Biberler, pek çok çeşidi olan sebzelerdir. Pek çok farklı renkte ve boyutta bibere rastlamak mümkündür. Biber yetiştirme konusu günümüzde halk arasında da oldukça popüler ve yaygın bir hale gelmiştir. Kişiler evlerinde ve balkonlarında dahi biber yetiştirebilmektedir. Herhangi bir zorluğu bulunmayan biber yetiştirme özellikle sağlıklı besin tüketmek isteyen kişilerin en büyük zevklerinden biri haline gelmiştir. Biberlerin yetiştirildiği topraklar oldukça önemlidir. Toprağın gübre ile karıştırılması biberlerin daha sağlıklı gelişim göstermesi için gereklidir. Biberler güneşi oldukça seven sebzelerdir yetiştirilirken de sıcak ve ışık alan bölgeleri tercih ederler fakat doğrudan güneş ışığına maruz kalmaları solmalarına neden olabilmektedir. Bu sebeple konumlandırılmaları konusunda oldukça dikkatli davranılmalıdır. Sulama işlemi her gün yapılabilmektedir. Biberlerin toprağının kuruması bitkinin solmasına sebep olabilmektedir bu sebeple toprağın kurumamasına dikkat edilmelidir. Sıcak hava koşullarında her gün sulama işlemi yapılabilmektedir fakat suyun miktarı oldukça önemlidir fazla su kullanılması toprağın kalitesinin bozulmasına ve böceklenmesine neden olabilmektedir.
Biber Yetiştirmenin Püf Noktaları Nelerdir?
Biber yetiştirmek günümüzde kişilerin evlerinde dahi gerçekleştirebildikleri bir eylemdir. Kişiler doğru yöntemleri izleyerek evlerinde biber yetiştirebilmektedir. Biberin toprağının bahçe toprağı olması fakat içine gübre karıştırılması son derece önemlidir. Biberin tohumları toprağın 3 cm altına yerleştirilir. Bu işlem dikkatli şekilde gerçekleştirilmelidir toprağın çok altına gömülen tohumlar filizlenmeyebilir. Ekim yapıldığı sırada ise toprağın soğuk olmamasına dikkat edilmesi gerekmektedir filizlenmeyi hızlandırmak için toprağın sıcak olması oldukça önemli bir etkendir. Toprak ne kadar sıcak olursa biberlerin yetişme hızı ve gelişimleri de o kadar hızlı olacaktır. Biberler güneşi ve sıcağı oldukça severler. Balkonlar bu sebzenin gelişim göstermesi için en uygun yerlerdir fakat güneş ışığına doğrudan maruz kaldıkları takdirde gelişim gösteremezler ve solabilirler bu sebeple güneş ılığını alan bir ortamda korunarak muhafaza edilmeleri oldukça önemlidir. Toprağın nem oranı oldukça önemlidir kurumuş topraklarda bu sebze gelişim gösteremez bu sebeple toprağın durumu sık sık kontrol edilmelidir. Kuruma eğilimi gösteren topraklar sulanmalıdır. Biberler her gün sulanmaya uygun bitkilerdir fakat sulama işlemini yaparken su miktarına son derece dikkat edilmelidir fazla su bırakılması ve çok fazla suyla sulanmaları bu bitkilerin ölümüne yol açabilmektedir. Her gün sulanan bir bitki olduğu içinde gübreleme işleminin belirli aralıklarla tekrar yapılması gerekmektedir. Aksi takdirde biberler sağlıklı bir şekilde gelişim gösteremezler. Evde yetiştirilecek biberlerde saksı seçimi de oldukça önemlidir koyu renkli saksılar seçilmemelidir çünkü bu saksılar güneş ışığını kendilerine çekerler ve bu yüzden fazla sıcaklık artışına sebep olurlar bu da tohumların ve toprağın yanmasına ve kurumasına yol açabilmektedir. Açık renkteki saksılar biberler için en uygun saksılardır. Tüm bu püf noktalara dikkat edildiği takdirde son derece sağlıklı biberler elde edilebilmektedir.
Biber Nasıl Sulanır?
Biberler sıcağı seven sebzeler olmalarına rağmen yetiştirilme aşamasında çok fazla kuruluğa dayanamazlar. Kuru topraklar biberler için uygun değildir bu sebeple sulama işlemi her gün bir defa yapılabilmektedir. Suyun miktarı saksının boyutuna göre değişim gösterebilse de her gün eşit şekilde sulama işlemi yapılması gerekmektedir. Fazla sulama işlemi yapılması toprağın kalitesinin bozulmasına ve böceklenmeye yol açabilmektedir.
Biber Yetiştirme Koşulları Nelerdir?
Biberler soğuk hava koşullarında yetiştirilmeyen bitkilerdendir bu sebeple biberlerin gelişim gösterebilmesi için uygun hava koşullarının karşılanması önemlidir. Sıcak ve güneşli ortamlar biberler için en uygun koşullardır. Güneş ışığına doğrudan maruz kalmaktan hoşlanmazlar bu sebeple dolaylı yoldan ışık almaları sağlanmalıdır. Abartı koşullara ve şartlara mecbur değillerdir bu sebeple günümüzde evlerde dahi biber yetiştirilmesi mümkün hale gelmiştir.
Biber Yetiştirme Teknikleri Nelerdir?
Biber yetiştirmenin en önemli tekniği tohumların toprağa ekilme şeklidir. Tohumlar toprağın çok altına gömülmemelidir. Toprağın yüzerinin 3 cm derinliğine tohumları yerleştirmek yeterli olacaktır. Açık renk saksılar ve ortamlar biberler için en uygun yerlerdir. Aksi takdirde fazla sıcak nedeni ile yanabilirler. Sulama işlemi her gün yapılabilmektedir toprağın durumuna göre bir gün ertelenebilen işlemlerdir. Gübreleme konusu da biber yetiştirme tekniğindeki en önemli hususlardan bir tanesidir. Toprağın kaliteli olması ve gübrelenmesi biberlerin daha sağlıklı bir şekilde gelişim göstermesinde büyük rol oynamaktadır.
Biber Nerede Yetişir?
Biberler günümüzde evlerde ve balkonlarda dahi yetiştirilebilmektedir. Uygun koşullar sağlandığı takdirde çoğu yerde biber yetiştirilebilmektedir. Ülkemizde ise yaygın olarak; Ege, Akdeniz ve Marmara gibi bölgelerde yetiştirilmektedir. Sıcak bölgeler biber yetişimi için en uygun yerlerdir.
