidanlar sayesinde beyin hücrelerini korumaktadır kişilerin hafızasını güçlendirici etkisi bulunmaktadır. Sindirim sistemini güçlendirir, kabızlık gibi rahatsızlıkları ortadan kaldırır. Kalp rahatsızlıklarına karşı da oldukça etkili bir meyvedir. Kalp ritminin düzenlenmesine yardımcı olur ve kasılmaları önler. Magnezyum ve Kalsiyum içerdiği için kemikleri de güçlendirmektedir.
Böğürtlen Nerede Yetişir?
Böğürtlen daha çok soğuk ve ılıman iklimlerde yetiştirilse de hemen her iklim koşulunda yetişebilen bir meyvedir. Genellikle bahçelerin çitlerinin kenarlarında, fundalık bölgelerde, yol kenarlarında yetişmektedir. Ilık ve orta sıcaklıktaki havalarda daha rahat gelişim göstermektedir. Genellikle sarmaşık yapısında gelişim gösterdiği için pek çok yerde böğürtlenlere rastlamak mümkündür.
Böğürtlen Ağaçta Mı Yetişir?
Böğürtlen gülgiller ailesine ait bir meyvedir. Yetiştiği yer ağaç olarak nitelendirilse de genellikle sarmaşık formda gelişim göstermektedir. Çoğu zaman yol kenarlarında hatta yerlerdeki çalılıklarda dahi yetiştiği gözlemlenmektedir.
Böğürtlen Çeşitleri Nelerdir?
Böğürtlenlerin pek çok çeşidi bulunmaktadır. Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan bu meyve genellikle tek çeşit ve mor renk olarak bilinse de aslında birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Navaho, Boysenberry, Kiowa, Arapaho, Chester, Logan en yaygın görülen böğürtlen çeşitlerindendir.
Böğürtlen Bakımı Nasıl Yapılır?
Böğürtlen her iklim koşulunda yetişebilen dayanıklı bir bitki olma niteliğindedir. Fakat diğer bitkiler gibi böğürtlen de bazı bakım ihtiyacına tabidir. Böğürtlenin bakımının yapılması; Budama, gübreleme ve sulama işlemlerini kapsamaktadır. Kuruyan ve sararan dallar ve yapraklar budanmalıdır. Toprağının kaliteli olabilmesi için gübreleme işleminin uygulanması gerekmektedir. Böğürtlen, yağmuru dolayısıyla suyu seven bir meyvedir bu sebeple sulama işlemine ihtiyaç duymaktadır. Bunların dışında böğürtlen bakımının herhangi bir zorluğu bulunmamaktadır.
Böğürtlen Çayının Faydaları Nelerdir?
Böğürtlen çayı, taze böğürtlenlerden elde edilmektedir ve çeşitli faydaları bulunmaktadır. Bu çayın en bilinen özelliği kan şekerini düzenleyen yapısıdır. Aynı zamanda; Grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi çeşitli hastalıklara karşı kişileri güçlendirir ve iyileşmeyi hızlandırır. Kişilerin bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir etkisi de bulunmaktadır.
