İster bir tanesi bir kişiyi fazla fazla doyuran büyük
balıkları seçin, ister istavrit ya da hamsi gibi yedikçe yeme isteği uyandıran
minik balıkları, yanına tamamlayıcı tarifleri yaptığınız sürece sofradaki
herkesin hem gözü hem de midesi tıka basa doyacaktır. Balıktan önce çeşitli
çorbalar tercih edebileceğiniz gibi, balıkla birlikte yiyebileceğiniz
ürünler;
-Acılı Ezme
-Şakşuka
-Zeytinyağlı Fava
-Humus
-Cevizli Kuru Domates Mezesi
-Patlıcanlı Yeşil Mercimek Salatası gibi lezzetli tatlar iyi
seçimler olacaktır.
Mantının Yanına Ne Gider?
En sade hâliyle bile
insanı cezbeden mantı, yanında bir şey olmasa bile gayet doyurucudur. Üzerine
gezdirilen salça, sarımsaklı yoğurt ve çeşit çeşit soslar, mantının cazibesini
artıracaktır. Kusursuz bir sofra hazırlamak istiyorsanız, işte mantının
yanında olabilecek yemekler:
-Başlangıç olarak
lokanta usulü mercimek çorbası güzel bir seçim olacaktır. Hem az kalorili hem
hafiftir.
- Zeytinyağlı barbunya
mantının yanına iyi bir tercihtir.
- Biber turşusu
mantının yanına çok yakışacaktır.
- İmam bayıldı,
mantıyla birlikte sofranızda lezzetlendirecektir.
- Menüde mantı varsa, gavurdağı salatasını da eklemek
gerekecektir.
Sevdiğiniz içeceklerle de tamamladığınızda harika bir
sofranız olacaktır. Afiyet olsun.
Pilavın Yanına Ne Gider?
Birçok kişinin hayalleri arasında, mutfağa girdiğinde
harikalar yaratmak gibi hayaller vardır. Özellikle de bazı önemli yemekler
vardır ki bunları mükemmel hazırlamak gurur meselesi haline gelmiştir. Bunlardan
biri hiç şüphesiz pilavdır. Tereyağının enfes kokusu ile hazırlanan,
kavrulmuş şehriyelerin doku kattığı; tavuk veya et suyunun lezzet kattığı tane
tane pişmiş bir pilav, birçoğumuzun kesinlikle hayır diyemeyeceği bir lezzetlerdendir.
Peki; pilavı yaptınız yanına tamamlamak için neler yapabilirsiniz? Sizler için
birkaç örnek verebiliriz;
-Etli Bezelye
-Bol etli taze fasulye
-Tavuk köfte
-Tavuk sote
-Tavuk şnitzel
-Tavuk haşlama
-Tas kebabı
-Sulu köfte
Sizlerde damak zevkinize göre bu listeyi daha da
çeşitlendirebilirsiniz.
Makarnanın Yanına Ne Gider?
Her yaştan kişinin
sevdiği yemeklerden birisi olan makarna, birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Bundan dolayı makarna sevmeyen kişi
sayısı oldukça az ve hatta yoktur diyebiliriz. Ayrıca makarna yaptığınız zaman
sofraya yakışan birçok ürün bulunabilmektedir. Bunlardan bazılarını şöyle
sırlayabiliriz;
-Mercimek çorbası
-Kuru köfte
-Tavuk sote
-Şakşuka
-Fırında kuzu pirzola
-Tavuk sarma
-Cacık
-Taze fasulye yemeği
Bunlar tabi ki
bizlerin sizler için önerileridir. Daha birçok çeşitle sofralarınızı lezzetli
hale getirebilmeniz mümkündür.
Kısırın Yanına Ne Gider?
Kısır, özellikle altın günlerinin ve çay saatlerinin
vazgeçilmezlerindendir. Kalabalık sofralarda sık sık kendine yer bulan kısır,
misafir ağırlarken akla ilk gelen tarifler arasındadır. Hem pratik bir şekilde
hazırlanması hem de doyurucu olması, kısırın mutfaklardaki yerini daha da
önemli bir hale getirmiştir. Kısırın yanına ne gider sorusu,
özellikle annelerin aşina olduğu gün menüsünün en önemli sorularından biridir. Kısırın
yanında olabilecek bazı tarifler;
- Tava böreği
- Yoğurtlu patlıcan
ezme
- Taze börülce
salatası
- Islak kek
- Sarma olarak
sayılabilir. Sizlerde farklı tarifler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Dolmanın Yanına Ne Gider?
Dolma yapan kişiler bu yemeğin yanına mutlaka yakışacak
ürünler koymalıdır. Aksi halde birbirine yakışmayan ürünlerle yemekten keyif
alınmayacaktır. Türk mutfağının en güzel lezzetlerinden olan dolmanın yanına
bir sürü ürün yakışabilmektedir. Dolmanın yanına olabilecek bazı ürünler;
- Cacık.
- Domates çorbası
- Marul salatası
- Çoban salata
- Hoşaf
- Havuç tarator
- Yoğurt
- Karışık turşu
