Dövme Pilavının Yanına Ne Gider?

Dövme Pilavının Yanına Ne Gider?
17.10.2022 16:52
Türk mutfağı çok zengin, çok farklı çeşitlere sahip bir ülke. Yapılan ana yemekler gibi yanında servis ettiğimiz yemeklerde en az ana yemekler kadar önemli. Hem görüntüsü zengin hem de tadı lezzetli olmalı. Dövme pilavı, etli pilav, etli biber dolması, ekşili köfte yanına ne gider? Ezogelin çorbası, enginar yemeğinin yanına ne gider? Çeşitlere birlikte bakalım.

Türkiye’de hemen her evde pişen, sevilerek tüketilen, farklı çeşitleriyle hem davet hem de sokak lezzeti olan pilav, kimsenin vazgeçmek istemediği biz lezzet. Sık tüketildiğinde kilo aldıran pirinç pilavı çok sağlıklı bir seçenek olmasa da yağ oranına dikkat edildiği sürece tercih edilebilir. Pirinç pilavı, farklı bir çeşit olarak dövme ismi verilen bir çeşit buğday ile hazırlanır. Genellikle düğün ve sünnet gibi cemiyetlerde verilen davet yemeğidir. Yanına zeytinyağlı yemekler, ayran, cacık ile servis edilebilir.

Etli Pilav Yanına Ne Gider?

Pirinç pilavı, içerisindeki karbonhidrat zenginliğinden dolayı çok lezzetli bir öğün. Hemen her yemekler uyum içinde olan pilav, öğlen ve akşam yemeklerinde soframızda bizlere eşlik ediyor. Pilav neredeyse bütün yemeklerin yanına yakışıyor. Soğanlı patlıcan salatası, karnabahar salatası, kabak yemeği, yoğurtlu mezeler ile sunulabilir.

Etli Biber Dolması Yanına Ne Gider?

Zeytinyağlı veya etli olmak üzere 2 ana başlıkta birçok çeşidiyle, sofralarımızda ve yemek kültürümüzde geniş bir yere sahip olan dolmaların, belki de en çok tercih edileni etli biber dolmasıdır.

Özenle hazırladığımız iç harcını dolmamıza doldurarak sofralarda iştah kabartıyor görüntüsüyle de göz dolduruyor. Sofradaki ana konu dolmaysa eşlikçilerinin de bir o kadar lezzetli olması beklenir. Biber dolmasının yanında, mercimek çorbası, taze fasulye, fırında baharatlı patates, ev yoğurdundan hazırlanan mezeler ikramlık olarak verilebilir.

Ekşili Köfte Yanına Ne Gider?

Köfte, Türk mutfağının olmazsa olmazı belki de en çok çeşidi olan yemeğidir. Izgara, mangal, İnegöl, dana… ve daha birçok çeşidiyle sokaklara taşan bir lezzet. Anadolu’nun zengin reçetelerinden biri de ekşili köfte. Ekşili köfte aslında tek başına bir yemek menüsü oluşturabilecek kadar zengin bir içeriğe sahip olsa da yanında, domatesli pilav, bulgur pilavı ve turşu ile iyi bir uyum yakalamaktadır.

Ezogelin Çorbası Yanına Ne Gider?

Pratik, lezzetli ve evde bulunan malzemelerden çabucak yapılabilecek olan ezogelin çorbası, ana yemeklerden önce başlangıç olarak sunulmaktadır. Anne sütünü arttırıp, kansızlığa iyi geliyor. Bunun yanı sıra kolesterolü düşürüp enerji verdiği söyleniyor. Ezogelin çorbası genellikle, pırasa, ıspanak, bamya gibi sebze yemekleriyle sunuluyor. Ayrıca mantı, fırında patates, biber dolmasıyla da yakışacak bir lezzet ortaya çıkartıyor.

Enginar Yemeğinin Yanına Ne Gider?

Yorulan karaciğeri temizleyen, anemi hastalıklarına iyi gelen, kan basıncı düzenlemeye yardımcı, yüksek besin değerlerine sahip olan enginarın faydaları saymakla bitmiyor. Genellikle enginarın iç kısmı (kalbi) tüketiliyor fakat, dış yaprağındaki mucize 8 kat daha fazla mineral ve vitaminle kaplı. Uluslararası mutfaklarda da tüketim alanı oldukça geniş. Doktorların ilaçların yanına alternatif tedavi olarak sunduğu inanılmaz bir besin. Temizlenip çiğ olarak tüketiliyor, yapraklarından kurutularak çay yapılıyor. Yemek olarak ise sofralarımızda genellikle zeytinyağlı şekliyle tercih ediliyor. Enginarın yanına fırında tavuk but, soslu biftek, yoğurtlu havuç salatası, pancar salatası, hardal soslu patates salatası, havuç tarator gibi oldukça geniş seçeneklerde yardımcılar eşlik edebilir.

Yorumlar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

İlginizi Çekebilir