Kadayıflı Muhallebi Dolapta Ne Kadar Bekletilmeli?
Kadayıflı Muhallebi Damla Sakızlı Nasıl Yapılır?
Kadayıflı muhallebi damla sakızlı, fındıklı, dondurmalı nasıl yapılır? Kadayıflı muhallebi sıcak mı dökülür, diyette yenir mi, dolapta ne kadar bekletilmeli? En sevdiğimiz sütlü tatlılardan biri olan muhallebinin kadayıfla zenginleştirilmiş versiyonuna kim hayır diyebilir ki… Size özel diğer tariflerimiz yazının devamında.
Kadayıflı muhallebi damla sakızlı tarifi için gereken
malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kadayıf
1/2 su bardağı tereyağı
1 çay kaşığı damla sakızı
1 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, toz şeker ve vanilyayı koyun. Orta ateşte
sürekli karıştırarak kaynatın.
Nişastayı bir kaseye koyun ve üzerine 1 su bardağı soğuk su
ekleyin. Karıştırarak topaklanmaması için eritin.
Kaynayan sütün içine nişastayı yavaşça ekleyin ve karıştırarak
kıvam almasını sağlayın.
Kadayıfı bir tavada tereyağı ile kavurun.
Kadayıfı bir cam kabın tabanına yayın.
Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
Damla sakızını bir havanda toz haline getirin.
Bir kasenin içine damla sakızı tozunu ve suyu koyun ve
karıştırarak eritin.
Damla sakızlı karışımı muhallebinin içine ekleyin ve karıştırarak
dağılmasını sağlayın.
Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Dilimleyerek servis yapın.
Kadayıflı Muhallebi Dolapta Ne Kadar Bekletilmeli?
Kadayıflı muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat bekletmek
önerilir. Bu süre, muhallebinin sertleşmesine ve lezzetinin iyice oturmasına
yardımcı olur. Ancak daha fazla bekletmek de mümkündür, özellikle daha sert bir
kıvam için 4-5 saat ya da bir gece boyunca bekletilebilir. Servis etmeden önce
üzerini tarçın, fındık veya Hindistan cevizi rendesi gibi malzemelerle
süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kadayıflı Muhallebi Diyette Yenir Mi?
Kadayıflı muhallebi, diyetisyeninizin önerisi dahilinde,
kontrollü bir şekilde tüketilebilir. Ancak içeriğindeki şeker ve nişasta
miktarı yüksek olduğundan, diyet programınıza uygun olarak porsiyon kontrolü
yapmanız önerilir. Ayrıca, mümkünse şekersiz veya şekeri azaltılmış alternatif
malzemeler kullanarak hazırlayabilirsiniz. Bununla birlikte, kadayıflı
muhallebinin tek başına bir besin kaynağı olmadığını, dengeli bir diyet içinde
yer alması gerektiğini unutmayın.
Kadayıflı Muhallebi Sıcak Dökülür Mü?
Kadayıflı muhallebi, genellikle soğuk servis edilir. Bu
nedenle, sıcak bir şekilde dökülmesi önerilmez. Muhallebinin soğuması ve
kıvamının oturması için buzdolabında en az 2-3 saat bekletilmesi gereklidir.
Servis etmeden önce buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına gelmesine izin
vermeniz daha lezzetli bir deneyim sağlayabilir. Ancak, sıcak servis etmek
isterseniz, muhallebiyi sıcakken dökebilirsiniz. Bu durumda, kıvamı daha
akışkan olacağından, kadayıf çanaklarına dökmeden önce biraz bekletmeniz gerekebilir.
Dondurmalı Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır?
Dondurmalı kadayıflı muhallebi tarifi için gerekli
malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kadayıf
1/2 su bardağı tereyağı
2 su bardağı dondurma
Çikolata sosu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, toz şeker ve vanilyayı koyun. Orta ateşte
sürekli karıştırarak kaynatın.
Nişastayı bir kaseye koyun ve üzerine 1 su bardağı soğuk su
ekleyin. Karıştırarak topaklanmaması için eritin.
Kaynayan sütün içine nişastayı yavaşça ekleyin ve
karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Kadayıfı bir tavada tereyağı ile kavurun.
Kadayıfı bir cam kabın tabanına yayın.
Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
Dondurmayı bir mikser veya blender ile çırpın.
Hazırladığınız dondurmayı kadayıflı muhallebinin üzerine
yayın.
İsteğe bağlı olarak çikolata sosu dökerek servis
yapabilirsiniz.
Buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Dilimleyerek servis yapın.
Kadayıflı Muhallebi Fındıklı Nasıl Yapılır?
Kadayıflı muhallebiye fındık eklemek oldukça kolaydır. İşte
fındıklı kadayıflı muhallebi tarifi:
Malzemeler:
250 gram kadayıf
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1/2 su bardağı dövülmüş fındık
Üzeri için isteğe göre tarçın
Yapılışı:
Kadayıfı tel tel ayırın.
Geniş bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı koyun
ve karıştırarak kaynatın.
Kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak çırpın.
Kadayıfları, muhallebi karışımına ekleyin ve karıştırın.
Fındıkları da ekleyin ve tekrar karıştırın.
Kadayıfların sütü çekip yumuşaması için, tencereyi ocakta
tutmadan karıştırarak 5-10 dakika dinlendirin.
Servis yapacağınız kaselere fındıklı kadayıflı muhallebiyi
paylaştırın.
Üzerlerini tarçınla süsleyin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis etmeden önce tekrar tarçınla süsleyerek servis edin.