Yer Fıstığı Glüten İçerir Mi?
Yer fıstığının bebeklere ne zaman verileceği özellikle bebek
sahipleri tarafından sık sık sorulur. Yer fıstığı gibi kuruyemişlerin bebeklerde
alerjik reaksiyonlara neden olma ihtimalleri yüksektir. Bu sebepten ötürü,
bebeklere kuruyemiş verilmesinin 12 ile 36 ay arasında başlanılması tavsiye
edilmektedir. Fakat eğer ki bebeğin anne ya da babasında özellikle yer fıstığı
gibi kuruyemişlere karşı alerjik bir hastalık varsa yer fıstığı tüketimine
biraz daha geç başlanılması daha faydalı olabilir.
Yer Fıstığı Glüten İçerir Mi?
Yer fıstığının glüten içerip içermediği diyet yapan kesim
tarafından merak edildiği gibi, yapmayan kesim tarafından da merak edilir. Yer
fıstığı da dâhil olmak üzere tüm işlenmemiş kabuklu kuru yemiş türleri, ay
çekirdeği, kabak çekirdeği ve badem gibi, paketlenmiş ve işlenmiş olan,
tuzlanan kuru yemişler glüten içermektedir.
Yer Fıstığı Nasıl Kavrulur?
Yer fıstığını kavurmak için öncelikle, bir fırın önceden 177
º C’ye kadar ısıtılır. Ardından kabuklu mu yoksa kabuksuz fıstık mı
istenildiğine karar verilmesi gerekmektedir. Karar verildikten sonra yer
fıstığı fırın tepsisine veya çerez kâğıdına yayılır çünkü kavrulmuş fıstıkların
hepsinin kızarmasını sağlamak için tek bir tabakada düz durması gerekir.
Yaydıktan sonra fıstıklar fırında pişirilir. Kabuksuz yer fıstığı 15-20 dakika,
kabuklu fıstık 20-25 dakika pişirildikten sonra fırından çıkarılır. Ardından
soğuması beklenilir ve baharatı eklenerek yemeye hazır hale getirilir.
Yer Fıstığı Zayıflatır Mı?
Yer fıstığı doğru miktarda tüketildiğinde kilo vermeyi
kolaylaştıran bir besindir. Yani aşırıya kaçılmadığı takdirde yer fıstığı yemek
zayıflatabilmektedir.
Yer Fıstığı Zararlıları Nelerdir?
Yer fıstığı her ne kadar sağlıklı ve besin değeri yüksek bir
kuruyemiş olsa da, aşırı tüketilmesi durumunda meydana gelen zararları
mevcuttur. Öncelikle yer fıstığının aşırı tüketimi istenmeyen kilo alımına
neden olabilir çünkü yer fıstığı zengin bir yağ kaynağıdır. Ayrıca yer fıstığı,
vücuttaki mineral emilimini engelleyebilir, zamanla mineral eksikliklerine,
bağırsak yolunda tahrişe ve alerjilere katkıda bulunabilir, çok fazla sodyum,
su ve sıvıları kan dolaşımınıza çekerek yüksek tansiyona neden olabilir. B
durum da dolayısıyla kan basıncının yükselmesine sebep olur. Yer fıstığının
aynı zamanda, yüksek miktarda omega-6 içerdiği ancak omega-3 içermediği göz önüne
alınırsa, fazla miktarda yer fıstığı yemek omega-3 ila 6 oranlarınızı
omega-6'ya göre ağırlaştırabilir.
