Armut reçeli, genellikle olgun ve tatlı armutlardan yapılır.
Türkiye'de en çok Bursa armudu veya Deveci armudu olarak da bilinen Williams
armudu tercih edilir. Bu armut türü, sulu ve tatlı bir tadıyla özellikle tatlı
tariflerinde sıkça kullanılır. Ancak, armut reçeli yapmak için farklı armut
türleri de kullanılabilir. Tatlılığına ve kıvamına göre, farklı armut
türleriyle de lezzetli armut reçelleri yapılabilir.
Saniye Anne Armut Reçeli Nasıl Yapılır?
Saniye Anne'nin armut reçeli tarifi şu şekildedir:
Malzemeler:
1 kg armut
700 gram toz şeker
1 adet limonun suyu
2 su bardağı su
Yapılışı:
Armudun kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp
doğrayın.
Doğranmış armutları tencereye alın ve üzerine şeker, limon
suyu ve suyu ekleyin.
Karışımı ocağa alın ve orta ateşte kaynatın. Ardından ateşi
kısın ve ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Armutlar iyice
yumuşamalı ve reçelin kıvamı koyulaşmalıdır.
Pişirme işlemi tamamlandığında, reçeli ocaktan alın ve bir
süre soğumaya bırakın.
Soğuyan armut reçelini kavanozlara boşaltın ve kapağını
sıkıca kapatın.
Hazırladığınız armut reçelini serin ve karanlık bir yerde
saklayın.
Afiyet olsun!
Bütün Armut Reçeli Nasıl Yapılır?
Bütün armut reçeli tarifi şu şekildedir:
Malzemeler:
1 kg olgun armut
800 gram toz şeker
1 adet limonun suyu
2 su bardağı su
Yapılışı:
Armutların kabuklarını soyun, saplarını çıkartın ve
ortalarındaki çekirdekleri çıkarın. Armutları bütün olarak kullanacağız.
Derin bir tencereye armutları yerleştirin ve üzerine toz
şekeri ekleyin. Armutları şekerle harmanlayın ve tencerenin ağzını kapatarak
bir gece boyunca dinlendirin.
Ertesi gün armutlar şekerle biraz sulanacak ve şurup
oluşacaktır. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynatın. Ardından ateşi kısın
ve ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Armutlar iyice
yumuşamalı ve reçelin kıvamı koyulaşmalıdır.
Limonun suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın.
Pişirme işlemi tamamlandığında, reçeli ocaktan alın ve bir
süre soğumaya bırakın.
Soğuyan armut reçelini kavanozlara boşaltın ve kapağını
sıkıca kapatın.
Hazırladığınız armut reçelini serin ve karanlık bir yerde
saklayın.
Afiyet olsun!
Bebekler İçin Armut Reçeli Nasıl Yapılır?
Bebekler için hazırlanacak armut reçeli, şekersiz ve
katkısız olmalıdır. İşte bebekler için armut püresi şeklinde hazırlanacak
tarif:
Malzemeler:
2 adet olgun armut
1 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
Armudun kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük
doğrayın.
Tencereye armutları ve suyu koyun, orta ateşte yumuşayıncaya
kadar pişirin.
Pişirme işlemi tamamlandığında, tencereyi ocaktan alın ve
armutları bir çatalla ezin veya blender'dan geçirin.
Limon suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Elde ettiğiniz armut püresini uygun bir kaba alın ve
buzdolabında soğutun.
Bebeğiniz için servis etmeden önce püreyi tekrar karıştırın
ve çatal veya kaşıkla verin.
Not: Bebeklerin bağırsakları hassas olduğu için, bebeğinizin
ilk defa armut püresi tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önerilir. Ayrıca,
taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin ve püreyi birkaç saat
içinde tüketin.
Cevizli Armut Reçeli Nasıl Yapılır?
Cevizli armut reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi
uygulayabilirsiniz:
Malzemeler:
1 kg armut
500 gram toz şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
Armudun kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp
doğrayın.
Doğranmış armutları tencereye alın ve üzerine şeker ve suyu
ekleyin.
Karışımı ocağa alın ve orta ateşte kaynatın. Ardından ateşi
kısın ve ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Armutlar iyice
yumuşamalı ve reçelin kıvamı koyulaşmalıdır.
Pişirme işlemi tamamlandığında, reçeli ocaktan alın ve
cevizleri ekleyin. Cevizleri reçele karıştırın.
Reçeli bir süre soğumaya bırakın.
Soğuyan cevizli armut reçelini kavanozlara boşaltın ve
kapağını sıkıca kapatın.
Hazırladığınız cevizli armut reçelini serin ve karanlık bir
yerde saklayın.
Cevizli armut reçeli, kahvaltıda ekmek üzerine
sürülebileceği gibi, tatlı olarak da tüketilebilir. Afiyet olsun!
Armut Domates Reçeli Nasıl Yapılır?
Armut domates reçeli oldukça lezzetli bir reçel çeşididir.
İşte tarifi:
Malzemeler:
1 kg armut
1 kg domates
750 gr toz şeker
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Armudun kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp
doğrayın.
Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Doğranmış armut ve domatesleri büyük bir tencereye koyun.
Tencereye toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Ardından,
limonun suyunu sıkın ve tuzunu ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın ve tencereyi ocakta orta ateşte
kaynatın.
Karışım kaynadıktan sonra ateşi kısın ve ara ara
karıştırarak yaklaşık 1,5 saat kadar pişirin. Armut ve domatesler iyice
yumuşamalı ve reçelin kıvamı koyulaşmalıdır.
Pişirme işlemi tamamlandığında, reçeli ocaktan alın ve
blendırdan geçirin.
Blendırdan geçirilmiş reçeli tekrar tencereye alın ve orta
ateşte yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynatın.
Sıcakken kavanozlara boşaltın ve kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozları ters çevirin ve soğumaya bırakın.
Hazırladığınız armut domates reçelini kahvaltılarda ekmek
üzerine sürerek veya tatlı niyetine kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
