Fish And Chips Hangi Balıktan Yapılır?
Balık ekmek, genellikle orta yağlı ve orta yağlı içerikli
olan balıklar kullanılarak yapılır. Bu balıklar arasında; hamsi, istavrit,
tuzlu su somonu, levrek, uskumru, sardalye gibi türler, balık ekmek yapmak için
uygun olarak kabul edilir. Bu tür balıkların eti yumuşak, lezzetli ve ekmek
yapmak için uygun bir yapıya sahip olduğu için kullanılır. Ancak, yapılacak
balık ekmeğin türüne ve amacına göre, farklı balık türleri de kullanılabilir.
Fish And Chips Hangi Balıktan Yapılır?
Fish and chips, genellikle tuzlu suda yetişen büyük boyutlu
tuzlu su balıklarından yapılır. Özellikle, lüfer, sardalya, kalkan, hamsi gibi
balıklar kullanılır. Fish and chips, özellikle İngiltere'de çok popüler bir
yemektir. Bu yemeğin tarihi 19. yüzyıla dayanır ve o dönemde İngiltere'de
balıkçılık sektöründe çalışanlar için bir yemek olarak kullanılmıştır. Fish and
chips, genellikle balık dilimlerinin un ve tuz içerikli bir karışım ile
kaplandıktan sonra, kızartılmış patates dilimleri ile sunulur.
Balık Kavurma Hangi Balıktan Yapılır?
Balık kavurma, çeşitli tuzlu su veya tatlı su balıklarından
yapılabilir. Özellikle levrek, istavrit, sardalya, somon, uskumru, hamsi, ringa
gibi balıklardan yapılabilir. Bu balıklar genellikle kaliteli lezzet ve yüksek
protein içeriği sunarlar. Balık kavurma yapmak için, balık dilimleri yağda
kızartılır ve genellikle baharatlar ve limon ile sos şeklinde servis edilir.
Ançüez Hangi Balıktan Yapılır?
Ançüez, genellikle somon ve somon benzeri balıklar
kullanılarak yapılır. Bu balıklar arasında; sockeye somon, chinook somon, coho
somon gibi türler, ançüez üretmek için uygun olarak kabul edilir. Bu tür
balıkların eti yumuşak, lezzetli ve ançüez yapmak için uygun bir yapıya sahip
olduğu için kullanılır. Ancak ançüez yapımı için kullanılan balık türleri,
üreticinin kullandığı üretim metotlarına ve ürün kalitesine göre değişebilir.
Balık Şiş Hangi Balıktan Yapılır?
Balık şiş, genellikle somon, sardalya veya uskumru gibi
tuzlu su balıklarından yapılır. Bu balıklar, marinasyon yöntemiyle öncelikle
tuzlu ve baharatlarla lezzetlendirilir, sonra da çubuk şeklinde veya parçalara
ayrılmış halde, mangallarda veya fırınlarda pişirilir.
Balık Sote Hangi Balıktan Yapılır?
Balık sote, genellikle tuzlu suda yaşayan büyük boyutlu balıklardan yapılır. Örnek olarak; somon, lüfer, levrek, mercan gibi balıklar kullanılabilir. Ancak isteğe göre farklı tatlar elde etmek için farklı balık türleri de kullanılabilir.
