Yeşil Mercimek Yemeğinin Yanına Ne Pişirilir?

Yeşil Mercimek Yemeğinin Yanına Ne Pişirilir?

Bir bakliyat türü olan yeşil mercimek sağlığa çok faydalı ve protein kaynağı bir üründür. Çorbaların, salataların yapıldığı hemen hemen Türk mutfağında herkes tarafından sevilerek pişirilen bir besindir. Yeşil mercimeğin kaynama suyu genellikle evlerimizde dökülür. Ancak beslenme uzmanları yeşil mercimeğin suyunun dökülmemesi gerektiğini vurgulamaktadır.

Yeşil Mercimek Yemeğinin Yanına Ne Pişirilir?

Yeşil mercimeğin faydaları saymakla bitmez türdendir. Yeşil mercimeğin yanına ise;

-Yayla çorbası

-Tarhana çorbası

-Patates kroket

-Dilim börek

-Patlıcan salatası

-Domatesli pilav

-Kremalı makarna

-Peynirli gözleme

-Yufka mantısı gibi yemekler pişirilebilir. Bunların dışında sizlerin de damak zevkine uyan yemekleri pişirip yanında servis edebilirsiniz.

Yeşil Mercimek Çorbasına Ne Konur?

Yeşil mercimek çorbası yapmak için öncelikle malzemelerimizi hazırlamakla başlamamız lazım. 

Malzemeler;

-1 su bardağı yeşil mercimek

-1 adet soğan

-2 adet orta boy patates

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı pulbiber

-5 su bardağı su

Malzemelerimizi hazırladıktan sonra küp küp doğranmış soğan ve patateslerimizi kavurmakla başlayalım. Ardından haşlanmış yeşil mercimek ve baharatları ekleyelim. Onun üzerine su ekleyip kısık ateşte tenceremizin kapağını kapatarak suyun kaynamasını bekleyelim. Kaynadıktan sonra servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun.

Yeşil Mercimek Ezilir Mi?

Yeşil mercimek çorba yapılacaksa eğer yumuşak bir hal aldığı için mercimeklerimizi ezebiliriz. Fakat Salata veya yemeğinizi yapacağımız zamanlarda ise yeşil mercimeğimizi ezmememiz gerekmektedir. Yeşil mercimek sağlığımıza çok faydalı bir besindir.

Mercimek Suyu İçilir Mi?

Yeşil mercimeğin kendisi gibi suyu da sağlıklı ve lezzetlidir. Genelde yeşil mercimeğin suyunun gaz yapmasına inanılsa da uzmanların uyarılarına göre yeşil mercimeğin suyu gaz yapmamaktadır. Yeşil mercimeğin suyunu dökmek yerine farklı yemeklerinizde kullanabilir veya dilediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.

Ayranlı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimek çorbasını sade yapabileceğiniz gibi ayranlı olarak yapıp tüketebilirsiniz. Ayranlı mercimek çorbası için malzemeler;

-1 su bardağı yeşil mercimek

-1 tepeleme çorba kaşığı un

-1,5 su bardağı yoğurt

-1 çorba kaşığı tereyağı

-Kuru nane

-Pul biber

-Tuz

-4 su bardağı su

Malzemelerimizi hazırladıktan sonra gerekli olan sırayla tenceremize tüm besinlerimizi ekliyoruz. Kısık ateşte yemeğimizin pişmesini bekliyoruz. Piştikten sonra servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun. 

Yeşil Mercimek İle Mercimek Çorbası Yapılır Mı?

Yeşil mercimek ve mercimek çorbası isteğe göre yapılır. Bu çorbayı yaparken tek püf nokta iki mercimeği farklı tencerelerde haşlamak olacaktır. Bunun nedeni ise çorbanızın renginin koyu olmamasıdır.