Hepimiz kahvaltıda fındık ezmesi yeriz. Ayrıca fındık ezmesi ile tatlılar da yaparız. Peki fındık ezmesi nedir, nasıl yapılır ve faydaları nelerdir gibi soruları hiç merak ettiniz mi? Fındık ülkemizde yetişen bir besindir. Özellikle Karadeniz Bölgesi’nde yetişen fındık hem çok lezzetli, hem de çok faydalıdır. Fındık, kabuğu kırılıp yenilebildiği gibi ezmesi yapılarak da tüketilebilir. Fındık ezmesi yapmak için önce fındıklar kabuklarından ayrılır. Ardından ocakta ya da fırında iyice kavrulur ve sonra da dövülür. Daha sonra içerisine fındık yağı ve şeker atılır. En son iyice ezilerek püre haline getirilir. Fındık ezmesi yapılırken fındıkları iyice ezebilir, ya da parçacık kalmasını isterseniz, biraz büyük bırakabilirsiniz. Fındık ezmesinin pek çok faydası vardır:
· Fındık ezmesi düzenli olarak tüketildiğinde kan basıncını kontrole alır.
· Fındık ezmesi eklem ağrılarının gidermesine yardımcı olur.
· Fındık ezmesi düzenli olarak tüketildiği zaman romatizmal ağrıları gidermeye yardımcıdır.
· Fındık ezmesi besin değerleri açısından zengindir.
· Fındık ezmesinde bol miktarda lif bulunur. Bu nedenle doyurucu ve besleyicidir.
· Fındık ezmesi bağırsakların çalışmasında rol oynar. Böylece kabızlık şikayetlerini azaltır.
· Fındık ezmesi bol miktarda potasyum içerir. Sinir sistemine iyi gelir.
· Fındık ezmesi düzenli olarak tüketildiği zaman cilt sağlığına iyi gelir. Cildin sağlıklı, parlak ve genç görünmesini sağlar.
Fındık ezmesi ile ilgili başka merak edilen soru ve cevapları yazımızın devamında bulabilirsiniz.
Fındık Ezmesi Kilo Aldırır Mı?
Kahvaltıların olmazsa olması fındık ezmesinin kilo almaya neden olup, olmadığı merak edilmektedir. Fındık ezmesi çok lezzetli çok doyurucu ve çok sağlıklıdır. Fındık ezmesi eğer evde yapılmışsa, yani hazır paketlerde satılan fındık ezmesi gibi içinde katkı maddeleri ve şeker yoksa kilo almaya neden olmaz. Ayrıca fındık ezmesinin ölçülü tüketilmesi gereklidir.
Fındık Ezmesi Bozulur Mu?
Fındık ezmesinin nasıl saklanması gerektiği ve dışarda bırakıldığında bozulup bozulmayacağı merak edilmektedir. Fındık ezmesi eğer evde yapılmışsa çok uzun süreler dayanamayabilir. Bu nedenle buzdolabının alt rafında saklamak gerekir. Fındık ezmesi yaklaşık 1 ya da 1.5 ay boyunca bozulmadan saklanabilmektedir. Marketlerde satılan fındık ezmeleri ev yapımı fındık ezmelerine göre daha uzun süreler dayanabilir. Ancak ev yapımı fındık ezmesi her zaman daha sağlıklıdır.
Fındık Ezmesi Bebeğe Gaz Yapar Mı?
Anneler fındık ezmesinin bebeklere gaz yapıp yapmayacağını merak ederler. Küçük bebeklere fındık ezmesi yedirilmesi, elbette faydalıdır. Ancak küçük bebekler ve çocukların vücudu fındık ezmesini sindirmekte zorlanabilir. Bu nedenle fındık ve fındık ezmesi bebeklerde gaz sorununa yol açabilir. Ayrıca emziren kadınların da çok fazla fındık ezmesi tüketmemesi gerekir. Fındık ezmesi süt yoluyla anneden bebeğe geçer ve bebekte gaz sancısı yapabilir. Fakat hamile kadınların fındık ezmesi tüketmesinde bir sakınca yoktur. Araştırmalara göre hamilelikte fındık ezmesi tüketmek, bebek için oldukça yararlıdır. Bebeklerin gelişimine katkıda bulunur.
Fındık Ezmesi Bebeklere Ne Zaman Verilir?
Fındık ezmesi içinde bol miktarda lif ve potasyum bulundurur. Ayrıca besin değerleri çok zengin olduğu için, hem doyurucu hem de çok faydalıdır. Bu nedenle her gün ölçülü miktarda fındık ezmesi tüketmek gereklidir. Anneler bu çok faydalı besini bebeklerine de yedirmek isterler. Fakat küçük bebeklerde fındık ezmesi gaz sancısına yol açabilir. Bu nedenle bebeklere fındık ezmesi yedirmek için en az 2.5 -3 yaşı beklemek gerekir.
Fındık Ezmesi Diyette Yenir Mi?
Çok lezzetli ve oldukça faydalı bir besin olan fındık ezmesinin diyette tüketilip, tüketilemeyeceği merak konusudur. Fındık ezmesi ölçülü bir miktarda tüketildiği zaman kilo alımına neden olmaz. Ancak her yiyecek gibi fındık ezmesinin de fazla tüketilmesi zararlıdır. Fazla fındık ezmesi yendiği zaman kilo aldırır. Bu nedenle diyet sırasında çok canınız çekerse bir miktar fındık ezmesi yiyebilirsiniz. Fakat ölçüyü kaçırmamalısınız.
Fındık Ezmesi Gluten İçerir Mi?
Lezzeti ve faydaları ile bilinen fındık ezmesinin içerisinde glüten olup olmadığı merak edilmektedir. Fındık ezmesinin içinde glüten olup olmadığı hakkında kesin bir bilgi yoktur. Fındık ezmesi ayrıca içinde C vitamini, E vitamini ve K vitamini bulundurur. Bunun yanında bakır, çinko, demir, protein, lif ve folik asit mineralleri bulunur.
