Orta boy bir portakal 69,7 mg C vitamini içerir. Birçok
meyve ve sebze portakaldan daha fazla C vitamini içerir. İşte portakalların
görmezden gelemeyeceği C vitamini yönünden zengin 10 meyve ve sebze…
1.Acı Kırmızı Biber
Acı biber olarak da bilinen ince kıyılmış kırmızı biberler
ve yarı yolda toplam 107,8 mg C vitamini sağlar. Ayrıca acı biberde bulunan ve
acısını veren kapsaisin adı verilen bileşik, ağrıyan kasları iyileştirme ve
eklem stresini azaltma özelliğine de sahiptir.
2.Yeşil Biber
Bir fincan doğranmış dolmalık biber, bir portakaldan
yaklaşık üç kat daha fazla 190 mg C vitamini içerir ve bu da onları gerçek C
vitamini şampiyonu yapar. Tatlı kırmızı biber ayrıca göz sağlığı için çok faydalı
olan A vitamini içerir.
3.Dolmalık Yeşil Biber
Dolma severlere müjde... Biberler tatlı kırmızı kardeşleri
kadar olmasa da C vitamini açısından da zengindir. Bir fincan doğranmış
dolmalık biber, bir portakalın iki katı kadar 120 mg C vitamini içerir. Biberin
bir diğer önemli faydası da lif kaynağı olmasıdır.
4.Kara Lahana
Hem çorba hem de dürümde pişirilen karalahana yaprakları,
günlük A vitamini ihtiyacının iki katı, günlük K vitamini ihtiyacının tamamını
sağlar ve 80,4 mg C vitamini içerir. Kara lahanayı daha sık yemenin bir diğer
nedeni de mineraller ve yağ asitleri açısından oldukça zengin olmasıdır.
5.Brokoli
Turpgillerden brokoli 132 mg C vitamini içerir. Brokolinin
daha sık tüketilmesi önerilir. Brokoli, diyet lifi kaynağıdır ve kansere karşı
koruyucu özelliklere sahiptir.
6.Çilek
Çilek, kalp sağlığınızı korumaya yardımcı olan bir süper
besindir ve faydaları çok büyüktür. Diş sağlığınız için de iyidir. Çilekler
ayrıca portakallardan daha fazla C vitamini içerir ve bir kavanoz doğranmış
çilekten 84,7 mg C vitamini alabilirsiniz.
7.Karnabahar
Çocuklar özellikle yaşlandıkça daha çok zevk aldıkları
karnabaharı pek sevmezler ama tam bir vitamin ve lif deposudur. 127,7 mg C
vitamini, 5 gram protein içerir. Özellikle fırında piştiğinde çok lezzetli
oluyor.
8.Bürüksel Lahanası
Brüksel lahanası küçük olabilir, ancak kanser önleme, lif ve
74,8 mg C vitamini dahil olmak üzere boyutlarından daha fazla faydaları vardır.
Brüksel lahanasının acılığını yenmek için çeşitli tarifler vardır.
9.Ananas
Ananasın içinde bulunan bromelain adı verilen bir madde
sayesinde mide ve bağırsaklarda gaz oluşumunu azaltır ve sindirim enzimlerinin
çalışmasına yardımcı olur. Bromelainin bir başka faydası da enfeksiyonlara
karşı doğal savunma sağlamasıdır. Ananas, hastalıktan iyileşmeyi hızlandıran
78,9 mg C vitamini içerir.
10.Kivi
İki kivi 137,2 mg C vitamini içerir. Potasyum ve bakırla
yüklü olan bu süper besin aynı zamanda bağırsak fonksiyonuna da yardımcı olur.
