Zerdeçal sütü olarak da bilinen altın süt, Batı kültüründe
popülerlik kazanan bir Hint içeceğidir. Bu parlak sarı geleneksel içecek, inek
sütü/bitki sütünün zerdeçal, tarçın ve zencefil gibi baharatlarla
birleştirilmesiyle yapılır. Bağışıklık sistemini desteklemekten beyin
fonksiyonlarını iyileştirmeye kadar altın sütün sağlığa birçok faydası vardır.
Peki altın süt nasıl yapılır?
Altın Sütün Malzemeleri
-Yarım su bardağı (125 ml) süt
-1 çay kaşığı zerdeçal
-1 parça rendelenmiş taze zencefil veya yarım çay kaşığı
kadar zencefil tozu
-Yarım çay kaşığı tarçın tozu
-1 tutam öğütülmüş
karabiber
-1 tatlı kaşığı bal ya da akçaağaç şurubu
Altın Sütün Yapılışı
-Cezveye sütü ekleyin ve ılıtmaya başlayın.
-Süt biraz ısınınca içine bir çay kaşığı zerdeçal ekleyin ve
kaynatın.
-Yaklaşık 5 dakika pişirdikten sonra içine bir tatlı kaşığı
karabiber ve toz tarçın ekleyebilirsiniz.
-İstenirse bir çay kaşığı zeytinyağı ve hindistan cevizi
yağı eklenebilir. Afiyet olsun!
Altın Sütün Faydaları Nelerdir? 
Ana maddesi olan zerdeçal, curcumin içerir. Curcumin ayrıca
demans ve Alzheimer hastalığı olan insanları tedavi etmek için kullanılan
ilaçların ana bileşenidir. Bu nedenle, hafızayı geliştirmek için mükemmeldir.
Hafıza kaybını önlemede öncü olan kurkumin, antioksidan özelliği sayesinde
bağışıklık sistemini güçlendirerek kansere karşı da koruma sağlıyor. Aslında
birçok araştırma kanser hücrelerini yok ettiğini gösteriyor. Ancak, zerdeçal
karabiber ve zeytinyağı ile birleştiğinde kurkumin açığa çıktığını unutmamak
önemlidir. Gece yatmadan önce alındığında vücudunuzun daha hızlı uykuya
geçişine yardımcı olur. Bu faktör, özellikle huzursuz bacak sendromu olan
kişiler için çok önemlidir. Vücut yenilenmesini
teşvik eder ve geceleri uyku sırasında vücudu rahatlatır. Mide ve bağırsak
sisteminin düzenini sağlar. Sindirimi yatıştırır ve reflü ve ülserlere karşı
iyileştirici özelliklere sahiptir. Toksinleri dışarı atarak vücudu rahatlatır.
Aslında altın sütün cilde faydaları, vücuttaki serbest radikalleri temizleme
yeteneğinde kendini gösterir. Lokal bir iyileşme olmadığı için bütünsel iyileşme cilt üzerinde
olumlu bir etkiye sahiptir. Altın sütün bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir
etkisi vardır ve vücudu güçlendirir.
