Kadayıf Dolması Beylikdüzü’nde Nasıl Yapılır?

Kadayıf Dolması Beylikdüzü’nde Nasıl Yapılır?

Kadayıf sarma, Türk mutfağında yaygın bir tatlıdır ve birçok farklı yörede farklı şekillerde yapılır. Bera Tatlı Dünyası'nın kadayıf sarma tarifini aşağıda bulabilirsiniz:

Malzemeler:

500 gram tel kadayıf

250 gram tereyağı

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 su bardağı ceviz içi

Yapılışı:

Tereyağını eritin ve kadayıfı ekleyip güzelce karıştırın.

Kadayıfın yarısını yağlanmış borcama serin.

Ceviz içini kadayıfın üzerine serpiştirin.

Kalan kadayıfı da üzerine yayın ve tekrar ceviz içi serpiştirin.

Kadayıfın üzerini düzleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Şeker ve suyu tencereye koyup şerbeti kaynatın ve ılınmaya bırakın.

Fırından çıkan kadayıfın üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

Kadayıfı rulo şeklinde sarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kadayıf Dolması Beylikdüzü’nde Nasıl Yapılır?

Kadayıf dolması, Türk mutfağında lezzetli bir tatlıdır ve birçok farklı yörede farklı şekillerde yapılır. Beylikdüzü'nde yapılacak kadayıf dolması için aşağıdaki tarifi takip edebilirsiniz:

Malzemeler:

500 gram tel kadayıf

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

1 su bardağı ceviz içi

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Tereyağı ve sıvı yağı tavada eritin.

Kadayıfı elinizle çözerek tavadaki yağa ekleyin ve kavurun.

Şeker ve suyu tencereye koyup şerbeti kaynatın.

Limon suyunu şerbete ekleyin ve ılınmaya bırakın.

Ceviz içini küçük parçalara ayırın.

Kadayıfın yarısını yağlanmış borcama serin.

Ceviz içini kadayıfın üzerine serpiştirin.

Kalan kadayıfı da üzerine yayın ve ceviz içini tekrar serpiştirin.

Kadayıfın üzerini düzleştirin ve şerbeti üzerine gezdirin.

Kadayıfı tepsiye sıkıca bastırarak dolma şekli verin.

Dolmayı buzdolabında birkaç saat bekletin.

Dilimleyerek servis yapın.

Kadayıf Dolması Bursa’da Nasıl Yapılır?

Kadayıf dolması, Bursa'nın meşhur tatlarından biridir. İşte Bursa usulü kadayıf dolması tarifi:

Malzemeler:

500 gram kadayıf

250 gram ceviz içi

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

1 litre süt

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

Şerbeti için:

3 su bardağı su

3 su bardağı toz şeker

1 dilim limon

Hazırlanışı:

Kadayıfı elinizle ufalayın ve ceviz içi ile karıştırın.

Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyun ve eritin. Kadayıf ve ceviz içi karışımını tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurun.

Şeker ve sütü ayrı bir tencereye koyun ve karıştırarak kaynatın. Un, nişasta ve vanilyayı ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Kadayıf ve ceviz içi karışımını tepsiye yayın ve üzerine sütlu karışımı dökün.

170 dereceye ayarlanmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.

Şerbeti için su, şeker ve limon dilimini tencereye koyun ve karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

Kadayıf dolmasını fırından çıkardıktan sonra üzerine sıcak şerbeti dökün.

Kadayıf dolması soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Hazır Baklava Yufkasından Kadayıf Sarması Olur Mu?

Evet, hazır baklava yufkası kullanarak kadayıf sarması yapabilirsiniz. Ancak, kadayıf sarması orijinal tarifinde kadayıf telinden yapıldığı için, hazır baklava yufkası kullanarak yapılan sarmaların tadı ve dokusu biraz farklı olabilir.

Hazır baklava yufkası kullanarak kadayıf sarması yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:

500 gram hazır baklava yufkası

250 gram ceviz içi

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

1 litre süt

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

Şerbeti için:

3 su bardağı su

3 su bardağı toz şeker

1 dilim limon

Hazırlanışı:

Ceviz içini ince bir şekilde doğrayın.

Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyun ve eritin. Ceviz içini tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurun.

Şeker ve sütü ayrı bir tencereye koyun ve karıştırarak kaynatın. Un, nişasta ve vanilyayı ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Baklava yufkasını açın ve ikişer parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

Her şeridin üzerine ceviz içi karışımından koyun ve sıkıca sarın.

Kadayıf sarmalarını yağlanmış fırın tepsisine dizin.

170 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Şerbeti için su, şeker ve limon dilimini tencereye koyun ve karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

Kadayıf sarmalarını fırından çıkardıktan sonra üzerine sıcak şerbeti dökün.

Kadayıf sarması soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Hacı Bekir Künç Sütlü Kadayıf Sarması Nasıl Yapılır?

Hacı Bekir Künç'ün sütlü kadayıf sarması tarifi şu şekildedir:

Malzemeler:

500 gram kadayıf

250 gram tuzsuz lor peyniri

100 gram tereyağı

1 su bardağı süt

Şerbet için:

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1 dilim limon

Hazırlanışı:

Kadayıfı tel tel ayırın ve elimle iyice ufalayın.

Lor peynirini kadayıfın üzerine serpin ve elinizle iyice karıştırın.

Karışımı 5 dakika boyunca yoğurun.

Hazırladığınız karışımı tepsinin alt kısmına eşit şekilde yayın.

Tereyağı ve sütü bir tencereye alın ve kısık ateşte eritin.

Eritilmiş tereyağı ve süt karışımını kadayıfın üzerine dökün.

Kadayıfın diğer yarısını hazırladığınız şekilde üstüne yayın.

Üstüne kağıt serip, 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Şerbet için; şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra dilimlenmiş limonu ilave edin ve 10 dakika daha kaynatın.

Fırından çıkan kadayıfı soğumadan dilimleyin ve üzerine sıcak şerbeti dökün.

Şerbeti çeken kadayıf sarmalarını servis yapabilirsiniz.

Kadayıf Dolmasını Cahide Jibek Nasıl Yapıyor?

Kadayıf dolması, Türk mutfağına özgü lezzetli bir tatlıdır ve Cahide Jibek tarafından da sık sık yapılmaktadır. İşte Cahide Jibek'in kadayıf dolması tarifi

Malzemeler:

500 gram kadayıf

200 gram tuzsuz lor peyniri

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı toz şeker

1/2 su bardağı tereyağı

1 su bardağı sıcak su

Şerbet için:

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1 dilim limon

Hazırlanışı:

Kadayıfı tel tel ayırın ve elinizle iyice ufalayın.

Lor peynirini çatalla ezin ve kadayıfın üzerine serpin.

Üzerine ceviz, tarçın ve toz şekeri ilave edin.

Tereyağını eritin ve kadayıfın üzerine gezdirin. Elinizle iyice karıştırın.

Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini düzleştirin.

170 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

Şerbet için; şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra dilimlenmiş limonu ilave edin ve 10 dakika daha kaynatın.

Fırından çıkan kadayıfı soğumadan dilimleyin ve üzerine sıcak şerbeti dökün.

Şerbeti çeken kadayıf dolmalarını servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!