Hemen hemen her evde makarna yapılır ve afiyetle yenir. Neredeyse makarnayı sevmeyen yoktur diyebiliriz. Hem çok pratik bir şekilde yapılan, hem doyurucu hem de inanılmaz lezzetli bir yemek olan makarna sofralara çok yakışır. Makarna sade bir şekilde de yenirken, salçalı, peynirli, kremalı ve daha pek çok çeşit olarak yapılabilir. Makarna severler bilir ki her makarnanın ayrı bir tadı ve lezzeti vardır. Son zamanlarda tadı en çok merak edilen zerdeçallı makarnanın tarifi çok sık sorulmaktadır. Zerdeçallı makarna hem çok lezzetli hem de çok basittir. Zerdeçallı makarna için krema, makarna ve sıvı yağ gerekli. Ayrıca baharat sevenler pul biber ve karabiber de ekleyebilir. Zerdeçallı makarna yapılmaya başlamadan önce ocağın üzerine bir tencereye su koyulur ve kaynatılır. Daha sonra kaynayan suyun içerisine bir paket makarna atılır ve yumuşaması beklenir. İçerisine sıvı yağ ve tuz da eklenir. Makarna yumuşadıktan sonra zerdeçal eklenir ve karıştırılır. Ardından makarna süzülür. Süzülürken makarna suyundan biraz ayırmak gereklidir. Sonra makarna tekrar tencereye koyulmalıdır. Başka bir tencerede sıvı yağ ve tereyağı eritilir. Sonra karabiber, pul biber, nane, kekik ve fesleğen eklenir ve iyice kavrulur. Ardından makarnadan arta kalan su eklenir. Su karışım kaynadıktan sonra içine kaşar peyniri atılarak erimesi beklenir. Kaşar peyniri de eridikten sonra ocağın altı kapatılır. Yapılan krema hemen makarnanın üzerine dökülür ve karıştırılır. Ardından servis edilir.
Zerdeçallı Makarna Malzemeleri Nelerdir?
Zerdeçallı makarna hem çok lezzetli hem de çok pratik bir yemektir. Eğer salçalı makarnadan, peynirli makarnadan ya da yoğurtlu makarnadan sıkıldıysanız ve arada bir başka tarifler arıyorsanız bu tarif tam size göre. Zerdeçallı makarna yapmak için hangi malzemelerin gerektiği sık sorulan sorular arasındadır. Zerdeçallı makarna için bir paket makarna, su, tuz, karabiber, pul biber, kekik, fesleğen, sıvı yağ, zerdeçal, tereyağı ve kaşar peyniri gereklidir. İsteğe göre başka baharatlar da atılabilir.
Zerdeçallı Makarna Faydaları Nelerdir?
Zerdeçal çok faydalı bir besindir. Zerdeçalın faydaları şunlardır:
· Zerdeçalın içinde B6 vitamini, lif, demir ve potasyum bulunur. Bu nedenle zerdeçal iltihaba iyi gelir.
· Zerdeçal cilt yaşlanmasını önler. Ciltteki kırışmayı giderir.
· Zerdeçal kansere karşı vücudu korur. Vücuda direnç kazandırır.
· Zerdeçal gaz ve idrar söktürücüdür.
· Zerdeçal Mide asidini düzenleyerek mideyi güçlendirir.
· Zerdeçal karaciğerde toksin maddelerin atılmasını sağlar. Bu nedenle karaciğer dostudur.
· Zerdeçal kolesterolü dengeler.
· Zerdeçal diyabet riskini azaltır.
· Zerdeçal hafızayı güçlendirir.
· Zerdeçal bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur.
· Zerdeçal kadınlarda adet düzenlenmesini sağlar. Rahimde kalınlaşma problemini engeller.
Zerdeçallı Makarna Kaç Kaloridir?
Makarna çok lezzetli ve çok kolay bir şekilde yapılabilen bir yemektir. Pek çok şekilde makarna yapılabilir. Son zamanlarda zerdeçallı makarna tarifi de popüler haline geldi. Eğer makarna yemek istiyorsanız ve hep aynı makarnayı yemekten sıkıldıysanız zerdeçallı makarna deneyebilirsiniz. Zerdeçallı makarnanın kaç kalori olduğu merak edilmektedir. Zerdeçallı makarna 2215 kalori civarındadır.
